波西塔諾義式小館，有著鄉村風的歐法餐館，辣味燻鴨義大利麵香辣好吃！(台中義式/台中義大利麵/台中起司鍋)

 

位在西區忠誠路上的「波西塔諾」是間主打歐法鄉村料理的小餐館，

從華美街轉進來大概50公尺左右就能看見，

開車的捧油可以把車子停在華美街或是華美西街，

不然也可以像聚餐的某位仁兄車停在忠明南路上再走一段路過來。

 

▼波西塔諾

  

 

推門進入店內，店內的桌椅或是白牆面，加上牆上的花繪壁貼，

整體的氛圍還挺有小餐館的味道，櫃台這邊還有一面牆上掛滿了食材。

 

▼店內環境

 

 

▼牆上掛了不少食材

 

 

另外還有一些義大利麵及調味料等擺在店內，有裝飾的作用，

門口旁邊則有放置一些紅酒，布置上呈現就是略帶點鄉村味道。

 

▼招財貓

 

 

▼紅酒

 

 

挺喜歡他們menu本的風格，布衣的外皮摸起來帶點手作氣息，

然後外皮跟內裡的週邊都有著花卉圖案。

 

▼menu本

  

 

▼義大利麵

 

 

第一面的餐點是他們的義大利麵，有青炒、青醬、紅醬等口味，

然後有辣的前面會多一個辣椒圖案，價位在220至280大洋間。

 

▼起司鍋

 

 

第二面則是起司鍋、排餐及燉飯的部分，

他們的燉飯不像其他義大利餐館用義大利米，則是使用在地的台梗九號米。

（也算是支持台灣農民，愛逮丸的體現啦）

 

▼排餐及燉飯

 

 

▼套餐升級

 

 

除了單點之外也可以升級為A、B、C套餐，

飲料的部分則有咖啡、花草茶、奶茶等，店內的糖是自己用二砂去炒的焦糖，

最後一面則是手作甜點及剛剛有看到的紅酒、小麥啤酒。

 

▼飲料

 

 

▼手作甜點

 

 

如果今天只是想吃個簡單一點的，也許可以考慮單點義大利麵然後升級C套餐，

假設是男女朋友來吃的話，可以點個A套餐，這樣比較划算也可以吃飽一點，

最後聚餐的四個人翻看了menu好一會兒終於決定各自要點的餐點。

 

▼蔓越莓優格沙拉

  

 

套餐中的沙拉是生菜、西瓜水果沙拉再搭配蔓越莓優格沙拉醬，

以蔬菜水果的甜配上帶點酸甜滋味的蔓越莓，嘴裡有股清新爽口的氣息滑過。

 

▼濃湯

 

 

今日濃湯則是以馬鈴薯去燉煮的濃湯，盤子上有胡椒鹽可以自行添加，

蠻香濃的滋味，也可以嚐試著沾著麵包一起吃。

 

▼手作香料麵包

 

 

手作香料麵包，撕開軟軟的麵包就可以聞到淡淡的迷迭香氣，

不用沾任何東西，單吃也是個不錯的方式。

 

▼有著迷迭香

 

 

▼起司鍋，320大洋

 

 

餐點裡面有著少見的「起司鍋」～

融入了四種不同的起司，又加了白酒與鮮奶，

顏色上是屬於比較白色的起司鍋，跟一般看過黃色的起司鍋不同。

 

▼法國麵包丁

 

 

點起司鍋會附上一份烤過的麵包丁，烤過的麵包吃起來酥酥脆脆，

趁著起司鍋加熱的同時趕緊沾著吃，稍微轉個一圈就可以拿起來吃，

這樣既可以吃到酥脆感又有起司的香味，麵包沾太多可能會因熱度變軟。

 

▼花椰菜

 

 

起司鍋裡還有著花椰菜以及醃過的雞肉丁，

起司包覆著花椰菜吃起來多了些蔬菜的清脆口感，

醃過的雞肉有些許鹹度跟香香的起司倒也剛好。

 

▼雞肉丁

 

 

