萬客什鍋 | 人氣石頭鍋美村店重新回歸，必點招牌燒酒烏骨雞鍋，清甜湯頭酒香結合中藥香配麻油炸蛋很對味！
台中人氣石頭火鍋「萬客什鍋」美村店這個月重新開張，經過3個月整修裝潢後大家喜愛的台式石頭鍋、燒酒雞肉鍋重新回歸，這天選在周末假日前往，即便是非用餐尖峰時段依舊是大滿座的盛況，生意真的相當的夯阿～
萬客什鍋 | 美村店裝潢後重新回歸
▼萬客什鍋美村店
「萬客什鍋」美村店的位置就在公益路與美村路口附近，原先美村店的風格是金色灰黑色為主，改裝後的美村店風格類似國安店，路線比較偏向木質調風貌。
▼店內環境
整體的空間上會比較緊湊相鄰，靠牆邊的座位是兩人座，中間區域有四人座會用椅背區隔開來，設計風格會讓客人保有一點隱密空間。
▼座位空間
這個月重新開張，假日時段迎來滿滿用餐人潮，午後兩點時段還是呈現滿座的情景，再度證明台中人真的很愛吃鍋。
▼用餐人潮
萬客什鍋 | 菜單品項價目表
▼飲料、冰沙
後方則是醬料、飲料自助吧區域，這邊有供應茶飲、果汁及冰沙等飲料，另外還有兩台霜淇淋機台，端看客人喜好可以自行取用。
▼醬料區、霜淇淋
萬客什鍋的菜單基本上就是點主鍋配一菜盤方式，從原本石頭鍋、燒酒雞鍋兩種類型，後來又陸續增加了剝皮辣椒鍋跟台式風味的老饕精選鍋，再搭配單點的火鍋料蔬菜、肉品及海鮮食材。
▼萬客什鍋菜單
萬客什鍋 | 石頭爆炒極上板腱牛肉鍋
▼冰沙
點餐確認後就能先去弄個飲料、冰沙，這天店內冰沙口味是檸檬梅子冰沙及楊枝甘露冰沙，楊枝甘露有著芒果香甜味，酸酸鹹鹹的梅子冰沙吃起來也挺開胃。
▼菜盤
菜盤的部分配色也很鮮明，有高麗菜、水蓮、金針菇、木耳、玉米筍、白蘿蔔、、地瓜、杏鮑菇等蔬菜，再配上蟳味棒、豆腐跟貢丸這類火鍋料點綴。
▼石頭爆炒極上板腱牛肉鍋，$328元
石頭爆炒極上板腱牛肉鍋，肉片已經在廚房先行爆炒過，石頭鍋內已經有些許炒過的牛肉片，剩下一些半熟的肉片會讓客人自己煮。
▼石頭湯清甜
石頭鍋的湯頭喝起來很清甜，搭配蔬菜等食材煮過後更多了一分蔬菜甜味，單純涮煮牛肉片可以吃到明顯的牛肉香氣。
▼涮煮牛肉
副食的部分有香Q白飯跟春雨冬粉，此外還能加價換購其他副食，像是這天我們就有點了一碗銷魂舒肥雞肉飯（+$34元），雞腿肉搭配油蔥酥類似嘉義雞肉飯的風味，喜歡的這種雞肉飯的可以加購換唷～
▼副食
萬客什鍋 | 人氣NO.1燒酒烏骨雞鍋
▼燒酒烏骨雞鍋，$368元
燒酒烏骨雞鍋是萬客什鍋店內人氣NO.1招牌燒酒雞鍋，以整罐米酒為湯底，搭配中藥材、麻油及蘋果高湯，點火煮沸讓米酒結合中藥材燒出湯頭甜味。
▼烏骨雞肉
點餐時能選擇米酒要全燒或是不燒，這天點的是全燒，開火煮沸熱煙蒸騰時不斷散發著酒香，真的很迷人～
▼酒香甜味
揮發後的湯頭喝起來帶點酒香並且有著中藥高湯甜味，配上緊實有彈性的烏骨雞肉，吃起來軟嫩入味～好吃哩～
▼麻油炸蛋，單顆$30元
來到萬客什鍋當然少不了要點個招牌麻油炸蛋，基本上單吃有著淡淡麻油香，沾點胡椒吃會更搭，或是丟入鍋內再煮一下，等吸收湯頭後麻油炸蛋吃起來會更香。
▼丟入鍋內煮
萬客什鍋 | 餃類、花枝漿、霜淇淋
▼餃類雙拼，$50元
除了麻油炸蛋，單點的餃類、手工花枝漿也蠻推的，這天點了土雞蛋餃跟魚餃雙拼，還有打卡送的手工花枝漿。
▼手工花枝漿，$68元
魚餃餡很鮮彈，花枝漿綿實口感能吃到花枝口感；土雞蛋餃子皮很滑溜，不同於坊間蛋餃皮都是皺皺的，個人大推～
▼蛋餃皮很滑溜
飯後的霜淇淋也要嚐一嚐，四種口味分別是牛奶、荔枝烏龍茶、泰奶及柴燒桂圓霜淇淋，可以選單一種也能擠成雙口味綜合，荔枝烏龍茶本身就有著荔枝跟烏龍茶香氣味，算是清爽水果茶香風味，搭配牛奶增添奶香。
▼牛奶、荔枝烏龍茶霜淇淋
泰奶霜淇淋單吃本身也挺濃郁的，柴燒桂圓霜淇淋比較少見桂圓的香甜味會稍微壓過泰奶，建議單吃會比較好唷～泰好吃後來又多弄個一隻霜淇淋～哈哈～
▼泰奶、柴燒桂圓霜淇淋
結語：
回歸後的「萬客什鍋」美村店基本上還是維持著原本萬客什鍋的水準，招牌的燒酒烏骨雞鍋或是爆炒石頭鍋一如既往地好吃，然後還有飲料冰沙冰淇淋自助吧可以免費續加，差別就是裝潢座位緊鄰所以相對比較熱鬧，而且假日時段整間店都是滿座客人，生意相當好，想吃記得先預訂，不然就得現場候位慢慢等，尤其是在萬客什鍋店內吹著冷氣吃熱騰騰的火鍋，也算是夏天另類風景唄～哈哈～
▼萬客什鍋美村店回歸
◎店家資料
「萬客什鍋」美村店
https://www.facebook.com/Wankeshabu131313地址：台中市西區美村路一段185-1號（參閱地圖）
電話：04-2305-1333
服務費：10%
營業時間：11:30~05:00
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