新唐人御品豬腳，霸氣的蜂蜜鬼瓜跟邪惡鐵板月見豬，新菜色上市，划算又美味是家庭聚餐的好選擇！(台中豬腳/台中鬼爪/台中中式餐廳/台中北屯餐廳/試吃)

 

好陣子沒造訪「新唐人御品豬腳」～

前些日子看到他們又推出新的菜色，

蜂蜜鬼爪真的讓人眼睛為之一亮，衝著鬼爪當然要來嚐嚐看啦～

（已經掛上新菜色的布條跟優惠活動）

 

▼新唐人御品豬腳

  

 

▼店內環境依舊

 

 

店的裝潢跟格局都沒變，依舊是古樸的風格，

搭配原木的桌椅，開闊的環境很適合帶著一家大小來這邊用餐。

（假日中午時段沒多久就坐滿了人）

 

▼中午用餐人潮

 

 

▼滷味冰箱

 

 

櫃台旁的懷古滷味冰櫃是霸子我每次來都會看的地方，

因為每次來都會看到又有新的滷味包裝，

像這次還看到有蜂蜜蜜餞，感覺很適合夏天吃。

 

▼滷味

 

 

▼蜂蜜蜜餞

 

 

開放式的廚房內也看著他們服務人員忙進忙出的，

正在忙著出餐給店內的客人，平價又美味一直都是他們的特色。

 

 

▼開放式廚房

 

 

 

 

 

▼等著出菜的餐點

 

 

 

 

這邊點餐方式很簡單，點幾樣喜歡吃的主菜，

再叫上一碗麵線、米飯等這類的主食，愛怎麼搭配就怎麼搭配，

就像是在自家用餐一般的方式，非常的輕鬆寫意，

唯一擔心的就是肚子不夠大，吃不了那麼多東西～哈哈～

 

 

 

▼MENU

  

 

▼香菇肉燥飯，35大洋

  

 

一直以來都很喜歡他們家的肉燥飯，

肥肉沒那麼多，加上香菇的氣味，

讓整碗肉燥飯吃起來不會滿嘴都是油滋滋的氣息。

 

▼紅燒豬腳，70大洋

 

 

吃飯當然要配些主菜，首推當然是他們家的「紅燒豬腳」啦～

豬腳的皮很Q彈，咀嚼起來帶著黏稠感有那種膠質的口感，

滷汁吃起來不死鹹還有著甘甜味，超適合配白飯。

 

 

▼避風塘豬腳，130大洋

 

 

除了剛剛那個紅燒豬腳，這個「避風塘豬腳」也是必吃的菜色，

將避風塘蝦的手法運用在豬腳上，豬腳炸得香香脆脆，

搭配上頭的蒜酥，讓豬腳吃起來外酥內嫩帶著蒜味，好適合配啤酒阿～

 

▼懷古豬耳朵，35大洋

 

 

剛剛有提到他們懷古滷味，

「懷古豬耳朵」就是其中一種滷味，不重鹹還能吃到滷汁香，

應該也有很多人愛那個軟骨吃起來喀滋喀滋的口感。

 

▼塔香三杯雞，130大洋

 

 

下飯的還有這道「塔香三杯雞」～

剛上桌時還熱騰騰冒著煙，香味撲鼻讓人聞了不停的流口水，

除了雞肉吃起來入味，連醬汁都很適合拿來淋在白飯上頭。

 

▼梅子酥皮雞，130大洋

 

 

「梅子酥皮雞」也挺費工的，又炸又滷過，

所以既可以吃到外皮酥脆的口感，

還能吃到軟嫩入味的雞腿肉。

 

▼外脆皮內軟嫩的雞腿肉

 

 

而且是用信義鄉的梅子去做醬汁，

所以吃起來會除了雞肉的甜，

還會帶著酸甜的濃郁氣息，

如果怕太膩還可以夾一點醃蘿蔔一起吃。

 

▼蜂蜜鬼爪（大），350大洋

 

 