不過他們家的起司鍋少了一點起司鍋的濃郁奶味，

所以吃久了比較沒那麼膩，我想這點可能也是個特色，

如果喜歡的話還可以叫上一份香料菇沾著吃。

 

 

▼煙燻豬腳佐芥末籽醬，單點480大洋

  

 

其中一位朋友點了「煙燻豬腳佐芥末籽醬」～

使用了香料與洋蔥、白酒醃漬過的豬腳再經過燻烤，

跟一般德國豬腳不太一樣的方式呈現，這邊豬腳屬於軟軟QQ的口感，

可以配酸菜或是沾著蜂蜜芥末醬，多了些酸甜滋味。

 

▼軟軟QQ的豬腳哩

 

 

▼松子青醬蛤蠣義大利麵，單點230大洋

 

 

這份義大利麵是霸子我點的「松子青醬蛤蠣義大利麵」～

聽說青醬是他們店內的招牌，所以點了一份來嚐嚐看，

中間義大利麵捲的很高，灑上起司，週邊擺上蛤蠣，整體擺盤視覺效果不錯。

 

▼蛤蠣

 

 

鮮甜的蛤蠣吃起來很讚，麵條硬度也適中，青醬的味道卻不是那麼的明顯，

霸子我個人覺得是蒜味少了點，那個青醬的香氣就襯不太出來，

不過整體來說是不錯吃，因為醬汁收的蠻乾的是我喜愛的那種稠稠感。

 

▼青醬

 

 

▼辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克醋，單點230大洋

 

 

另一位朋友點的「辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克醋」是以清炒的方式，

燻鴨炒義大利麵，醬汁則是陳年的巴薩米克醋，最後放上蒜苗，

看就知道是口味比較重，不過我倒是挺喜歡這道風味的。

 

▼辣辣的麵

 

 

炒燻鴨的焦香與酸酸巴薩米克醋有著微妙的平衡感，

辣味反而起了化學作用激起了兩者互相交錯微辣微酸的刺激著味蕾。

 

▼香煎鴨胸甜菜燉飯，單點240大洋

 

 

最後這道「香煎鴨胸甜菜燉飯」可能是勇於嚐試的人才會點的燉飯，

紫紅色的燉飯有一種難以形容的感覺，上頭的鴨胸是燻鴨肉滋味，

下面的甜菜根燉飯帶著甜香，不會讓人覺得過於膩，只不過份量不是很多。

（男性朋友可能要點套餐比較吃的飽XD）

 

▼甜菜燉飯

 

 

▼飲料

  

 

最中間那杯有漸層色的是霸子我點的「隨便點」老闆特調，

喝起來酸酸甜甜的氣泡飲，後面兩杯則是其他人點的飲料，不過我忘了叫啥。

 

▼香草籽奶酪

 

 

飯後的甜點「香草籽奶酪」上頭那是店家自己煮的草莓醬，

奶酪吃起來很濃郁，而且口感上很濃稠，配上甜甜的草莓醬很好吃。

 

▼法式烤布蕾

 

 

「法式烤布蕾」一樣也是奶味重，蛋香也是蠻香濃的，

每日限量的「提拉米蘇」帶有些微的酒香氣，有灑上可可，

如果冰著吃應該會更像冰淇淋的口感。

 

▼提拉米蘇（每日限量）

 

 

結語：

 

以餐點這樣的小而精美來說「波西塔諾」的價位其實不貴，

可以看到餐點內的口味不像普遍存在於外面的通俗口味，

多多少少感受到店家對於餐店內容的用心程度，

發覺原來某樣食材跟某樣食材搭配起來也是很不錯吃，

要有這樣的搭配組合應該也花費不少苦心才是，

很推他們的「辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克醋」讓人印象深刻！

 

▼冒著白煙

 

美味指數：★★★

整體環境：★★★

適合賞味人數：2～6人

 

◎店家資訊

 

「波西塔諾」義式小館

https://www.facebook.com/positano23286599/timeline

 

地址：台中市西區忠誠街108號

電話：04-2328-6599

營業時間：12:00~15:00   17:00~22:00

 

 

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