<小鎮地圖> 清水。王塔米糕，在地飄香七十年
前陣子格友牧童大哥回文時談到他現在身在洛杉磯，很想品嘗台灣的小吃。
看霸子我可不可以介紹一些，但一想到台灣的小吃可以說是數都數不完，
索性就先從霸子老家清水介紹起好了～
提到清水最著名的小吃，就屬「筒仔米糕」這項最為人所知～
可以說是國民小吃的米糕，現在不只在清水，甚至是全台都可以吃到，
不過說到最密集的米糕店當然就非清水本地所屬了，
整個熱鬧的街區上少說也有十來家的米糕店，各有千秋，
今天就讓我們來瞧瞧這這個米糕有甚麼特別之處？
▼王塔米糕
清水街上最有名的兩家米糕店首推「王塔米糕」跟「阿財米糕」～
兩間人氣名店其實中間隔了一條大馬路，各有各的愛好者，
而且也是外來遊客們最常造訪的兩間店，
霸子帶朋友或是同學們去品嘗米糕也多半挑這兩家。
（最後會附上相關位置的地圖讓有興趣的捧油參考參考
）
▼「王塔」旁邊有專屬停車場
相傳筒仔米糕的出現早在宋朝之時就有了，至於為什麼清水會這樣的風行米糕，
目前已經不太可考了，不過清水筒仔米糕會赫赫有名的原因，多半與中部盛產糯米有關。
在蘇東坡的《仇池筆記》中，就已經有筒仔米糕的記載，但當時的名稱為「盤游飯」。製作筒仔米糕時，先將糯米與香菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一起炒香，然後再將切片滷蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜醬及香菜，就成了筒仔米糕。
節錄自維基百科
▼點餐櫃台
▼排隊點餐
「王塔米糕」可以說是清水米糕的祖師爺，
民國22年左右，由王塔先生所創始「王塔米糕店」經營至今已經超過70個年頭，
早已是遠近馳名，牆上更是有著不少名人造訪的照片。
▼經營楷模
▼簡介
點餐的方式也很簡單，如同一般的小吃店，店內大概就可以做個30個位置，
跟店家說一聲想吃甚麼，然後他們就會把你要的東西放在餐盤上，
然後等東西到齊了再端著餐盤挑個自個喜歡的座位就行。
（不過通常建議先進去挑位置啦！因為假日人潮非常多壓(‵▽′)）
▼店內坐位
▼桌上餐具
▼自助式
▼米糕＆貢丸湯
點了一份米糕跟一碗貢丸湯，基本上這樣算是一組基本配備啦！
來店內的人至少會點個米糕搭配上一碗湯，然後會再配上一顆滷鴨蛋之類的。
▼杯子外圍有印70年老店
▼米糕，40大洋
王塔米糕會在筒仔底部放上幾片三層肉放入蒸籠去蒸，
當客人點好後，會用刀子將米糕刮出，上頭澆一層滷醬，然後再淋上一些特製的辣醬，
食用時充分的攪拌，這樣就會讓內部的糯米也可以沾上醬汁。
（通常這類型的米糕都是這樣吃的啦！
）
▼蚵干
王塔米糕裡面最特別之處在於多了一個蚵干，所以一起吃的時候會嚐到一種海鮮味。
在蒸煮的過程中，三層肉的脂肪融入糯米裡，會使得米粒看起來油亮油亮的。
▼貢丸湯
王塔米糕的貢丸湯，裡面有三個大貢丸，每個都是很扎實飽滿的，
口感比較像新竹貢丸那樣的彈性，湯頭是大骨熬煮的喝起來濃郁甘甜。
▼貢丸很扎實
▼蒸米糕
剛好看到店內的工作人員要把筒仔米糕推去蒸煮，
就順便拍下來讓各位捧油看看，那一個一個的小筒仔會一個個排成圓形。
▼排滿一籠
王塔米糕在霸子吃過的這些米糕店中算是口味比較沒那麼重的，
