江家餛飩 | 向上市場人氣餛飩麵，鮮蝦餛飩好大顆，包入整隻鮮蝦脆彈扎實，紅油抄手辣香開胃！
「江家餛飩」是向上市場附近相當有名的人氣麵食老店，店內最有名的就是扎實飽滿的大餛飩、紅油抄手以及包入整隻鮮蝦的鮮蝦餛飩麵，加上鮮蝦餛飩麵很大一碗，吃完飽足感十足，用餐時間店內常常都是人潮滿滿的景象。
江家餛飩 | 向上市場周邊美食
▼江家餛飩
「江家餛飩」原本在台中第一廣場經營，後來搬遷至向上市場這邊的華美街，招牌上的字已經有點斑駁，看不清主要的餐點，不過江家餛飩四個斗大的字倒是很清晰。
▼店內環境
店內就是一般麵食小吃店的環境，座位以四人桌跟雙人座為主，牆面上則有相關麵食的價目表。
▼價目表
麵食主要有分乾麵類跟湯麵類，招牌就是南投意麵、餛飩麵、鮮蝦餛飩麵，麵條有細麵、意麵跟冬粉可以選，再搭配抄手、滷蛋等小菜，非麵類餐點則有魯肉飯、蚵仔鹹粥可以參考。
▼菜單
此外，也有很多逛市場的婆婆媽媽們會來買他們的生餛飩回家自己煮，生餛飩則有鮮肉餛飩、鮮蝦餛飩跟綜合餛飩可以買。
▼生餛飩
江家餛飩 | 鮮蝦餛飩麵
▼鮮蝦餛飩細麵（小），$100元
當天點的是小碗鮮蝦餛飩細麵，裡面有五顆大顆鮮蝦餛飩，再搭配肉燥、青菜，端上桌後發現其實還蠻大一碗的，幾乎每桌客人都有點這碗，堪稱招牌必吃。
▼細麵
因為有加入肉燥在湯頭內，所以湯喝起來會比較有油脂香氣，加上軟硬適中的細麵，一口湯一口麵吃起來很剛好。
▼鮮蝦餛飩
大顆的鮮蝦餛飩，一咬開就能看見裡面包入了整隻鮮蝦，吃起來脆彈且扎實，五大顆吃完配一整碗湯麵吃下來很有飽足感。
▼整隻鮮蝦
江家餛飩 | 南投意麵（乾）
▼南投意麵（小），$40元
另外還有點一碗小的南投乾意麵，同樣也有淋上肉燥及青菜、豆芽搭配，並且佐上些許的蒜泥，桌上有提供辣椒醬可以自行添加。
▼意麵咬勁
店內的意麵感覺有比一般坊間意麵來得更細一些，吃起來頗有咬勁，而且肉燥醬汁帶有甜味，配上豆芽脆度吃起來香香甜甜的很涮嘴。
▼燙青菜，$40元
燙青菜的部分是大陸妹淋上了肉燥及醬油，顏色看起來比較深，但是吃起來不會太重鹹，偏甜醬油的滋味，拌勻著吃還蠻香的。
江家餛飩 | 鮮肉紅油抄手
▼鮮肉紅油抄手，$70元
鮮肉紅油抄手，上桌時看起來白白的，醬料是集中在碗底，吃之前得先拌勻充分沾裹紅油。
▼沾裹紅油
抄手（餛飩）真的很大顆，外皮稍微軟爛些，裡面是扎實的肉漿，吃起來脆彈脆彈，配上麻辣香甜的紅油，吃起來非常開胃，推薦大家一定要點一份嚐嚐看。
▼辣香甜開胃
結語：
「江家餛飩」招牌的餛飩、鮮蝦餛飩的確很厲害，餛飩很大一顆，吃起來扎實飽滿，不論是當作抄手或是加進湯內做成湯麵吃都很搭，推薦愛吃蝦子的朋友一定要點鮮蝦餛飩試試，此外南投意麵也蠻推薦的，尤其店內的肉燥油脂香結合甜醬油，拌勻著吃相當涮嘴，會讓人想一口接著一口吃下去，無怪乎用餐時段生意會這麼熱絡，有興趣的朋友歡迎前往向上市場品嚐一番。
▼江家餛飩好吃又大顆
◎店家資料
「江家餛飩」
地址：台中市西區華美街204號（參閱地圖）
電話：04-2301-2583
營業時間：11:30~14:00，17:00~19:30（週六只營業中午時段，週日公休）
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