澎湖伯豆花圓仔湯，三民市場旁的老滋味，豆花綿密、湯圓軟Q有糯米香。(彰化美食/彰化豆花/彰化三民市場美食)
在彰化市三民路口跟永安街口的「澎湖伯豆花圓仔湯」是在地40年的老味道，這天晚上吃完爌肉飯後續攤來到這間老店吃豆花。
▼澎湖伯豆花湯圓
可以看到就是一個很簡易的推車攤子，從中午就開始賣，賣到晚上9點，晚上時段還有不少人騎車或是開車來這邊吃豆花跟湯圓。
▼舊版價目表（請以現場為準）
最主要賣的就是豆花、湯圓這類的甜湯，另外看是要搭配花生、紅豆、綠豆或是粉圓等配料，甚麼都想吃的捧油，則可以選綜合豆花或是綜合湯圓。
▼桌子
雖然是路口的攤車，不過他們也有放兩三張桌子提供給客人使用，所以我們就直接在這邊坐著吃豆花惹。
▼花生湯圓（小）
朋友點了份小碗的花生湯圓～糖水中有加入一些碎冰，二砂糖水喝起來不會很甜膩，軟花生吃起來很綿很鬆軟。
▼花生鬆綿
湯圓跟一般坊間那種圓圓的型狀不一樣，是搓成條狀，然後一段段的，當場現搓現煮，而且吃得出糯米的香氣，也不會煮的太軟，很好吃。
▼白湯圓
▼綜合豆花（大）
霸子我點的是大碗的綜合豆花～可以看到豆花裡面有很多配料，就是剛剛看到花生、紅豆、綠豆跟粉圓那四樣都有加。
▼粉圓跟紅豆
甚至還有加一些大豆在裡面，不過配料中最讓我印象深刻的是粉圓，是那種古早味的粉圓，吃起來軟Q軟Q的～
▼豆花
豆花的部分不是那種滑溜滑溜的，而是屬於比較綿的口感，吃得出實在滋味跟豆香的豆花。
▼綠豆跟花生
連遠從國外的捧油回來台灣都會來這邊吃上一碗，可見他們家豆花跟湯圓的魅力，聽說夏天還有隱藏版的梅子冰、鳳梨冰，有機會下回再來嚐嚐看～
▼澎湖伯豆花圓仔湯
◎店家資訊
「澎湖伯豆花圓仔湯」粉絲頁
地址：彰化縣彰化市三民路320號前；彰化縣彰化市永安街三民路口紅綠燈下（三民市場）（參閱地圖）
電話：04-728-2957
營業時間：12:10~21:30 （週四公休）
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