然後米粒比較偏黏稠一點，上頭的醬汁本身就是有點小辣的那種，
肥肉當然是入口即化的狀態，瘦肉吃起來沒有很乾很硬，肥瘦比例各半，
吃的時候不會感覺到肥肉油膩的感覺，有的是糯米本身的香氣，
70年老店的功力絕對不是浪得虛名。
吃完了「王塔米糕」，不知道各位捧油嘴裡是不是還留著糯米香，
下回就跟著霸子的腳步去看看另一間人氣更旺的「阿財米糕」唄！
▼清水小吃地圖
這邊有霸子我繪製的相對位置圖，上頭有霸子家最常光顧的四家米糕店，
阿財、王塔、榮記、正牌米糕，
除此之外還有紫雲巖跟樹下阿婆粉圓冰的位置，有興趣的捧油可以參考一下。
◎店家資訊
「王塔米糕」
地址：台中市清水區中興街30-1號（參閱地圖）
電話：04-26223299
營業時間：09:30~20:30
延伸閱讀：
清水景點&小吃
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米糕油油亮亮的好讚
版主回覆：(03/22/2013 02:53:46 PM)
是不是
這就是美食會發出的光芒
(小當家看太多XXXXXDDDDD
這家中部人是一定吃過的
哼哼．．．．
版主回覆：(03/22/2013 02:53:13 PM)
唷唷唷~~
看樣子 姊姊應該也是有吃過 ㄎㄎ
米糕耶~ 兩家名店，我會想一口氣都試吃看看。
我好想念米糕的美味喔!!!! >___<
版主回覆：(03/22/2013 03:08:14 PM)
我在懷疑
該不會連米糕 瑰娜妳也會做 XD
其實有機會來清水 可以一口氣都去吃吃看
因為非常值得一嚐 ^^
以前常去吃王塔米糕~好吃~假日去有時還要排隊等好久呀~
版主回覆：(03/22/2013 02:52:47 PM)
哈哈 : D
好吃的小吃 總是要大排長龍阿
不騙妳 之後介紹的米糕店 假日都是要排隊的 XD
清水，居然是整個大台中地區，我少數尚未插旗的好地方啊！
清水的米糕，早就放在我的口袋名單好久好久了！
我真是太對不起清水，太對不起霸子！！
跪～～再跪～三跪～～
版主回覆：(03/22/2013 03:11:01 PM)
唷~~ 沒想到 哈哈哈
這樣我要多介紹清水這邊的景色
這樣才能讓你快鯨遊過來
因為清水不只有美味的米糕 還有首屈一指的濕地夕陽
最多人會經過的休息站 哼哼哼
哈哈哈 ~ 我知道我在這裡說我喜歡阿財米糕，一定會被霸子捶….^+++^…
(喔齁齁 ~ 再加上一個滷蛋和一碗排骨湯….啊嘶…流口水啊…)
不過，王塔的米糕裡有蚵乾也只有他家才有，再加上一碗筍絲肉羹湯…絕配 !!!
版主回覆：(03/23/2013 07:48:38 AM)
不會阿 我家也常吃阿財的
(因為是我老爸最愛的米糕店
熊犬果然是熟門熟路的
該怎麼搭配都瞭如指掌阿 ㄎㄎ
來這邊吃米糕一定要這樣配 才叫做吃米糕拉 丟不丟 ~~~ 丟~~~~
我都是吃阿財還有榮記比較多，至於王塔，我的印象真的比較少
可是我個人真的很愛到紫雲巖那裡看風景
版主回覆：(03/23/2013 07:46:27 AM)
王塔我也比較少吃 (跟另外三家相比
說到看風景 小夫有去過高美濕地看風景過嗎
海天一色的風光
我很愛米糕耶…
配上丸子湯, 讚啦!
