大漁餐飲集團的「大江戶町鰻屋」在8/5這天開始試賣，特別選在土用丑之日這天也很符合鰻魚飯這個主題，不僅挑選日子很有意義，就連店內以重現江戶時代的用餐環境結合了居酒屋與鰻魚料理的新型態鰻魚專賣店方式下去精心打造。