妃黛美式海鮮餐廳，萬聖節搞怪套餐開趴，炭烤美食排列成骷顱人形，秋季菜色還有新推出的義式海鮮湯鍋！(台中美式海鮮餐廳/台中美式餐廳/台中萬聖節大餐/邀約)

 

「妃黛美式海鮮餐廳」就在在自立街的巷弄內，

自從改成美式海鮮餐廳後吸引了不少饕客來用餐，

三不五時他們就會有新菜色、新花樣推出，

因應萬聖節鬼節的到來，他們也推出了萬聖節專屬套餐。

 

▼妃黛美式海鮮餐廳

  

 

在妃黛還沒轉作美式海鮮餐廳時，

霸子我就有來店內用餐過，那時候還叫做冰果甜心。

（牆上還有留著冰果甜心的招牌）

 

▼海鮮碳烤區

 

▼正在烤香魚

 

 

當然改成美式海鮮專賣店，自然裝潢上也改變不少，

門口還有設立一個海鮮碳烤區，店內的師傅就在這邊烤海鮮，

一隻隻的香魚串起來放在烤爐上好吸引人。

 

 

▼一樓環境

 

 

走進店內立馬感受到變成美式海鮮專賣店的樣子，

像是牆上掛了好幾幅波士頓龍蝦的海報，

或是水族箱內活跳跳的海鮮在裏頭動阿動的。

（現在入秋最夯的大閘蟹也有喔）

 

▼水族箱內有波士頓龍蝦

 

 

▼一樓的車頭擺設還在

 

 

隨著萬聖節的到來，店內的布置也帶有不少鬼節色彩，

像是櫃檯這邊有南瓜鬼燈籠，帶著他們店內的蝦蟹帽也挺逗趣的。

 

▼南瓜燈籠

 

 

往上走來到樓梯處，

可以看到牆上有不少名人藝人品嘗過她們家的海鮮料理，

都有簽名留念，可見他們家的餐點真的蠻紅的。

 

 

▼名人簽名牆

  

 

▼二樓環境

 

 

二樓的格局沒變，依舊有分沙發椅跟方桌區，

增加的就是懸掛在中間的電視，

電視正撥放著國外美食節目，也蠻符合他們餐廳調性的。

 

▼方桌適合多人聚餐

 

 

▼牆面上的照片也都改成海鮮照片

 

 

包廂區域也沒變，空間大概適合8個人左右聚餐，

因為改為美式海鮮餐廳，所以牆面上的照片，

從以前歐風作品改成了海鮮照片，

而且放了許多他們的蝦蟹帽，可以讓來店用餐的客人戴著拍照。

 

▼包廂

 

▼提供圍兜跟塑膠手套

 

 

每張桌子上頭都有提供圍兜跟塑膠手套給客人使用，

用餐時就通通把這些穿戴起來唄～

用手抓著吃海鮮就是這種美式海鮮餐廳的樂趣阿～

 

 

▼穿戴著用餐樂趣多

 

 

像這類的美式海鮮餐廳就是越多人聚餐越有趣，

可以點比較多東西大夥一起分著吃，

他們店內也有規劃雙人、三人、四人套餐，

像是這天搶先試吃的萬聖節限定套餐也有分雙人跟四人份。

（完整秋季菜單可以參閱他們粉絲團連結）

 

▼萬聖節搞怪不搗蛋料理餐點

  

 

整個套餐內有沙拉、手抓海鮮、炭烤豬肋排、

妖魔鬼怪棒棒糖及飲料，手抓海鮮的部分雙人跟四人價格不同，

海鮮食材也會有差，然後再搭配其他配料、醬料以及辣度。

 

▼萬聖節套餐

 

 

萬聖節套餐上桌時讓我們大夥眼睛為之一亮，

可以看到一整盤的碳烤食材加上一顆骷顱頭，非常有萬聖節氣氛。

 

 

▼就像人的造型

 

 

把托盤擺直會發現這真的是一個人的造型，

從頭骨到身軀的食物排列成一個骷顱人形的模樣，

中間炭烤豬肋排就是人的肋骨，

下方香腸的部分就是腸胃部位，超酷的～

 

▼由豬肋排跟香腸排列成

 

 

▼炭烤豬肋排

 

 

數了一數「炭烤吮指豬肋排」大概有10-12根，

上頭刷著BBQ醬汁，豬肋排底下則是鋪上了薯條。

 

▼BBQ醬汁

 

 

烤過的豬肋排焦香與醬汁融合，散發著誘人的香氣，

有些烤豬肋是用蜜汁醬，他們的醬汁則帶點酸酸甜甜的滋味，

整個吃起來比較沒那麼膩口，趁熱吃豬肋的油脂讓肋排更好咬，

軟嫩的豬肉香甜跟醬汁結合起來，大口咬非常過癮。

（手套這時候就派上用場拉）

 

▼大口吃肋排

 

 

▼胡椒香腸

 

 

「胡椒香腸」其實一口氣給了很多，大概也有15-16條，

這部分看他們的菜單是可以做變換的，

因為這個是配料之一，還可以換成慕尼黑白腸，

也可以兩種都選，中西合併這樣搭配起來就更豐富惹。

 

▼香腸烤得帶點焦脆

 

 

香腸上面也有刷一些醬汁，

讓原本的香腸吃起來不至於過鹹，

香腸表皮烤得帶點焦脆，吃起來比較有口感。

 

