台中地區有不少知名涼麵美食，其中這家「嘉義班長涼麵」主打的是嘉義口味涼麵，特別選用寬扁麵條淋上麻醬、美乃滋就是具最代表性的嘉義涼麵吃法，也曾有電視媒體、報章雜誌報導過。

這天跑去向上北路的「嘉義班長涼麵」吃涼麵除了想吃吃他們的乾隆豆干，另外就是想嚐嚐看他們的涼麵跟之前寫過的那家「嘉義阡涼麵」有啥差別。