三願珍珠粉圓，傳承自台東海濱公園的粉圓冰，60年古早味工法料多又實在！(沙鹿美食/海線美食/沙鹿小吃/沙鹿豆花)

 

沙鹿街上的「三願珍珠粉圓」就在第一銀行旁邊，

也是霸子我留意好一陣子的店家，

這天來沙鹿街上採買時順便吃一碗他們的粉圓。

 

▼三願珍珠粉圓

  

 

除了店內有桌椅之外，門口外也有擺放一張木桌椅，

如果裡面坐滿客人，這邊也是個選擇。

 

 

▼門口有木桌椅

 

 

▼櫃台

 

 

中午時段只有老闆一個人顧店，

有些熟客一來就是外帶個好幾杯，

看他一邊煮料一邊還得製作客人訂的粉圓還挺忙碌的。

 

▼座位區

 

 

座位區這邊有貼一張很大的海報，

店內標榜使用RO逆滲透的水，

豆花的部分是用非基改黃豆製作而成，

工法是傳承自台東海濱公園粉圓冰60年的老技藝。

 

 

▼非基改黃豆製做豆花

 

 

因為沒去台東海濱公園吃過，

所以不太清楚實際情況，不過感覺很厲害，

剛好有客人上門跟老闆聊天，聊到他們有吃過，

沒想到在台中沙鹿這邊也能吃到，

很懷念這滋味所以跑來買粉圓。

 

 

▼價目表

 

 

品項有豆花、芋圓、粉圓，可以選冷熱，冬天還能加薑汁，

還有販售挫冰跟茶飲，此外還有綠豆沙、紅豆沙，

甜度方面還能做半糖、少糖，碎冰也能調整，

價錢就是介於20-40大洋這範圍內。

 

▼綜合豆花，40大洋

  

 

點了一碗「綜合豆花」可以選三種料，

也可以單純選三樣然後不加豆花，

甜度是少糖跟少冰，料給的挺多的，幾乎看不到下面的豆花。

 

 

▼粉圓

 

 

珍珠是傳統小顆的那種粉圓，

黑色的吃起來比較扎實，也頗有咬勁。

（喜歡吃這種粉圓，因為可以咬很久）

 

▼小顆的耐咀嚼

  

 

▼好多小湯圓

 

 

湯圓是冬季商品，也是這種傳統的小湯圓，

糯米做的小湯圓吃起來特別香，也很Q彈，

紅色的湯圓比較淺看起來色素沒有很多，呵呵～

 

 

▼好Q好香

  

 

▼豆花

 

 

豆花除了吃起來很綿不會鬆散之外，還有點微微的焦香，

就是那種煮豆漿會散發出的焦味香氣，再過頭就是臭灰搭的苦味，

不過他們家的豆花拿捏得很剛好，恰恰好襯托出黃豆的香味～

 

▼很綿還有點焦香味

 

 

▼芋圓

  

 

芋圓也很厲害，雖然沒有很大一顆，

不過裡面可以吃到芋頭塊，吃起來蠻有口感的。

 

 

▼裡面有芋頭塊

 

 

點綜合的好處就是可以吃到好幾樣的料，

一起配著豆花吃很滿足，基底的糖水這次我點的是少糖，

整碗不是完全的糖水，比較像是水再加些糖水的感覺，

但我覺得還是稍微甜了些，下次可以嘗試半糖或是微糖。

 

 

▼粉圓配豆花

 

 

聽老闆跟客人聊天才知道原來台東海濱公園粉圓冰老板是他叔叔，

難怪會寫說傳承60年古早味工法，的確蠻不錯吃的，

料多而且很實在，他們現在還有寄杯的服務，挺酷的，

改天再來點愛玉粉粿其他配料吃吃看～

 

▼現場買五送一，還可以提供寄杯

 

 

◎店家資訊

 

「三願珍珠粉圓」

 

地址：台中市沙鹿區中山路361號

電話：04-2662-8997

營業時間：09:30~22:00

 

 
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