我有點餓了….^^
版主回覆：(03/22/2013 03:01:06 PM)
哈哈 餓了齁 ㄎㄎ
有沒有吃過清水的米糕
吃了一定會讓妳難以忘懷 >@<
推推~~~~
真的超好吃的。
只是要看時間去，假日接近吃飯時間
都要排好久^^~
可是很值得喔！
版主回覆：(03/23/2013 07:49:41 AM)
哈哈 厭情妳也知曉 :")
所以盡量避開熱門時段
這樣就不用跟人家擠來擠去囉 嘻嘻
看起來真的好好吃
以前在台中時居然沒吃過
飲恨…
版主回覆：(03/23/2013 07:45:05 AM)
喔 原來你之前有待過台中壓
那沒吃到真是太可惜了
改天有機會來清水 我請你吃 : P
米糕呀米糕, 這完全也是我的菜呀
從小到大, 吃了幾十年也不膩的好滋味
身為台灣人是多麼地幸福
版主回覆：(03/24/2013 07:19:48 AM)
喔~~ 莫非YSL也是清水人?
台灣到處都有美味的小吃
這點真的是太幸福了 ㄎㄎ
筆記ing………….
有機會到台中清水一定要來試試這裡的米糕
版主回覆：(03/23/2013 07:51:31 AM)
呵 當然如果妳一定要吃到清水米糕的話
就要來這邊試試看
不然可以挑一些像是連鎖體系的米糕店
只是那些店我都沒吃過就是了 (吃慣了清水的
米糕可可本身也蠻愛吃的說，
不過礙於熱量太高，所以就不敢太常吃呢~~~
版主回覆：(03/23/2013 07:52:20 AM)
是阿 糯米比較高熱量
通常我一餐也頂多吃個一顆 :")
來嚐嚐看唄 (遞~
嗯!!!這兩間真的就是清水米糕入門款了….
我清水的朋友都說玉塔比阿財好吃…
我則都覺得差不多!!就是愛吃而已!!XDDDDDD
版主回覆：(03/24/2013 07:21:47 AM)
有清水的朋友阿 哈
哪家比較好 就見仁見智
像我爸就比較愛阿財
但重點是他們都弄得很好吃阿 所以才會吸引這麼多人上門
記得我同事上回說除了阿財米糕之外還有另一家,應該就是霸子介紹的這家王塔了,找時間來去瞧瞧..
版主回覆：(03/24/2013 07:30:10 AM)
應該是
畢竟這兩家是清水最有名的米糕店了
改天來高美溼地玩 可以繞過去吃吃看
米糕臺灣人接受度很高
也是台灣特色小吃之一
但是想想.一年好像吃不到幾次~~
版主回覆：(03/24/2013 07:31:26 AM)
台南米糕應該也很多唄
雖然樣子跟清水這邊的不一樣
不過說到小吃 台南實在是太多了
吃不完阿 囧
我上次是吃阿財啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
版主回覆：(03/24/2013 07:32:44 AM)
哦~~ 怎樣
喜不喜歡阿財的?
王塔的比較沒那麼鹹 <(￣︶￣)>
這篇好邪惡！看得我好餓！
版主回覆：(03/25/2013 02:48:21 PM)
我家總是存在著這些邪惡
所以一定要定時把他們都消滅掉 XD
霸子不愧是在地清水人,對在地有名美食瞭若指掌~~
版主回覆：(03/24/2013 07:33:47 AM)
呵呵 畢竟是自己的家鄉嘛
總是比外地人了解阿
要不要來一口香Q的米糕 (遞~
我品過王塔和阿財，我個人是喜歡王塔也覺得王塔的服務態度比較佳 ^_^
版主回覆：(03/24/2013 07:35:45 AM)
厲害厲害 兩家都吃過 ^0^
服務態度這點我倒是沒在注意
可能很習慣了唄 XD
每次到清水看畫展
會繞到清水街上逛逛
都還不知這家有名的米糕
下次會帶老公去吃吃看~
版主回覆：(03/25/2013 02:49:35 PM)
最有名的這兩家
你們有機會一定要試試看
盡量不要挑熱門時段來
這樣比較不用等那麼久的時間
好像有香氣飄進我家了……….[:emotion1338901747-345729110.gif]
版主回覆：(03/25/2013 03:11:23 PM)
哈~~ 真的有飄到妳家嗎 XD
歡迎阿梁來我家吃米糕
上次我有去吃阿財米糕~
真的很好吃… 現在都還會惦記著!!
