T.R Kitchen Bistro，麗寶outlet餐酒館內同時享受著義法料理與微醺空間！(台中啤酒餐廳/麗寶outlet最狂餐廳/麗寶outlet餐廳推薦/后里美食/試吃)
還記得麗寶Outlet開幕那天霸子我跑去拍照，
經過「T.R Kitchen Bistro」門前，
工作人員穿著龍蝦裝跟遊客互動時被我捕捉下來，
上禮拜受邀前來品嘗他們春季新菜色，對他們又有更深一層的認識。
▼T.R Kitchen Bistro
T.R Kitchen在北屯軍福十三路有開設一間私廚義法料理，
在麗寶Outlet這間「T.R Kitchen Bistro」則是義法料理結合餐酒館的型式，
店舖位置在麗寶Outlet一樓戶外區靠近水花園噴水池這邊。
▼在水花園噴水池旁
▼店內環境
店內是由專門負責餐飲空間直學設計的鄭家皓大師打造，
一走進去可以感受到他們裝潢風格比較偏向時尚風貌，
牆上簡單俐落的金黑線條加上白色磚牆去凸顯時尚氣氛。
▼餐桌
另外店內的桌椅選擇比較舒適的椅墊，
而且還有整片的沙發椅背可以靠著。
▼有著時尚風格
店內還包含了這排長型的調酒吧台，
上頭掛滿了許多酒，加上燈光折射散發些許的光暈，
如果是晚上來這邊用餐應該會更有氣氛。
▼調酒吧台
▼好幾款精釀啤酒
既然是餐酒館，自然少不了要有生啤酒之類，
他們現場有提供當下很夯的精釀啤酒，
一字排開有好幾款可以選擇，各有不同風味，
有興趣的捧油可以跟他們詢問，看比較喜歡哪種類型。
（甚至還有台灣的台虎精釀啤酒喔
）
▼還有台虎精釀啤酒
當天用餐是由他們外場副理Frankie接待我們，
同時他也是名專業的調酒師，除了menu上面有的調酒品項，
他也可以立馬調出一杯專屬於個人喜好的調酒。
▼副理Frankie同時也是調酒師
比如說因為霸子我因為要開車，
所以不便喝酒，
他立馬就能改變我們的需求，
調了一杯以唐寧茶為基底的調茶。
▼拉茶
有很多人去酒吧很喜歡看調酒師或是酒保調酒的過程，
有些還會弄一些很花俏的甩杯過程，
看著Frankie很專注的調茶調酒。
▼調酒
而且還很精準的拉茶倒入鋼杯中，
感覺應該要練很久才能這麼的順。
▼專注
▼Menu
目前menu看到的是他們春季新版的菜色，
有炸物、漢堡、沙拉跟排餐，搭配氣泡飲、咖啡，
以及英國唐寧茶，價位也有跟前版做些調整，
強調用美食街般的價位能享受更好的用餐品質。
（剛剛有看過環境惹～自然是比美食街來得優～
）
▼調酒、紅白酒、生啤酒
▼調酒跟調茶
飲酒過量有害身體健康，開車不喝酒，喝酒不開車
這兩杯就是Frankie調好的調酒跟調茶，
用著高腳杯裝著看起來非常的漂亮，
上頭還有灑上花瓣跟水果片，挺夢幻的感覺。
▼上頭還有花瓣跟果乾
前面這杯有蘋果片的是霸子我的調茶（Mocktail），
以唐寧茶的大吉嶺紅茶為基底，再加入西洋梨果泥跟榛果糖漿，
喝起來紅茶香氣明顯，帶著水果果泥的口感。
▼晨曦
另一杯則是使用了唐寧茶鉑金系列琥珀焦糖博士茶，
再加入伏特加跟打發的蛋白去調成類似奶酒的調酒。
▼類似奶酒的調酒
飲酒過量有害身體健康，開車不喝酒，喝酒不開車
剛入喉有著奶茶的香味，因為有加入伏特加，
所以尾韻酒味有出來會慢慢回繞到鼻腔，
酒精濃度不算高，甜味與茶味兼具的一杯調酒，蠻適合女生喝的。
▼唐寧茶
▼法式芥末威士忌梅花豬起司三明治，280大洋
「法式芥末威士忌梅花豬起司三明治」用著木托盤送上，
用法式芥末為基底加入了威士忌跟肯瓊香料粉，
調配成主廚私密BBQ醬料搭配著低溫燒烤的豬梅花肉片。
▼三明治很大一份
三明治裡頭除了有梅花豬肉片還有番茄片、起司，
另外還有生菜，整個看起來很滿很澎湃得要用叉子才能固定住，
一旁還有附脆薯，炸得香酥可口，可以沾著番茄醬吃。
▼脆薯
▼斷面
雖然拍照有擱置一段時間，但是梅花豬肉片依舊美味，
一片一片的不會很乾柴，吃起來很軟嫩，
有著炭烤的香味加上BBQ醬汁酸酸甜甜的風味，
而且豬梅花瘦肉比較多，整體讓人不會覺得很膩。
▼梅花豬肉軟嫩好吃
上下包起來的麵包也蠻有咬勁的，
從斷面可以看到麵包中的氣孔，吃起來扎實，
也不會因為吸入醬汁而變得濕濕軟軟的程度，很不錯～
（份量很足，比較適合男生吃
）
