「發愣吃 VARMT」是台中高人氣辣拌麵美食，搭配店內文青風格裝潢，很受時下年輕族群的喜愛，之前在模範街經營時就有去吃過，對他們的乾拌麵、辣拌麵很有印象，新店面搬遷至勤美商圈，生意依舊相當熱絡，也成為勤美草悟道週邊的必吃美食。

模範街美食五花八門加上這區域多半呈現小店性質，所以總有一種在巷弄內挖寶的感覺，這次造訪的「發愣吃Varmt」文青麵食就是如同剛剛敘述的調性，相當的低調，等著愛好者前去吃一碗又辣又香的乾拌麵。（2022/12/01搬遷至臺中市西區公正路133號，美村路北平烤鴨斜對面）