不過這兩家真的各有擁戴者,
我是覺得好吃最重要,畢竟都是在地漂香多年的美食啊!!
看了好想再去吃喔~ 還有阿婆粉圓冰,小小一杯… 讚啊!
版主回覆：(03/25/2013 03:15:16 PM)
哈哈 沒想到清水的米糕這麼讓你難忘懷阿 :")
不過你說的也很對 好吃最重要
能夠這樣這麼高人氣 賣這麼多年
也就證明了他們的米糕是有口碑的
有機會再來清水吃米糕 我會介紹其他家的讓你們參考參考 ^^
其實,我們喜歡吃不加醬的原味~~~
版主回覆：(03/25/2013 03:04:12 PM)
其實原味就已經很有味道了
不過還是很多人愛添加那個醬汁 呵呵
流口水。。。。。。
那一年我去九份吃過貢丸後一直念念不忘呢。。哈
版主回覆：(03/24/2013 07:28:57 AM)
馬來西亞那邊
吃不到貢丸阿?
(這樣講 好像也不太對
應該是說那邊華人食物取得方不方便阿
王塔是師傅
阿財是其中一個已經出師的學徒
that’s what I know :p
啥…霸子是清水人
(握手一下吧!)
版主回覆：(03/25/2013 02:55:36 PM)
咦?!! 莫非你也是清水人 (老鄉~
的確阿財是從王塔那邊出去的
霸哥拍起來整個醬汁的濃稠還有米糕的香氣都像在現場阿！！（講話不狗腿會活不下去的阿奶，真的很棒麻，湯＋米糕確實是完美配備！！）
版主回覆：(03/25/2013 02:47:34 PM)
阿奶妳果然很狗腿 XD
快吃幾口米糕
這樣才不會口乾舌燥的 哇哈哈
天啊…..好想吃喔….(看那丸子….ㄉㄨㄞ~)
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版主回覆：(03/24/2013 07:25:22 AM)
沒想到 除了薯條之外
還有東西能吸引你 XD
有位小夫說的紫雲巖，當時我往清水方向遊覽時也有走到，那邊景色真的挺不錯的，雖然我離題了…..XD
版主回覆：(03/25/2013 03:16:38 PM)
哈哈 不會阿 來我家留言
都不會有離題的問題 ㄎㄎ
紫雲巖也是這邊很多人會去逛的地方
歡迎有空常來我家逛逛 ^0^
霸子 清水到底離台中是多遠啊? 我也好想吃呢!
版主回覆：(03/24/2013 07:24:48 AM)
恩 該怎麼說呢
台中到清水的距離阿
如果從台中火車站到清水 開車也要30-40分吧
不過清水有好多好有趣的景點可以玩
以後我多分享幾個點 這樣妳回台灣就可以來清水玩了
這這這～～～～～米糕也太誘人了！我的口水流不停呀！><"
版主回覆：(03/25/2013 02:43:27 PM)
嘿嘿嘿
流口水了吧
不過你們那邊應該吃不太到齁
我上次去清水的時候這間大排長龍，所以我就謝謝再聯絡了XDDD
不過看完你的介紹真的可以理解他怎麼生意這麼好了~~
版主回覆：(03/24/2013 07:10:40 AM)
其實 只要不要挑熱門時段去
人潮都還好 店內的空間也一定足夠的
有機會再去吃看看吧 不然去阿財或是榮記也OK
我也喜歡王塔米糕，不過因為從小吃習慣南部加魚鬆和小黃瓜的米糕，所以覺得王塔的油了些。
朋友說阿財的口味又比王塔的更重，所以還沒試過呢~
版主回覆：(03/24/2013 07:13:33 AM)
沒錯 阿財的醬汁
比王塔來的口味重一些
當然有些米糕製作的方法跟配料比不一
就會有些比較油一些 不過清水這邊有好多家
也是有比較沒那麼油的 ^^
有機會多吃幾家比較看看 看哪家比較合自己的胃口
米糕好吃，台灣的小吃最讚了!
