清水中山路上的「魯肉飯之家」是頗受好評的滷肉飯便當店，一大早六點開賣到中午時段，店內主打滷肉飯、爌肉飯、乾麵、手打麵這類國民小吃，尤其招牌的梅花豬排飯軟嫩入味很受周邊民眾喜愛，就連美食節目食尚玩家也曾來報導過。

台中中央公園旁的「王爺王肉羹」是水湳中國醫、水湳市場人氣美食，主打平價美食肉羹、炒麵跟米糕，很多週邊民眾、學生或上班族會來這邊吃個米糕、炒麵、肉羹當早餐、午餐，經過時會都看到門口的排隊人潮，人氣真的很夯～

「向宏魯肉飯」是東海商圈滷肉飯老店，網路上有4.3破千則評價，店內招牌滷肉飯裡面有大塊肉塊搭配入口即化的肥肉，此外還有肉羹、乾麵也深受在地學生、上班族群的喜愛，甚至有不少學生畢業還會特地跑回來回味他們的滷肉飯～

「鬍鬚張」魯肉飯重返台中地區也過了好幾個月，其實今年第一次吃「鬍鬚張」反而不是在台中，而是在桃園機場二航廈的美食街，要前往泰國旅遊之前先吃碗國民美食魯肉飯，真是個奇妙的緣分。

國民美食滷肉飯無論是中午、晚上當正餐，甚至是當作宵夜吃都很適合，所以有些滷肉飯店家經營時間可以拉很長時段，像是西屯區市政路上的「瓦御魯肉飯」就是這樣的概念，從中午12點營業到半夜12點。