▼扎實口感，肥肉不多

 

 

裡面的肥肉比例比較低，

吃起來比較像臘腸的口感，口感比較扎實些，

有點醬吃起來比較不會乾。

 

▼妖魔鬼怪棒棒糖

  

 

這個妖魔鬼怪棒棒糖看起來是不是很逗趣可愛，

上面有六種不同的鬼怪造型，有南瓜燈籠、獨眼怪、手指等，

而且有些上頭還有淋著血，非常的逼真阿！

 

 

▼獨眼怪頭上流著血

 

 

▼手指頭

 

 

底下的醬汁其實是野莓醬，

另外這些造型都是棉花糖外頭包裹著巧克力，

一咬下就能吃到中間的棉花糖拉～

 

▼中間是棉花糖

 

 

底下是巧巴達麵包，可以看到麵包中間有些氣孔，

吃起來還蠻有咬勁的，單純吃還能吃到些麵包麥香氣，

覺得太乾可沾著野莓醬跟巧克力碎屑一起吃。

 

▼巧巴達麵包

 

 

▼吸血鬼之吻

 

 

飲料叫做「吸血鬼之吻」也取了個很萬聖節氣氛的名字，

裡面紅色的是覆盆子果醬，再搭配奶酪及最底下的紅豆。

 

▼白色是奶酪

 

 

與其說是飲料，我倒覺得這杯也是甜點，

從最底下一口氣吸上來可以吃到奶酪、紅豆、果醬，

有奶有甜又有紅豆顆粒整個是很多層次的感覺。

（這麼大杯頗有飽足感）

 

▼烤香魚，每隻120大洋

 

 

吃完了甜的要換個鹹的來中和一下才是，

剛剛入口有看到的「烤香魚」已經烤好囉～

 

▼魚肉很細緻

 

 

他們是選來自宜蘭地區喝雪山水的香魚，

是宜蘭在地香魚達人養殖且通過無毒檢驗的優質香魚。

雖然有刺，不過魚肉吃起來很細緻，

而且中間還有滿滿的魚卵，逼逼波波吃起來超過癮的阿～

 

 

▼喔喔喔～有滿滿魚卵

 

 

緊接著這鍋也是他們這次秋季剛推出的鍋物，

在美式海鮮餐廳內當然不是吃中式湯頭的鍋物，

這個湯頭是他們「義式海鮮原味湯」的義式蔬菜湯底。

（鍋底除了義式湯頭還有印度鬼椒麻辣湯可選）

 

▼義式蔬菜湯頭

  

 

這鍋義式蔬菜湯頭用了不少蔬菜去熬煮，

另外還有加入一些高麗菜，用湯匙撈湯，

可以感受到湯底有點稠稠帶著蔬菜末的模樣，

喝起來是很甘甜的滋味，帶有著義式風味。

 

 

▼甘甜的蔬菜湯

 

 

▼花蟹海鮮盤，1980大洋

 

 

海鮮盤的部分他們有分花蟹跟龍蝦不同價位，

像當天吃的這盤就是花蟹海鮮盤，

裡面有花蟹兩隻、大草蝦四尾、扇貝五顆、

大蛤蠣1磅、小花枝0.5磅及一尾魴魚。

 

▼花蟹兩隻

 

 

▼草蝦、扇貝、大蛤蠣、小花枝、魴魚

 

 

另外還有一盆是菜盤，裡面則是有豆皮、

青花菜、玉米筍、南瓜、金針菇、番茄、大陸妹等蔬菜。

 

▼菜盤

 

 

▼花蟹肉

 

 

花蟹剪開後可以看到裡面飽滿的蟹肉，

秋天的季節，就是秋蟹正肥美之時，

趕緊把這些食材丟入湯中煮了唄～

 

 

▼把海鮮食材鋪好

 

 

隨著煮海鮮跟蔬菜的過程中，

食材的鮮甜味也會流入剛剛的湯頭內，

這時候再喝的湯，會多出一股海鮮的甜味。

（湯頭不夠時可以請服務人員再添加）

 

▼煮過的湯頭會更甜

 

 

海鮮夠新鮮其實單吃原味就很足夠，

而且建議不要煮太久，保留點海鮮的水嫩程度，

這樣吃起來口感也比較好，

這樣的義式海鮮鍋有點像是在吃馬賽魚湯，

重點是煮海鮮不像煮肉會浮一層白白的肉末。

 

▼海鮮很新鮮

 

 

結語：

 

「妃黛美式海鮮餐廳」這次推出的萬聖節套餐，

在視覺上跟份量上都蠻多的，很符合美式餐點量大的風格，

雖然搶先品嘗的部分沒有菜單內手抓海鮮那些，

不過卻從義式海鮮原味湯鍋的這邊的海鮮補了過來，

所以這頓餐四個人吃下來真的是很撐，

湯頭的部分也讓大夥很稱讚，天氣也漸漸變涼了，

這義式的湯鍋應該也會蠻受歡迎的，有興趣的捧油可以參考看看～

 

 

 

◎店家資訊

 

「妃黛美式海鮮餐廳」

https://www.facebook.com/fidele.tw/

 

地址：台中市西區自立街117-1號

電話：04-2375-6513

服務費：加收10%

營業時間：11:00~22:00

 

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