"樹下阿婆粉圓"感覺一陣清涼~~
版主回覆：(03/24/2013 07:04:12 AM)
天氣漸漸熱了
所以來一碗清涼粉圓冰 也很棒阿 <(￣︶￣)>
清水米糕真的好吃人氣也很旺!
常是大排長龍…
版主回覆：(03/24/2013 07:00:27 AM)
清水人就是愛吃這一味
很是奇怪 哈哈
我只吃過阿財米糕~
不過上回為了看夕陽 太晚去
好喝的湯沒了~
期待下篇的阿財米糕唷^^
版主回覆：(03/24/2013 06:56:55 AM)
呵呵 是跑去高美溼地吧
其實這邊的湯都不錯喝
當然有些很快就賣完了 XD
好久沒吃米糕~這家好特別還有妸干
第一次看到~
版主回覆：(03/24/2013 06:55:54 AM)
是齁 我在別的地方也沒看過有放蚵乾的
這邊真是獨樹一格
米糕看起來永遠都是這樣油油亮亮的啊
這次回台南也有吃米糕
不過台南的米糕和其他地方的米糕不一樣
我想愛吃的霸子應該知道的 XDDD
版主回覆：(03/24/2013 06:55:07 AM)
我知道阿 台南的米糕比較像油飯
不過我吃慣了我家這邊的米糕
所以心裡頭 認為米糕就是這樣 ^皿^y
改天回來台中 來清水我帶妳去吃
這家米糕跟我平常吃得不太一樣
印象中的米糕會比較像油飯那種比較粒(台語)
所以這比較黏稠的米糕感覺會有不同的口感!!!!
版主回覆：(03/24/2013 07:03:22 AM)
呵呵 你說的那種是另一種米糕
比較像油飯的那種
台南的米糕會在上面放肉鬆 小黃瓜片之類
各有各的好
有機會嚐嚐看清水的米糕 會有不同的感受 = v =
原來是貢丸湯ㄚ~
顏色看起來比一般貢丸美~呵呵~
對ㄚ~南部米糕就是會放魚鬆~小黃瓜~
凹嗚~~~~~越講越想吃了啦~~~~~
版主回覆：(03/28/2013 08:20:29 AM)
清水的貢丸湯 比較輕一點
色澤也比較接近魚丸的白色
台南米糕也有他們的特色
各有各的好 只是我習慣吃這一味 ^+++^
看起來好吸引人哦！跟我見過的米糕不太一樣呢！比較濕潤！
如果騎車去，應該要騎很久吧！哈~ XD
版主回覆：(03/28/2013 07:58:55 AM)
呵呵 冰釀鋼鐵人也在台中嗎
如果是市區要來清水的確要一段路
清水的米糕好有名氣耶，我常常聽到~~
版主回覆：(03/28/2013 08:32:10 AM)
哦~~~
這麼說James還沒嚐過
這王塔的米糕 (遞
霸子利害，
馬上猜中牧童喜歡吃甚麼台灣小吃，
牧童確實想念台灣的米糕啦！
謝謝霸子，寫這篇讓牧童解饞。
家母也很會做米糕，
小時候家母常做米糕給我們吃，
甚至米糕甜粥也讓我垂涎！
清水的王塔米糕，果然赫赫有名，
將來有機會去清水時，
一定要去嚐嚐，
謝謝霸子！
版主回覆：(04/08/2013 08:25:23 AM)
上次有聽說大哥你思念台灣味
沒想到您母親也是一把刷子
米糕甜粥 應該就是八寶粥那樣吧
感覺很棒（＾∇＾）
有機會來清水一定要來嚐嚐看米糕的好滋味
好吸引人喔
我也好想吃米糕喔
版主回覆：(04/10/2013 03:00:30 PM)
是不是很誘人阿 ^^
有空來清水走走 吃米糕唄