NK.restaurant | 台中人氣餐酒館，優雅美拍氛圍適合聚餐，豬腳醋特色菜酸甜滋味，禁果雞尾酒質調清新！(台中餐酒館/台中西餐/試吃)

台中西屯「NK.restaurant」是網路上相當熱門的打卡餐酒館，店內不僅燈光美氣氛佳，更有傑出的餐點搭配一流的調酒，吸引很多網美前往用餐打卡，店內美酒佳餚的搭配組合也很適合下班後相約聚餐，好好的微醺放鬆一下～

NK.restaurant | 店面位置

▼NK.restaurant位置

「NK.restaurant」店面位置剛好就坐落在大容東街與大容東一街口處，周圍住宅大樓林立，與文心路上的捷運站也只有一條路的距離，算是非常熱鬧的區域。

▼NK標誌

「NK.restaurant」門口的植栽牆融入了NK圖案，另一面則是以純白牆面掛上NK兩字，簡約中透露著些許優雅質感。

▼店門口

因此門口也成為「NK.restaurant」一大特色，也是許多來訪客人拍照打卡取景的好選擇。

▼拍照取景好選擇

NK.restaurant | 環境風格

▼店內環境

店內木質調裝潢結合清水模牆面格調優雅，採用大量木桌椅元素，搭配餐桌上方懸掛的吊燈，夜幕低垂，外頭略帶點幽幽的光線映入讓屋內用餐氣氛更為融洽～

▼木質調裝潢

座位區有分好幾個區域，三四個人用餐想要聊天可以挑窗戶邊或是中間座位，兩人前來可以挑選吧檯前的高腳椅座位，吧檯搭配大理石紋路桌面也很有質感。

▼吧檯座位

吧檯後方大螢幕有投射出NK的LOGO圖案，也能投影賽事，看粉絲頁有PO出世足賽期間店內觀賞賽事的照片，粉專上也會公告轉播賽事，有興趣的朋友也可以留意一下。

▼包廂

除了剛剛看到的座位，店內還有規劃一小區的包廂座位，可以容納8-12人的空間，很適合團體聚餐訂位。

▼適合團體訂位

NK.restaurant | 菜單價目表

▼週末情景

這天是週末時間，約莫晚上8點已呈現客滿的狀態，而且絕大多數都事先訂位，生意真的很好，想前去的朋友記得先預約會比較保險～

▼MENU菜單

翻開MENU菜單，店內以精緻的排餐、燉飯、義大利麵作為主餐，搭配一系列的沙拉、佐酒菜餚等，分為NK特色菜、燉飯義大利麵、沙拉、餐酒菜這幾類。

▼NK特色菜

此外還有一本是酒單，裡面包含了NK原創調酒、烈酒、香檳、紅酒、啤酒等，另外還有像是咖啡、柳橙汁、可樂等這類軟性飲料。（完整菜單價位可參閱官網連結）

▼餐酒菜

NK.restaurant | 烙烤絲瓜起司

▼烙烤絲瓜起司，$280元

餐酒菜「烙烤絲瓜起司」是用絲瓜切片下去烙烤後再搭配伊比利豬生火腿、切達起司片，並且佐上芝麻葉增添風味。

▼絲瓜片

通常這樣的組合搭配會以櫛瓜為主，他們選用絲瓜呈現，頗有中西結合特色。

▼伊比利豬生火腿

西班牙的伊比利豬生火腿，肉與油花分布呈現玫瑰色，口感細緻，鹹度較低。

▼清甜鹹香

配上起司片的奶香、芝麻葉的微苦，以及清甜多汁的絲瓜片，口感層次豐富。

NK.restaurant | 油封嫩鮭魚

▼NK油封嫩鮭魚，$480元

「NK油封嫩鮭魚」是以生食級鮭魚用低溫48度舒肥烹調料理後再放上紅蔥碎末、昆布鹽，然後搭配油醋、青蔥油及辣根奶醬，並附上生菜及切片麵包可以搭著吃。

▼油封鮭魚

油封鮭魚表面有微微熟度，中間鮭魚肉還是相當軟嫩細緻，豐沛油脂入口即化，昆布鹽與紅蔥香更能襯托油脂的甜味。

▼綿密細緻

切片鮭魚搭配生菜、麵包一起吃，可以吃到生菜爽脆、鮭魚肉柔軟及香酥麵包多層次口感，沾點油醋或是微微辛口辣根奶醬滋味更加豐厚。

