紅屋瓦第二幕，韓國菜色種類豐，有泡菜鍋、石鍋拌飯、煎餅，也有韓式鐵盤燒肉，選擇性多多，滿足喜好韓式料理的朋友。(台中韓式汽油桶燒肉/台中韓國料理/台中韓式餐廳)

 

在台中高工旁的「紅屋瓦第二幕」是去年11月左右開幕的韓式料理，

稍微有用google搜尋了一下才知道是從高雄「紅屋瓦」上來台中，

霸子我猜應該是第二間分店，所以才又多加上第二幕吧。

 

 

▼紅屋瓦

  

 

▼店門口（開車朋友可以停在門口）

 

 

從外面看店面裝潢，並不算是讓人一眼就覺得是韓式料理餐廳，

不過紅色的屋簷到是蠻顯目的，而且也很符合店名。

 

 

▼店內環境

 

 

店內的裝潢上有著潮流感，像是韓式烤肉的汽油桶跟工業風鐵椅，

整體略帶著工業風格，而且店內播放時下年輕人會喜歡的快節奏音樂。

 

▼韓式烤肉汽油桶

 

 

▼牆上的吊飾

 

 

霸子我在店內有看到掛著的韓國吊飾，

這個在一些韓國餐廳內多少會看到類似的吊飾，

店內中間的冰箱內則有韓國進口飲料跟燒酒。

 

▼冰箱內有韓國進口飲料

 

 

▼鍋物區

  

 

基本上店內提供的餐點還蠻多樣性的，

像是鍋物就有分泡菜鍋、豆腐鍋、大醬鍋跟部隊鍋，

主食石鍋拌飯還有分有鍋巴跟沒鍋巴的。

 

▼主食

 

 

▼副餐

 

 

副餐的部分就是比較常見的煎餅、辣炒年糕、起司蛋卷這些，

燒烤區的部分就分韓式銅盤烤肉跟鐵盤烤肉，

另外還有像是韓式泡麵、炸醬麵、韓國便當等。

 

▼燒烤區

 

 

甚至因為鄰近學區這邊還規劃了學生單人、雙人優惠套餐，

可以說是選擇性相當的豐富，而且還不收服務費。

▼學生優惠套餐

 

 

有意思的是他們這邊點餐也像韓國當地一樣，

就是拿空白紙條讓客人們自個兒寫下當天想吃的菜色。

 

▼手寫點菜

 

 

▼提供熱湯

 

 

只要在店內消費就可以免費喝到熱湯、熱茶，

像是當天的熱湯是海帶湯，裡面有加入不少的海帶，而且還有濃郁的香油味。

（第一次喝到這種加入大量香油的海帶湯頗特別）

 

▼海帶湯

  

 

▼韓國飲料

 

 

因為沒喝過這種韓國飲料所以各拿一罐，

左邊的喝起來跟芬達橘子氣水很像，

另外右邊紫色的喝起來則是很像香檳葡萄氣水。

 

▼沾料醬料

 

 

因為餐點有韓式烤肉，所以有給沾料（大蒜、燒肉醬、香油），

另外還有一罐是韓式辣醬，另外那一碟則是煎餅的沾醬。

 

▼鐵盤

  

 

▼中間火爐放湯

 

 

桌上的烤肉爐原本就是放鐵盤，如果有點銅盤烤肉才會更換成銅盤，

中間的洞則是放置味噌湯，湯裡面有一些豆腐、蔬菜配料，

這樣的設計有點像是火烤兩吃，可以一邊烤肉一邊吃鍋。

 

▼韓國味噌湯

 

 

▼韓國小菜

 

 

只要在店內有點餐點，他們都會提供韓國小菜，這些小菜吃完都可以再續，

像是這天有吃到辣辣的豆芽菜、胡麻味的海帶芽、醃漬的辣小黃瓜、

醃蘿蔔、韓國泡菜以及很少見的醃漬青蔥，

這些小菜不僅可以配飯，甚至拿來包青菜、烤肉都很適合。

 

▼醃漬的小菜

 

 

▼韓式鐵盤烤肉，A套餐豬梅花+豬五花，388大洋

  