▼綜合迷你堡，280大洋
女生我覺得可以點個「綜合迷你堡」來吃，
一份會有三個小漢堡，是他們自己捏製的肉排，
淋上特製照燒醬汁，另外選用富含奶香的布里歐麵包。
▼自己捏的肉排
有點肉汁，不會太乾，牛肉的香味蠻明顯的，
另外還有加入洋蔥增加整體的口感，
醬汁吃起來帶著甜味，適合女生優雅的吃。
▼牛肉堡
▼印度fu鹹酥雞，180大洋
多人聚餐還可以點個「印度fu鹹酥雞」當下酒菜，
去骨雞腿肉用印度香料醃過，裹上麵衣再去炸過，
端上桌時那個撲鼻而來的印度香料味非常明顯。
▼香料味十足
酥脆的麵衣將雞腿肉的肉汁鎖在內部，
吃起來形成外頭酥脆裡面鮮嫩的口感，
還可以沾著特製的香菜優格醬，酸甜開胃。
（要趁熱吃，冷了風味就跑掉惹
）
▼嫩雞腿肉
▼黃金南瓜濃湯，150大洋
「黃金南瓜濃湯」是他們推薦的一道湯品，
特選熟成南瓜與蔬菜高湯經過低溫烹調，
慢慢熬煮，再加上紐西蘭奶油。
▼南瓜甜
喝起來很濃稠，綿綿沙沙的口感中南瓜味道很香，
另外還有奶油去襯托出整個甜味，的確很不錯喝。
▼印度坦都里燒烤嫩雞佐時蔬沙拉，320大洋
剛剛吃的那道是印度風炸雞，
這道「印度坦都里燒烤嫩雞佐時蔬沙拉」呈現是另一種樣貌，
去骨雞腿肉搭配主廚特調的masala香料去醃過，再拌入各種生菜。
（masala香料是使用各種印度乾香料混合而成
）
▼香料嫩雞
煎煮過後的雞腿肉有點焦香氣，
加上本身有用印度香料醃過，兩種香氣融合再一起，
讓整個味道層次感變得更加豐富。
▼配著沙拉吃
印度香料味，不會太過鹹，
不過單純吃肉未免太過單調，要配點生菜沙拉，
裡面有萵苣、洋蔥、小番茄等，整個還蠻均衡的。
▼橄欖樂園，150大洋
吃了不少食物，再來杯特調飲料潤潤喉吧～
「橄欖樂園」是他們店內非常受歡迎的一杯氣泡飲，
以橄欖搭配薄荷去呈現一股富含熱帶風情的飲料。
▼橄欖搭配薄荷
因為隔壁水花園那棵500年歷史的橄欖樹，
給了Frankie的靈感所致，才會有這杯誕生，
顏色很漂亮，喝起來有點酸鹹酸鹹滋味，
有點似曾相似的感覺，很像吃蜜餞，還蠻妙的。
▼有點蜜餞味道
▼德式脆皮豬腳、帶骨香腸，720大洋
喝啤酒要配點肉吃最為恰當，
主餐中的「德式脆皮豬腳」蠻適合當下酒菜，
主廚用了多重工法去處理豬腳，讓豬腳呈現外酥脆內軟嫩。
▼酸菜
不同於坊間德式豬腳習慣會用一些醃料去醃過，
他們家的德式豬腳吃起來偏向原味風貌，
而且豬腳皮的部分軟軟QQ的，不是乾硬的，
這樣跟肉一起咀嚼不會太乾柴。
▼豬腳
酸菜的部分也是他們自己醃製的，
沒有很濃烈的酸味，比較清爽些，
很適合配豬腳吃，可以襯出豬腳的香味。
▼帶骨香腸
帶骨香腸有著美式風貌，
腸衣有彈性，裡面的肉扎實口感有點肉汁，
烤過後還有著煙燻的氣味，配酒嘟嘟好。
▼有著煙燻味
▼藍莓乳酪起司
點主餐可以享有甜點、飲料、湯品加購價，
所以我們有點一個甜點來品嚐，
這天「藍莓乳酪起司」很精緻，果然有法式甜點樣貌。
▼藍莓果泥
輕乳酪蛋糕上有一層藍莓果泥，
蛋糕體不會太濕，帶點微微的乳酪酸味，
加上蔓越莓、藍莓綜合莓果的酸甜滋味，
兩種不同的酸味還蠻搭的，跟朋友都覺得很不錯吃。
▼輕乳酪蛋糕
結語：
「T.R Kitchen Bistro」在餐點上呈現的水準很不賴，
而且不會用很重的調味方式去料理，
這樣比較能吃到食材本身的風味，
當然餐酒館自然要有一些適合下酒的菜色作搭配，
所以有炸物、沙拉這些，德式豬腳也很適合點來一起分享，
加上環境氣氛很到位，還有精釀啤酒跟調酒、調茶可以選擇，
價位上也不會很貴，逛街真的不用堅持一定要在美食街排隊，
在他們店裡面用餐，享受比較優質的環境與餐點，也是個好選擇。
▼印度嫩雞國菜
◎店家資訊
「T.R Kitchen Bistro」
https://www.facebook.com/TRKitchenBistro/
地址：台中市后里區福容路201號 1107店鋪（麗寶Outlet一樓噴水池旁）
電話：04- 3702-0588
營業時間：週一至四11:00~21:30，週五至日10:30~21:30
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