bonnie sugar 手作甜點曙光店 | 台中美術館巷弄手作水果甜點，法式草莓之丘經典奶油蛋糕，草莓抹茶戚風酸甜抹茶韻味！
來自南台灣的「bonnie sugar」好柿手作甜點專門，主打各式各樣繽紛鮮豔的季節水果甜點，除了高雄本店之外，在台北、台中都有開設分店，台中的「bonnie sugar」手作甜點專門曙光店外觀是間兩層樓的老房，就座落在靜謐的台中美術館商圈巷弄內等著大家造訪。
bonnie sugar 手作甜點 | 台中曙光店位置
▼bonnie sugar手作甜點曙光店
「bonnie sugar」手作甜點專門曙光店有著自己的庭院空間，不僅如此還在一樓落地窗前設置了兩組戶外區座位，冬日暖陽灑落，搭配樹葉的光影，讓這裡看起來相當的棒～
▼戶外區
一進門就會看見他們的櫃台及甜點櫃，店內則有分一、二樓的座位，先跟櫃台這邊確認好人數後即可入內選位置。
▼櫃台
一樓有著磨石子地板，搭配大量的木桌椅，讓整體色調看起來很溫潤。
▼一樓座位
窗邊是整排的單人座，坐在窗邊還能望向庭院的空間，是個很不錯的位置。
▼窗邊座位
有趣的是造訪這天，還有附近的浪浪跑進來曬暖陽，店員說浪浪已經是店內的常客，看牠睡午覺挺自在的模樣就知道，而且戶外區座位還是牠的專屬座位哩～
▼有浪浪造訪
▼二樓空間
二樓空間的座位數比較多，有雙人座、沙發座跟四人桌的規劃，同樣採用木桌椅搭配大片窗戶良好的採光讓陽光可以映射而入。
▼採光良好
而且還在二樓設置了一個古道具的區域，這些古物件皆有販售，有興趣的朋友可以向櫃檯詢問唷～
▼古物區
▼物件有出售
bonnie sugar 手作甜點 | 曙光店品項價目表
▼MENU
櫃台處有飲料的MENU可以參閱，咖啡有分經典系列、限定口味及水果風味特調，再過來還有優格、氣泡飲、鮮奶茶跟茶飲等。
▼精選食材
店內製作甜點蛋糕的食材也都是精選知名大廠，或是來自世界各地知名的食材，再搭配季節新鮮水果製作。
▼甜點櫃
甜點部分就以當天甜點櫃供應的品項為主，最上層是他們知名的水果塔系列，第二層則是戚風蛋糕、乳酪蛋糕。
▼水果塔
此外還有一些季節限定的甜點蛋糕，像是現在冬季就是主打草莓系列蛋糕甜點，幾乎每種甜點都有用到草莓，而且當季的草莓看起來相當鮮艷漂亮。
▼戚風蛋糕
最下面那層是他們切片的奶油蛋糕，如想要訂購整模蛋糕，可以向他們預訂。
▼切片奶油蛋糕
bonnie sugar 手作甜點 | 法式草莓之丘蛋糕
▼法式草莓之丘，單片$220元
「法式草莓之丘」是店內的招牌蛋糕，裡面有四葉鮮奶油、新鮮草莓搭配蜂蜜海綿蛋糕，蛋糕會用著岩盤送上，一旁還佐上鮮奶油可以沾著吃。
▼香甜草莓鮮奶油
蛋糕最上方用了整顆的草莓，中間夾層則是使用了切片的草莓，周圍裹上調製的鮮奶油，鮮奶油帶點鹹甜滋味，配上草莓的酸甜與蓬鬆的海綿蛋糕，比例拿捏的很剛好，吃起來不會太過甜膩又能吃到新鮮大湖草莓的酸。
▼黑糖蛋塔，$60元
黑糖蛋塔，整體比較像是德式布丁，濃郁蛋香甜味中間還有層QQ黑糖餡，相當不錯。
bonnie sugar 手作甜點 | 草莓抹茶戚風蛋糕
▼草莓抹茶戚風蛋糕，$380元
「草莓抹茶戚風蛋糕」是用了新鮮草莓，搭配抹茶戚風蛋糕、鮮奶油跟抹茶甘納許製作而成，三層的戚風蛋糕份量不算小，比較適合兩個人點來分著吃。
▼鮮豔草莓
最上頭也是整顆完整的草莓，夾層則是切片草莓，從斷面能看見內餡不只有鮮奶油，還用到了草莓果醬增添整體的果酸甜味。
▼戚風蛋糕斷面
入口會先吃到抹茶蛋糕的抹茶香氣，中間穿插著新鮮草莓、草莓醬的酸甜，揉合了鮮奶油的奶香，尾韻帶出抹茶甘納許的甜，是一款茶香果酸甜味層次豐富的甜點。
▼抹茶韻味草莓酸甜
義大利的檸檬，其實就是西西里咖啡，入喉時檸檬的馨香酸度頗為明顯，配上不苦澀的咖啡，讓整杯咖啡喝起來不會太甜，配蛋糕甜點吃很剛好。
▼義大利的檸檬，$180元
結語：
「bonnie sugar」好柿手作甜點專門曙光店的氛圍營造很棒，木質調為主的裝潢加上靜謐感很符合美術館商圈這裡的風格，也難怪身處巷弄內還是有不少客人前來，店內招牌的水果甜點蛋糕都有一定的水準，而且當季水果正是時候，新鮮草莓配上高品質的鮮奶油、蓬鬆軟綿蛋糕就很出色，喜歡這類水果蛋糕甜點的朋友可以前往一訪。
▼季節水果蛋糕正夯
◎店家資料
「bonnie sugar」手作甜點專門曙光店
https://www.facebook.com/bonniesugarTaichung地址：台中市西區五權八街52號（參閱地圖）
電話：04-2375-5591
營業時間：10:00~21:00
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