台中模範街的「越新旺越式料理」是模範市場這邊生意相當好的越南河粉專賣，尤其天氣逐漸變熱的情況，來上一碗清爽的牛肉河粉、生春捲比較吃得下，所以中午時段還蠻多上班族或是OL會來用餐。

「柯越南素食河粉」是南屯市場內隱藏版的人氣美食，有很多逛市場的客人會來這邊吃碗河粉或是香酥的越南麵包，素食河粉吃起來相當清爽，份量也多，越南麵包也讓人印象深刻，推薦給喜愛吃越南麵包的朋友前來品嚐。

台中南區文化創意園區旁邊就是第三市場，市場內外周邊有不少美食小吃，像是姊弟冷熱飲食、順口香麥仔煎、第三市場紅豆餅、洪記草屯麻糬等都很有名，還有一間評價不輸給第二市場台中越南麵包的「小辣椒越南麵包」也很夯，時常看到客人在排隊買越南麵包～