Emma’s CAFE，咖啡X餐酒館，有著慵懶頹廢的輕工業風貌，烘蛋早午餐每天限量供應！(台中早午餐/台中餐酒館/台中義式/中國醫藥大學/試吃)

在中國醫藥大學附近的「Emma’s CAFE」～

是今年2015年6月才開始營業的一間咖啡館，雖然在巷弄內不算太難找，

就在學士路小林眼鏡跟雙漁堂旁轉進去就可以看見他們紅色招牌。

 

 

▼Emma’s CAFE

  

 

附近的馥漫麵包旁以及羅娃麵包對面也有停車場，

這對於要來他們店內用餐的消費者來說也可以解決一些停車問題。

 

▼店內環境

 

 

「Emma’s CAFE」店內環境比較像是美式餐廳融合了工業風格，

水泥牆面、1945年的軍艦燈、鐵製椅子及裸露的天花板吊燈，

整個略帶一點放鬆頹廢的氛圍，晚上打燈後還有一種酒吧的味道。

 

▼吧檯

 

 

▼沙發椅

 

 

櫃台旁的牆面上還有知名插畫家Bam Bam Bam所畫的壁畫，

出自於南非前總統曼德拉說的一句話”It always impossible until it’ down.”

在沒有完成以前都會覺得這是件不可能的事情，

他們覺得這句話對他們很受用，因此想分享給喜歡「Emma’s CAFE」的捧油。

 

▼壁畫

 

 

因為主人家很喜歡美食也熱衷餐點研究，

所以店內的電視播放一些國外美食節目，連牆面上都投射著相關節目畫面。

（店內設立投影機及一個120吋的大螢幕，有需要可以洽詢他們）

 

▼投影牆面

 

 

▼置物大鐵桶也有工業風

 

 

既然餐廳的風格有點接近餐酒館，自然少不了要有一些美味的餐點相佐，

Menu攤開有開胃菜、沙拉、帕尼尼、義大利麵、燉飯、早午餐等種類，

搭配咖啡、冰沙、軟飲以及啤酒，種類也算是非常的豐富，

另外他們店內不收服務費，所以餐具、醬料就自行取用囉！

（店內低消150大洋，詳細餐點價位可參閱他們的連結）

 

▼menu

 

 

▼餐具自取

 

 

餐點製作需要點時間，所以首先上來的是飲料的部分，

「轉一轉」是霸子我點的飲料，也就是OREO冰沙，

這個名字應該就是來自於OREO餅乾的那支廣告吧！

 

▼轉一轉冰沙，單點180大洋

  

 

巧克力冰沙上頭有一層奶油灑上可可粉及巧克力醬，再附上一個OREO餅乾，

喝起來除了有巧克力的苦甜之外還有巧克力顆粒，另外還有香蕉的滋味，

兩個味道擺在一起其實不會突兀，OREO還可以沾著奶油巧克力醬吃。

（點餐點沒有特別附飲料，加點飲料則是可以折抵30大洋）

 

▼巧克力醬及OREO

 

 

▼摩卡，單點130大洋

 

 

他們店內的「摩卡」也是非常有意思的咖啡，

一般摩卡送上來時已經全部加在一起，

他們將牛奶、咖啡及巧克力三樣元素分開，

可以自己嘗試調配出屬於自己的摩卡。

 

▼漸層顏色

 

 

比如說先加咖啡就成了一杯拿鐵，先加巧克力就是一杯巧克力牛奶，

點一份摩卡等同於品嚐到不同飲料的風味，有物超所值的感覺。

 

▼teapig茶包

 

 

因為接下來入秋之後天氣也漸漸的變涼，

所以他們也引進了英國進口的teapig茶包，茶葉符合歐盟嚴格的規範，

茶包內是使用完整的茶葉、花瓣及花草而非只是茶渣，

連外包裝的三角茶包都使用可分解的玉米澱粉製作，可見非常的講究。

 

▼巧克力薄荷茶，單點160大洋

 

 

當天喝的這款「巧克力薄荷茶」入口第一時間巧克力味會先出來，

再來則是濃郁的薄荷香味，喝完還可以回沖，回沖後巧克力會漸漸變淡，

另外搭配的杯子則是他們訂製的手工窯燒陶杯，上頭有自己的LOGO，

還可以見到燒陶的紋路，每一個都是單一無二的，這也是手作迷人之處。

 

▼手工窯燒陶杯

 

 

「Emma’s義式烘蛋」可以說是他們早午餐當中非常經典的一道菜，

除了有兩塊厚實的烘蛋，還有生菜沙拉一份、德式香腸、薯條，

還會給兩片烙烤過的麵包及附上一杯綜合蔬果汁，非常的豐盛。

（義式烘蛋每天限量供應，而且也不接受事先預訂喔）

 

▼Emma’s義式烘蛋，280大洋

  

 

他們的生菜沒有特別調味，黑木耳、甜椒、花椰菜幾乎是吃到蔬菜的原味，

可以沾一點另外附的和風香柚醬汁，清爽之餘也保有蔬菜的甜味。

 

▼生菜沙拉、德式香腸、薯條

 

 

麵包單吃太乾的話可以沾著他們附上的甜甜鮪魚醬；

綜合蔬果汁則是依照當天他們到市場上購買的蔬菜水果去打成的，

這天喝到的比較稠，是芭樂味道比較多的果泥口感，甜度適中。

 