▼配生菜麵包

NK.restaurant | 禁果雞尾酒

▼吧檯調酒

來到「NK.restaurant」用餐調酒是一定得喝的，店內有多款原創雞尾酒調酒，其中禁果很適合做為開胃酒，搭配著餐點一起飲用也很恰當。

▼調酒中

坐在吧檯處就能看著他們調酒的整個過程，拿著酒杯依序到入冰塊、苦艾酒、氣泡酒，然後炙烤一片蘋果片加入調酒，並且送至餐桌。

▼燒烤蘋果片

NK的「禁果」保有著威尼斯知名開胃酒Aperol Spritz的精神，以清新的肉桂棒、新鮮蘋果去浸泡苦艾酒，並且加入氣泡酒調製而成。

▼禁果，$380元

可以看到高腳杯內的酒體呈現淡淡香檳金顏色，搭配炙烤蘋果片，有如亞當夏娃當初偷吃禁果的概念。

▼蘋果片

木質調的肉桂香氣結合了蘋果的甜味，喝起來有微微氣泡感，清新淡雅的滋味不會覺得有太濃烈的酒精感，相當好喝，很適合姐妹們相約來上一杯～

▼清新淡雅雞尾酒

NK.restaurant | 豬腳醋特色菜

▼NK豬腳醋，$450元

「NK豬腳醋」是店內的特色菜，發源自廣東也是馬來西亞特色菜餚，原本是用來滋補孕婦身體的一道料理，演變成男女老少咸宜的特色菜～

▼五香黑醋燉豬腳

以十三香、五香醋、薑、椰子糖等調味料，以不加任何一滴水方式進行燉煮3至5小時，再浸漬一整天讓豬腳油脂結合五香黑醋達到酸甜滋味。

▼酸甜油脂香

豬腳醋吃起來跟我們中式滷豬腳不太相同，豬腳油脂甜味釋放後結合薑味、五香醋等，讓整體吃起來帶有黏嘴的焦糖感。

▼QQ豬腳膠質

豬腳皮吃起來非常Q很有彈性口感，微酸微甜滋味，加上豬腳豐富的膠原蛋白，很受女性青睞～

▼娃娃菜奶香馬鈴薯泥

旁邊搭配的是娃娃菜、奶香馬鈴薯與油漬櫻桃小番茄，薯泥吃起來奶油香氣明顯，綿密又細緻，翠綠娃娃菜再搭配櫻桃小番茄提味，也很好吃。

▼綿密薯泥

NK.restaurant | 肝腸松露義大利麵

▼肝腸松露義大利麵，$520元

緊接著吃吃看NK店內的義大利麵，「肝腸松露義大利麵」是以肝腸、牛肝菌、松露醬拌炒義大利麵，最後刨上松露片點綴氣味，同樣是中西風味結合的樣貌呈現。

▼肝腸醬

肝腸類似臘腸食材，裡面有一些豬肉及內臟，做成泥狀一起加進去拌炒，增添整體濃郁的氣韻。

▼松露片

口味上屬於白醬，醬汁收得很乾，是我喜歡的類型，上頭還有刨上夏季的松露片，並且加入美白菇、鴻喜菇、甜椒等配料增添口感。

▼白醬

如果是喜歡正統義大麵的朋友，店內義大利麵條是帶有麵芯咬勁口感類型，應該很合胃口。

▼麵條咬勁

也因為白醬醬汁收得比較乾，捲起麵條時肝腸碎丁、牛肝菌及松露片都吸附在麵條上，入口後濃郁的奶香菌菇香縈繞在嘴內，非常棒～

▼香氣濃郁

結語：

「NK.restaurant」餐酒館在餐點方面很常看到使用中式食材用西式料理重新演繹，像是用絲瓜、肝腸、五香醋搭配做出生火腿、義大利麵、燉豬腳等，入口後便會感受一股熟悉感，令人印象深刻，而且店內裝潢與氛圍有一種低調高雅的感受，下班之際與姐妹們相約來杯禁果雞尾酒佐餐，有點微醺感又不會真的有醉意，替周末夜拉開熱鬧的帷幕真的是再適合不過～

▼今晚想來杯禁果

 

◎店家資訊

 「NK.restaurant」
https://www.facebook.com/NKRestaurant0/

地址：台中市西屯區大容東街66號（參閱地圖）
電話：04-2326-3936
營業時間：18:00~02:00