噹！噹！噹！重頭戲「蜂蜜鬼爪」登場惹～

「蜂蜜鬼爪」就是我們比較常在喜宴中見到的蜜汁肋排，

主廚讓蜂蜜的甜味沁入肋排中再用火烤的方式鎖住肉汁，

膩看看～膩看看～整個大份的肋排是美女臉蛋的兩倍大哩～

 

 

▼火烤肋排

  

 

如果怕大份的吃不完，

他們也有小份的可以選擇，

小份的一份是180大洋～

 

▼是美女臉蛋的兩倍大

 

 

他們會附上塑膠手套，

所以吃這個肋排也別太秀氣，

就用手大力的掰開肋排大口大口的吃吧！

 

 

▼掰開肋排

 

 

▼大口大口的吃肉肉

 

 

表皮烤的焦焦的，中間可還保持著嫩度以及肉汁，

咬下去可以感受到焦化的香氣跟蜂蜜的甜，

咀嚼時還能吃到豬肋的肉香與油脂交融，讓肉吃起來不會乾柴！

（真的很過癮，不過要趁熱吃，口感才會好）

 

▼焦香融合了肉香

 

 

▼鐵板月見豬，150大洋

  

 

這道「鐵板月見豬」就是新菜色，

可以看到醬燒的鐵板豬肉上有顆蛋黃，

吃之前要劃破蛋黃，這樣就能吃到混著蛋黃的豬肉惹～

 

 

▼劃破蛋黃

 

 

▼邪惡的蛋黃流下

 

 

醬汁本身就有帶點鹹鹹甜甜的味道，

沾裹著蛋黃會讓豬肉吃起來比較沒那麼鹹，

裡面還有著泡菜，除了增加口感之外也讓氣味不至於過膩。

（豬肉的份量真的很多，點一份可以好幾個人一起吃）

 

▼醬燒豬肉

 

 

▼紫蘇酸梅汁

 

 

好的～剛剛吃了那麼多肉肉，是該來點飲料解膩一下～

台灣真情系列的「酸梅汁」真的是我喝過最最最濃郁的酸梅汁惹～

 

▼超濃郁的酸梅汁

 

 

這種濃郁程度的酸梅汁就算稀釋一倍，

我也覺得跟外頭坊間賣的酸梅汁差不多濃，

喝了一口鹹甜滋味酸梅汁，可以把剛剛嘴中的氣味消除大半。

（怕太濃郁可以跟他們要一些冰塊）

 

▼蔥燒香魚，80大洋

 

 

接下來的也是他們家招牌的菜色「蔥燒香魚」～

不要看這樣黑黑的，這道可說是深受許多女性朋友的青睞，

先用大火油炸，再放蔥、蒜、薑等配料，用慢火熬煮至魚骨頭軟化，

非常的入味連骨頭都可以吃，而且很大一尾阿！

 

▼連骨頭都能吃

 

 

▼紫蘇梅秋刀魚，70大洋

 

 

這道「紫蘇梅秋刀魚」在料理的過程中，

有運用到剛剛那個酸梅汁，所以吃的時後有股甘甜味，

裡頭的細細魚刺也都呈現軟化的程度。

 

▼有甘甜滋味的魚肉

 

 

▼排骨筍湯，40大洋

 

 

除了飲料也可以點他們店內的湯品，

像是芋頭排骨酥湯、排骨筍湯，

筍子脆口，湯頭甘甜，一人一盅配飯嘟嘟好。

 

▼一整桌的菜

  

 

結語：

 

「新唐人御品豬腳」又再度推出令人驚艷的菜色，

真是感到佩服，像是這次的蜂蜜鬼爪或是鐵板月見豬都很不賴，

連隔壁桌的客人點了蜂蜜鬼爪都說CP值真的頗高，

而且餐點價位很親民，一整桌下來大約一千多塊，

四個人還吃不完，剩下的打包帶走，

整體來說真的很適合一家大小來這邊用餐。

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◎店家資訊

 

「新唐人御品豬腳」

https://www.facebook.com/newtangdynasty?fref=ts

 

地址：台中市北屯區松竹路二段172號

電話： 04-2247-9972

營業時間：11:00~20:00

 

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