鮮果匠，留住水果新鮮味，果肉打成汁，果皮還能當杯子超環保，邊逛逢甲夜市邊喝就是潮！(逢甲夜市美食/逢甲歡樂星/逢甲飲料/試吃)

 

前些日子科博館附近的「有春冰菓室」推出了整顆原汁原味的果汁，

吸引了不少人的目光，其實在另一頭逢甲夜市裡面也能喝得到，

就是逢甲歡樂星廣場內的「鮮果匠Singojan」～

 

▼鮮果匠

  

 

「鮮果匠Singojan」就在逢甲夜市歡樂星廣場的一樓，

攤位是在惡魔雞排的正對面，不算大，

整個看起來算是小巧別緻型的攤位。

 

 

▼招牌

 

 

招牌圖案就是以新鮮水果為元素去拼成的模樣，

帶著繽紛又有活力的感覺。

 

▼水果櫃

 

 

攤位這邊最吸引人目光的就是他們的水果冰櫃惹～

裡面擺放了當季的水果都是他們最近主打的商品，

有鳳梨、西瓜、葡萄柚跟火龍果四款。

（隨著季節水果的不同會有新的口味）

 

▼葡萄柚

 

 

另外架子上面還有葡萄柚偽裝的小小兵、美國隊長、超人，

甚至還有最近很火熱的寶可夢寶貝球，等著大夥跟他們合照。

 

 

▼有小小兵跟超人

 

 

▼排隊人潮

 

 

他們水果飲品是原汁原味現打現榨，

堅持所有產品不加水、不加冰塊跟糖，

雖然比較貴一點，不過這些飲料都是真材實料，

而且能吃到水果那種果肉、果粒的口感，

重點是還能捧個水果邊喝邊逛街，就顯得特別有fu阿～是不是～

 

 

▼新食感

 

 

▼價位表

 

 

之所以會有這種新式的鮮果飲品，

是因為他們在日本旅遊時看到這種現打水果很健康，

因此啟發了他們也想在台灣販售的想法。

 

▼日本進口的機器

  

 

像是這台果汁機也是從日本進口的，

機器裝上刀模後可以直接針對果肉攪拌打成汁，

在挑選水果品種時也花了不少時間，

畢竟也不是每種水果都適合拿來打成果汁狀態。

 

 

▼火龍果打成汁

 

 

打成果汁的過程就是先切開頭部，

從水果中間取出一段果肉出來，讓刀模有伸入的空間，

緊接著再用機器旋轉刀模的方式去將果肉打成果泥跟果汁。

 

▼火龍果果，99大洋

 

 

▼紅色的火龍果

 

 

像火龍果剛剛中間取出來的果肉，他們也會給客人享用，

這時候就可以看到整條火龍果沒有打成果泥的原本樣貌。

 

▼插入吸管

 

 

飲用的方式就是用大吸管插入直接喝，為什麼要用大吸管呢？

因為刀模比較類似刮果肉的原理，一層層的把果肉刮成泥，

所以整個水果的果肉跟纖維還是很明顯喝得出來。

 

 

▼火龍果泥

 

 

真的是很原汁原味，吃得到整個火龍果的果肉，

當季的火龍果本身風味就很濃很足，自然就很甜惹。

 

▼葡萄柚挖洞取肉

 

 

他們用的葡萄柚是進口的，

葡萄柚也是一樣要挖洞才能打果汁，

不過因為葡萄柚本身的酸度很高，

他們會加一些龍眼蜜進去中和一下。

 

▼加一些龍眼蜜進去

 

 

雖然有加了龍眼蜜在裡頭，

但是剛入口的酸還是會讓人臉稍微揪一下，

尤其是平常就不常喝酸的捧油。

 

▼養顏葡萄柚，60大洋

 

 

裡面除了能喝到純粹的葡萄柚原汁，

也是可以直接吃到一顆顆的果粒，

汁與果粒大概是呈現各半的狀態，

這款葡萄柚是女生接受度比較高的果汁。

 

 

▼跟小小兵合照

 

 

▼牛奶鳳梨

  

 

店內的鳳梨是選用民雄出產的牛奶鳳梨，

也是一整顆用機器跟刀模直接打成果肉泥的狀態。

 

▼陽光小鳳梨，65大洋

 

 

你看看用湯匙可以挖出整坨鳳梨果肉，

真的要用大吸管才能吸得動阿～

 

▼滿滿的鳳梨果肉

 

 

選用牛奶鳳梨打出來的果肉吃起來不會有咬舌澀澀的口感，

而且甜度也很高，又能吃到滿滿的鳳梨果肉，真的很酷！

（個人覺得鳳梨的CP值很高）

 

▼甜度高又不會有澀澀的口感

 

 

▼西瓜（甜美人）

 

 

店內的西瓜算是人氣商品，是選用甜美人紅肉的品種，

雖然不像一般坊間西瓜汁那樣大顆，

不過甜度卻是高達14度，所以才能完全不加糖阿～

 

 

▼黃色的西瓜（黛安娜）

 

 

除了綠色的西瓜，這款黃色的甜瓜也是西瓜的一種，

這款甜瓜的品種叫做黛安娜是店內限量的西瓜口味，

黃色的果皮讓它看起來跟綠色西瓜不同，但都是紅肉的喔！

 

▼打西瓜汁

 

 

他們會先挖出果肉再用果汁機去打成汁，

再倒回剛剛剖半的西瓜裡面，會在裡面加入西瓜汁做的冰磚保冰。

 

▼清涼大西瓜，70大洋

 

 

不加任何一滴水的西瓜汁喝起來就是比較爽快，

每一口都是真正西瓜打成的汁，喝起來都好喝，

兩者的差別是綠色西瓜喝起來比較有沙沙的口感；

黃色黛安娜西瓜喝起來比較細緻，不過數量有限。

 

▼黃色西瓜喝起來口感比較細緻

 

▼真材實料的西瓜原汁

 

 

現在到店內買他們任何一款水果飲品，

就會共同捐出一元作公益，他們會把一元交給你，

你再把一元投入他們的愛心零錢箱內，

這樣不只讓你喝得健康喝得天然，還邀請你一起作公益喔～

 

 

▼買一杯果汁就捐一元

 

 

結語：

 

「鮮果匠Singojan」出現在夜市內的確引起不少的話題，

你喝的水果就現場打給你看，讓你看得見整個過程，

喝得到真正果汁原味，就如同吃下一整顆的水果一樣，

我個人還蠻推薦西瓜跟鳳梨的，葡萄柚也很受女性青睞，

水果的外皮還能直接成為杯子，可以說是又健康又環保，

拍照打打馬上就成為同伴之間的話題，

可以說是逛逢甲夜市最新最潮的水果飲品惹～

 

 

▼喝天然果汁就是潮

 

 

◎店家資訊

 

「鮮果匠Singojan」

https://www.facebook.com/Singojan/

 

地址：台中市西屯區文華路71號（1樓）

電話：0982-243-339

營業時間：17:00~24:00

 

「逢甲歡樂星」

https://www.facebook.com/FengJiaFunStar/?fref=ts

 

地址：台中市西屯區文華路71號

電話：04-2706-6899

營業時間：週一至四 17:00~00:30，週五17:00~01:30，

週六15:00~01:30，週日 15:00~00:30

 

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