 

如果是點鐵盤烤肉，肉的部分是沒有醃漬過的，銅盤烤肉的肉才有醃漬，

A套餐是豬五花加梅花豬，可以看到瘦長狀然後比較有肥肉的是豬五花，

偏圓形的肉然後肥肉比較少的是豬梅花肉。

 

 

▼豬五花

 

 

▼豬梅花

 

 

另外還有一盤是菜盤，菜盤內有南瓜、洋蔥、馬鈴薯片、蘑菇、金針菇、

杏鮑菇及生菜，菜的部分可以放在鐵盤上烤，也可以丟入中間的鍋去煮。

 

▼菜盤

 

 

▼先下豬五花

 

 

豬五花跟豬梅花都有兩片肉，可以先放豬五花下去烤，

因為五花肉有肥肉，放上去自然會有油被逼出來。

 

▼滋滋作響

 

 

之後再把豬梅花擺上去，中間空的位置還可以放一些蔬菜像是杏鮑菇、洋蔥，

另外還有像是馬鈴薯片等，至於金針菇、蘑菇就丟進鍋裡吧。

（如果湯煮到後頭變少可以請他們再加高湯）

 

▼把金針菇丟入鍋中

 

 

▼剪肉

 

 

他們有附剪刀讓客人們烤肉後自個兒剪肉，

五花不想吃太油就烤乾一點，烤的洽一點，

豬梅花瘦肉多就不用烤太乾，沾燒肉醬或是包生菜都好吃。

 

▼沾燒肉醬

 

 

▼包著生菜吃

 

 

剛剛有提到他們小菜中有一道醃漬青蔥，有點鹹度，

跟豬梅花、生菜一起包著吃其實還挺搭的，

或是夾點小黃瓜擠一點辣辣的韓式辣醬也是非常適合。

（生菜包烤肉才是韓式烤肉嘛）

 

▼小黃瓜包肉

 

 

▼海鮮煎餅，180大洋

  

 

「海鮮煎餅」是用鑄鐵鍋送上來的，加入了一些蔥跟一條條的花枝，

有一定的厚度，並不會太薄，而且吃起來也不會有粉粉的口感。

 

▼有花枝

 

 

▼包著蔥

 

 

另外剛剛有提到有附沾醬，黑色的像是醬油嚐起來鹹鹹的，

裡面還有蔥只不過浸泡後變成黑色的，雖然用鑄鐵鍋比較保溫，

不過我們後來有放到鐵盤上去烘烤，有變的比較脆比較香。

（也可以把剛剛的小菜夾起來一起吃）

 

▼煎餅沾醬

 

▼烘烤會變酥香些

 

▼豬肉泡菜鍋，189大洋

 

 

他們的「豬肉泡菜鍋」不只給你一鍋豬肉泡菜鍋，

還會給你一鍋白米飯石鍋，

把豬肉泡菜淋進去拌一拌吃或是直接挖白飯出來配也行。

  

 

▼豬肉泡菜鍋

 

 

▼石鍋白飯、豆腐、年糕

 

 

泡菜豬肉鍋內除了有泡菜、豬肉還有大塊的豆腐，

他們給的豆腐都很大塊，像是烤肉盤中間的味噌湯內也有大塊豆腐，

另外還有年糕，整個泡菜豬肉鍋吃起來還挺酸辣的。

 

▼小菜煎餅疊疊樂

  

 

結語；

 

這天在「紅屋瓦」韓式料理吃起來都還不錯吃，

像是煎餅、泡菜豬肉鍋都蠻推薦的，店內的小菜、湯品都可以免費續，

這點可以讓來店的客人吃的更盡興些。

想吃烤肉的也可考慮點他們這種雙人份的韓式烤肉，

可以說是店內的豐富多樣性的菜色滿足不少喜愛韓式料理的朋友。

 

 

▼全年無休

 

 

 

◎店家資訊

 

「紅屋瓦第二幕」

https://www.facebook.com/eom110/?fref=ts

 

地址：台中市南區工學六街110號

電話：04-2265-3581

營業時間：11:00~23:00（平日14:30-17:00休息時間）

 

 

 

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