阿宏清蒸肉圓 | 向上市場清蒸肉圓美食,白拋拋肉圓個頭大,外皮滑Q扎實後腿肉餡料配脆筍丁,滋味不油膩!

向上市場週邊美食小吃眾多,向上市場出入口正對面的「阿宏清蒸肉圓」也是很受歡迎的美食小吃,熱氣蒸騰白拋拋的肉圓相當誘人,而且不只有提供清蒸肉圓,還有滷肉飯、麻豆碗粿、米糕、炒麵、瓜仔肉便當等一系列國民小吃也有不錯的評價。

阿宏肉圓 | 向上市場清蒸肉圓

▼阿宏肉圓

阿宏清蒸肉圓」攤位就在老字號向上水餃的正對面,營業時間一到陸續就有客人上門來吃清蒸肉圓。

▼客人上門

阿宏清蒸肉圓」也有提供幾張簡單的桌椅讓內用的客人使用,點餐完後就能入內就座。

▼內用座位區

阿宏肉圓 | 品項價目表

▼價目表

攤子跟座位區旁都有貼價目表,餐點主打清蒸肉圓、手切滷肉飯、炒麵、碗粿、米糕這類的主食,再搭配瓜仔肉、白菜滷、油豆腐等小菜及各式湯品,而且滷肉飯那些主食還能做成便當。

▼蒸籠肉圓

竹籠內是一顆顆蒸好的肉圓,掀開竹籠熱氣蒸騰,整個白拋拋的肉圓看起來相當吸引人,後方可以看見他們用勺子將後腿肉、竹筍搭配粉漿做成生肉圓放進竹籠準備去蒸。

▼包肉圓

阿宏肉圓 | 清蒸肉圓(大份三粒)

▼清蒸肉圓(三粒),$70元

清蒸肉圓可以點大份或小份,這天我們點的大份清蒸肉圓,一份會有三顆肉圓,肉圓會淋上醬汁並佐上些許香菜點綴。

▼扎實後腿肉

肉圓個頭比想像中來得大一點,餡料是後腿肉搭配脆筍丁,後腿肉吃起來相當扎實,醃料入味襯托豬肉的甜味,而且還有脆脆筍丁增添咀嚼的口感層次。

▼脆筍丁

清蒸肉圓的外皮吃起來很估溜,外皮不會太薄,帶點Q彈口感,配上鹹甜醬汁整體不油膩很好吃~

▼滑Q外皮

阿宏肉圓 | 筒仔米糕、豆腐湯

▼筒仔米糕,$45元

筒仔米糕,是炒過的糯米搭配手切滷肉、瘦肉、香菇跟鳥蛋去蒸過的米糕,看起來也很豐富澎湃。

▼淋上甜辣醬

入口時能吃到米粒的口感,結合手切滷肉的油脂甜味,還有著瘦肉的口感及香菇氣味,淋上甜辣醬後吃起來鹹鹹甜甜的很開胃~

▼鹹甜開胃

▼豆腐湯,$25元

此外還有點一碗豆腐湯,兩大塊綿實的板豆腐,豆香配上清甜清香的湯頭,剛好可以中和剛剛比較重口味的米糕。

▼綿實豆腐

結語:

阿宏清蒸肉圓」在清蒸肉圓方面,扎實後腿肉的醃料香氣及脆筍丁的口感,加上滑Q的外皮,整個搭配起來口味相當質樸,換算起來一個約莫25元,個頭也算大,男生吃個三顆後再配個米糕小點或是湯品應該應該很有飽足感,改天再來吃吃手切滷肉飯、麻豆碗粿以及其他的燉湯。

▼滑Q不膩清蒸肉圓

 

◎店家資料

阿宏肉圓
https://www.facebook.com/ahonmeatball

地址:台中市西區中美街212號號 旁(參閱地圖
電話:04-2302-1897
營業時間:11:30~19:30

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