醬油拉麵有點兒鹹，北海道新鮮生拉麵(台中大遠百店)
今年年假沒幾天，霸子我也沒有特別安排去哪邊，
恰巧台北的精靈小姐Isil來台中過家族年假，
所以大年初二那天就相約出來吃飯看電影。
在霸子我曾經寫文介紹過的大遠百美食樓層逛了一圈，
最後選這家「北海道新鮮生拉麵」作為我們當天的中餐，
正好去年秋天Isil去了一趟日本旅遊，可以比較一下氣味如何。
▼店鋪
既然是日本拉麵當然就是歸類在日式美食這個區域囉！
這區原本就裝潢成日本京都的味道，所以也沒有特別裝潢，
店鋪外有一個小燈箱寫著「北海道新鮮生拉麵」～
▼燈箱
店內用餐空間也不大，很像那種日本小拉麵店的味道，
我們倆就被安排在燈箱旁的小桌旁邊，如果人多這邊要併桌的唷！
（燈箱旁入鏡的就是Isil的背影 
）
▼店鋪外觀
▼牆上有寫著拉麵種類
▼北海道明信片
雖然過年人潮不少，但是拉麵店的翻桌速度蠻快的，
先跟店員講說要吃哪種拉麵，結帳完後就可以入座。
店裡面的牆上是貼著北海道風景的海報，
反倒是自家的拉麵DM比較小，而且還有販售北海道風景明信片。
▼七味粉/辣椒粉
▼豚骨拉麵，190大洋
這碗是精靈小姐Isil的「豚骨拉麵」～
一個碗公裡面湯頭只有大概一半的程度，
配料有一塊叉燒、青蔥、豆芽、筍干、半顆半熟蛋還有洋蔥。
（莫非是因為湯比較少所以配料看起來就比較滿一些 －︿－）
▼粗麵
拉麵的部分是類似黃麵的粗麵，麵的軟硬度算是中等，
這邊沒有分要煮軟或是煮硬的選擇，
豚骨湯頭據Isil品嘗後是覺得有些淡，
沒有想像中日式湯頭的濃郁，應該是改良後的台灣口味。
▼叉燒
叉燒肉是屬於比較乾柴一點的口感，不是那種入口即化的口感，
所以有一點點小失落，有加洋蔥這點是比較少見，不過有先處理過不會太嗆。
▼有加洋蔥
▼醬油拉麵，180大洋
霸子我點的是180大洋的「醬油拉麵」～
基本上跟豚骨拉麵差不多內容，差別就是湯頭是醬油湯頭，
原本想說湯頭可能跟豚骨湯一樣淡口味，嘗了一口發覺是比較鹹的醬油湯頭，
沒多久服務人員就送上一碗清高湯，說是要給我們添加用的。
▼醬油湯頭
▼清高湯
所以用餐期間我加了兩次高湯，豚骨湯則是沒有再加過，
不過他們家的醬油湯頭我不是很喜歡，所以也沒喝光。
而且豆芽吃的時候有吃出生菜味，不知道是不是只是稍微燙幾下就撈起來，
半熟蛋倒是獲得我們倆的認同，半生半熟的口感蠻好吃的。
▼看得出來叉燒比較柴
▼半熟蛋
結語：
「北海道新鮮生拉麵」在台北阪急百貨的那間好像是台灣第一家店，
台中大遠百的這間是第二間的樣子，整體吃起來我是覺得沒有很驚艷，
詢問Isil的感想，最後她挑了一張臉作為結語，
這張臉可謂說明了一切，至少我個人覺得可以再向上提升，
不然以同樣這一碗拉麵的價值，我會挑選最近吃過的「大海拉麵」～
▼不願露臉 XD
美味指數：★★☆
整體環境：★★☆
適合賞味人數：4人以內
◎店家資訊
「北海道新鮮生拉麵」
地址：
台中市西屯區台中港路二段105號11F
電話：
營業時間：
一至五：AM11:00-PM10:00、
六、日：AM10:30-PM10:00
(最後點餐到PM9:30)
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讓你這樣拍著，感覺都變好吃了。
我其實比較少吃麵類，我個人有比較偏好的麵重，但這店感覺有用心
版主回覆：(02/19/2014 08:27:35 AM)
每個人喜好的麵家不同
有人就比較愛吃牛肉麵
拉麵這幾年聲勢浩大阿 (捻鬚
推推
還好沒有很愛吃拉麵
在北海道吃拉麵都覺得快被鹹死了QAQ
版主回覆：(03/02/2014 02:28:27 PM)
哈 果然是正宗的日本拉麵
他們的湯頭都很鹹阿
他們不像我們台灣人會喝湯嘛 哈哈哈
推推~
but 看霸子拍起來就覺得很好吃耶~~
版主回覆：(02/15/2014 02:58:34 PM)
所以是說我拍的看起來很好吃嗎 哈哈
我對拉麵挺挑的
這家我看不用試了
美女沒現身
有些可惜!XDD
版主回覆：(02/15/2014 02:58:03 PM)
哈 聽我這樣描述
是不是就被你打槍了 XD
美女沒現身 我也沒法度
因為她不想要 ㄎㄎ
看起來不錯吃說
版主回覆：(02/16/2014 06:19:57 AM)
可我覺得還可以而已
填飽肚子OK
看來不錯
不過談到北海道拉麵我還是對魚介湯頭以及鹽味拉麵比較有印象
版主回覆：(03/03/2014 10:05:01 AM)
日本每個地區的拉麵都有他們出名的湯頭
不過我還沒去過日本吃過
真想朝聖吃吃看 ^___________^
那個牌子，好有趣，好像愛評網也寄了一份….
