起司章魚燒，一口一整隻Q彈咬勁的章魚，三色起司配塩蔥鹹香滋味很搭！(逢甲美食/逢甲夜市美食/逢甲章魚燒/逢甲小吃)

 

這天因為去逛逢甲夜市剛好經過逢甲歡樂星，

發現門口的「起司章魚燒」好多人排隊，

同行的朋友基於好奇心之下也跟著排隊。

 

▼起司章魚燒

  

 

一樣是路邊小攤的模樣，

招牌上面寫著起司章魚燒幾個大字，

另外還加註了道頓崛美味直輸幾個字，

沒有詢問店家不太清楚跟道頓崛的關係如何。

 

 

▼鮮明的招牌

 

▼三色起司配章魚

 

 

這種加入一整個章魚的新型態章魚燒，

印象中環中路那間初堂燒也是這樣方式，

這邊主要的焦點就是擺在三色起司搭配一整個完整的章魚。

 

▼11種口味

 

 

口味方面高達了有11種之多，

有比較熟悉的美乃滋、海苔美奶滋、日式醬燒，

也有比較特別的塩蔥、神戶味噌醬等口味。

 

▲▼模具擠入麵糊

 

 

製作方式大致上都有相同之處，

就是在模具上倒入麵糊，再加入高麗菜絲跟章魚，

只不過他們這邊都是強調放入一整個完整的小章魚。

 

 

▼放入高麗菜絲

 

 

▼每個放入完整一隻小章魚

 

 

他們家的重點還有就是放入三色起司，

可以看到會鋪滿整層三色起司，

襯著加熱之際，上頭的起司會融化。

 

▼鋪上起司

 

 

只要上頭的起司融化，就是可以挑起來的時候，

不過因為起司遇熱融化會牽絲，所以這個動作會比較費時點。

 

▼挑起章魚燒

 

 

因為是嚐鮮的心態，所以只買了一盒試試看，

一盒有六顆要100大洋，不算太親民，

這天選的是「塩蔥美乃滋」的口味。

 

▼章魚燒一份100大洋

  

 

美乃滋並沒有加很多，搭配塩蔥在上頭，

吃起來有著起司奶香與塩蔥的鹹香，

加上小章魚有點脆有點韌度吃起來還不錯。

 

 

▼美乃滋與塩蔥

 

 

特別是塩蔥的香氣還蠻明顯的，單吃也很適合，

不過美乃滋有點少，加上起司比較濃，有點把美乃滋給壓過去。

 

▼有著起司奶香與塩蔥鹹香

 

 

比較特別的還有就是因為章魚一半是外露，

麵糊沒有整個包住，

底部的麵糊吃起來就比較脆一點，

這樣的口感其實蠻好的，

有別於傳統章魚燒麵糊較多吃起來濕濕軟軟的口感。

 

 

▼底部脆脆的

 

 

一份100大洋，我是覺得稍微貴了些，

畢竟每個章魚燒都有放一整隻章魚，

比那種一小角的章魚來得實在，口感也很不同，

是可以偶爾買來嚐鮮，有興趣的捧油不妨參考看看囉～

 

 

▼塩蔥美乃滋口味

 

 

◎店家資訊

 

「起司章魚燒」

 

地址：台中市西屯區文華路71號（逢甲歡樂星一樓）

電話：0910-700-029

營業時間：17:00~24:00

 

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