▼烘蛋

 

 

外觀有點像鹹派的烘蛋非常的厚，烘蛋內包覆著不少菠菜、火腿，

上頭還有花椰菜及小蕃茄，咬下去有著許多蔬菜味而且蛋香十足，

比較邊緣的烘蛋有點像蛋糕口感，中間還帶點濕潤軟綿口感，非常的好吃！

（這麼費工的烘蛋還可以做成這樣好吃，真的是大推他們的功力）

 

▼烘蛋斷面

 

 

接下來的三款早午餐是最近新推出的早午餐菜色，

除了主菜不同之外，其餘的配菜是大同小異，

除了有剛剛看到的生菜沙拉，還會有一份炒蛋及布里歐許麵種吐司。

 

▼酥嫩BASA魚排，320大洋

 

 

▼布里歐許麵種吐司

 

 

他們的布里歐許麵種吐司是來自羅娃麵包店，

這款布里歐許麵種吐司口感上偏軟綿，麵糰內加入大量奶油，

所以吃起來就是多了股濃郁氣息，乾吃或是配生菜、炒蛋都好吃！

（上頭還有插小蕃茄夾莫札瑞拉起司跟羅勒的開胃小點捏）

 

▼魚排

 

 

兩塊大塊的多利魚排，金黃酥脆的麵衣外皮裡面則是帶汁的魚排，

他們的魚排處理的很不錯，吃起來並不會太鹹，比較原味，

很適合男生用叉子插起一整條魚排大口豪邁的吃法。

 

▼有汁有汁

 

 

▼勁辣炒雞肉，260大洋

 

 

「勁辣炒雞肉」則是有著中式宮保雞丁的風貌，

加入了花椒與辣椒拌炒過的雞肉，雞肉有嫩但辣度真的是有辣，

是那種沾一點到嘴邊就立馬感受到勁辣感的威力，

無法承受這種辣的話可以更麵包或是蔬菜一起吃。

 

▼非常辣

 

 

▼蟹肉水波蛋，300大洋

 

 

「蟹肉水波蛋」道菜應該也是不少女生會喜愛的早午餐，

水波蛋有加入小黃瓜丁及一些辣椒點綴，下方則是鋪了許多蟹肉。

（是那種真的蟹肉不是蟹肉棒的那種）

 

▼蟹肉水波蛋

 

 

當然吃之前一定要把水波蛋給劃開，讓蛋黃緩緩流出，拌一拌底下的蟹肉，

吃起來有點溫溫的熱度，蛋黃隨著襯托著清爽的蟹肉，

然後還有小黃瓜的脆脆口感及微微辣椒點綴氣味。

（還可以加入一些甜椒或是其他蔬菜變成更豐富的吃法）

 

▼畫破水波蛋

 

 

▼馬修黑松露帕尼尼，240大洋

  

 

「馬修黑松露帕尼尼」是加入了黑松露醬及蘑菇以及滿滿的起司，

從斷面口就可以看到那個爆漿的起司相當的誘人，也有附生菜沙拉及薯條。

 

▼起司與黑松露蘑菇

 

 

不是每個人都喜歡松露的氣味，所以他們又加入了濃郁的起司，

這樣一來兩者有點互相融合的效果，可降低了松露直接且濃郁的味道，

從斷面可以看到麵包並不是像拖鞋麵包那樣厚厚的，而是比較薄的麵包，

因此滿滿的配料一咬下去就爆漿惹！真是大呼過癮！

 

▼維京燻鮭，280大洋

 

 

義大利麵內的「維京燻鮭」是白醬口味，收的是比較乾的那種白醬，

麵中有煎過的鮭魚肉，最上方則是捲起來的燻鮭魚。

 

▼燻鮭魚肉

 

 

他們的白醬也是自己調配的，屬於比較稠奶味較重的，

收乾過程中燻鮭的鹹味有進入白醬內，因此中和了奶味，

當然如果怕一個人吃到最後太膩，也可以點個一份大夥分食。

 

▼冰火巧克力布朗尼，160大洋

 

 

他們有另外製作一張甜點的立牌，所以「冰火巧克力布朗尼」沒在menu裡面，

巧克力布朗尼上放了一球香草冰淇淋，週遭再淋上巧克力醬及灑上餅乾碎屑，

鬆軟微熱布朗尼冰冰涼涼冰淇淋，半融帶點硬硬的口感，非常的好。

（即使剛剛飽到不行，女生總是有另一個胃可以裝進這些甜點）

 

▼美麗親切的老闆娘

 

 

結語：

 

「Emma’s CAFE」營運了一陣子之後不論是餐點的穩定度，

或是對於這區域內口味也比較能掌握，而且還有自己的特色，

像是烘蛋、蟹肉水波蛋都很不錯吃，適時推出新菜色，

提供客人更多元的選擇，原本只有營業11點到晚上9點，

現在擴大經營時間可以讓客人們待更久，這些都看得出他們不斷精進的態度，

環境氛圍上也很適合多人聚餐，有興趣的捧油可以參考看看哩！

 

▼地址及附近停車場

 

 

 

◎店家資訊

 

「Emma’s CAFE」

https://www.facebook.com/EMMASCAFE196/timeline

 

地址：台中市北區學士路196巷9號

電話：04-2236-2266

營業時間：週日、週二至四09:00~24:00，週五及週六09:00~01:00（週一公休）

 

 

 

 

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