如果夠日本正宗的，通常台灣愛吃的不會太多，我們都愛台味啊！！！
版主回覆：(03/02/2014 08:54:41 AM)
對阿 就是愛評寄來的
真正的日式拉麵應該都很鹹
畢竟他們拉麵不喝湯的嘛
歐 很久沒來格子了
剛剛在FB看到你發文
嚇得趕快跑來看本人有沒有不該"露"的地方"露"出來 XXXDDDDD
這裡的湯頭的確是淡了些 雖然不需要到像日本那樣的鹹
不過再濃郁點會更好
現在沒有在大庭廣眾之下 可以誠實發言了(沒人逼你 XD)
這家就是填飽肚子OK 不過要講求味道的話的確是別家選擇會更好
版主回覆：(02/12/2014 02:38:05 PM)
你不用擔心啦!!
我把你藏得好好的 只有露出手來而已 XD
你應該喝喝看我的醬油湯頭
這樣你才知道我說的那種鹹味
所以你那碗豚骨湯 為什麼會比較淡 我也挺好奇的
如你說的那般 這邊填飽肚子就行
要吃得更好的 還有其他選擇 台北也很多家阿 (捻鬚
拉麵當道，現來臺的拉麵也都很鹹，強調原汁原味，只是怕死鹹而已，不然還可以加湯調整口味是還ok的拉＾＾
版主回覆：(03/03/2014 10:06:19 AM)
而且這些日系連鎖的拉麵
都一堆人排隊捏
台灣人真的很愛吃拉麵
不過我吃的這碗 我得要加湯才行
單喝 我有點喝不下去 哈哈
樓上的Isil小姐這麼緊張做什麼
明明就水姑娘一枚
如果湯太鹹真的要扣分耶！
總覺得過年人潮多
店家為了翻桌率高一點
煮得太糟反而不好呢！
還有最後一張照片是代表你們吃完後的表情嗎？XD
版主回覆：(02/19/2014 07:22:08 AM)
我也不曉得
她這麼緊張啥
照片她也事先就看過了阿 ㄎㄎ
最後一張照片是讓他評分用的阿 哈哈
所以她就挑了那個圖案 囧
看起來很不錯吃
不過湯太鹹
就是醬油拉麵的特色吧~
版主回覆：(02/15/2014 11:47:08 AM)
這點我倒是沒有好好研究一番
下次我去別家也點來吃吃
看看各家的味道如何 (捻鬚
其實我還滿愛醬油拉麵的
每次幾乎都是點醬油拉麵吃~XP
但這家還不錯有給清高湯,這樣至少醬油有點鹹的時候可以調和一下!!!
版主回覆：(02/23/2014 10:32:09 AM)
醬油拉麵不是我的首選
我大多都是吃豚骨拉麵
幸好他有給我們高湯
不然我有點難喝得下去 ㄎㄎ
Abby推~
abby也很喜歡吃拉麵
不過大部份都是吃豚骨的口味
醬油還沒嚐試過
有機會也要來去吃吃看^^
版主回覆：(02/15/2014 07:15:53 AM)
呵呵 豚骨拉麵我也常吃
醬油是偶爾想吃才會點 :")
每次用餐時間只要有人的地方~拉麵店幾乎都在排隊!!
可見台灣人真的很愛吃拉麵>V<
版主回覆：(02/15/2014 07:15:17 AM)
這種現象
台北拉麵店最常見阿
只能說台灣人真愛拉麵 ㄎㄎ
光看賣相的確不太吸引說~
我比較偏好日本來台灣開的那種店~
拉麵，我愛重口味的~XDDD
版主回覆：(02/15/2014 07:05:47 AM)
是不是 我也這麼覺得
只是我不知道這家店是不是也是日系血統的連鎖店
最近輝麵屋下來台中sogo設點 我想去吃吃看 : P
我愛硬硬感覺很像沒熟的拉麵~~
看到這都餓了~~~
版主回覆：(02/15/2014 06:38:41 AM)
哈 你現在應該比較有機會常吃到這種硬硬的拉麵才是 XD
哈哈哈哈,所以那是精靈小姐的毛衣+手囉(雖然我本來是想說胸口),基本上我也比較想點豚骨拉麵,不過看那塊….真的看起來有點柴的肉,我真的會卻步.日本美食節目看拉麵看多了,好處只有眼光變尖而已. = =a
版主回覆：(03/02/2014 12:44:43 PM)
哈哈 沒錯那就是她的手 XD
真的齁 連你也看得出來
就算不常看日本節目
也有其他家的叉燒很優的阿
霸子跟Isil的約會結果…
好吧~! 還是吃我個人很熱中的早午餐好了~! XD
不過,你拍的賣相真的很不錯說~ ㄎㄎㄎ..
版主回覆：(02/19/2014 08:37:56 AM)
因為我們約在百貨公司見面嘛
不然我也很想挑間早午餐 ㄎㄎ
哈嚕⋯壩子，我是杯子田(店內訂位電話2475 0093 ) 哦，最近常接到北海道拉麵的訂位⋯原來電話訂位從這來滴⋯可以幫忙修改一下嗎？
版主回覆：(05/17/2014 07:00:21 AM)
Sorry
應該是我誤植了
剛剛有修改
造成你們的困擾 不好意思捏 @@
沒關係^^a ！Sala D blog 你認識嗎？可以也幫我們跟她說嗎？感激哦！
版主回覆：(05/17/2014 07:48:45 AM)
好的 這部分我也有修正了
還有其他的問題歡迎再跟我說