「新馬小廚」是台中比較少見主打馬來西亞、新加坡在地美食小吃的餐館，由馬來西亞主廚老闆Vincent所創立，因為秉持著對家鄉美食的熱愛，於是開設新馬小廚賣起新加坡海南雞飯、大馬海南燒雞、叻沙、肉骨茶湯一系列的馬來西亞、新加坡美食，也讓許多客人不用飛去當地就能品嚐到道地美食。

「海記醬油雞」這一兩年陸續進駐百貨公司美食街，據點變多這樣想吃醬油雞也比較方便許多，這天中午就在台中新光三越的B2美食街內吃醬油雞飯作為午餐。

有著新加坡海南雞飯龍頭之稱的「瑞記海南雞飯」上個月底在台中開設第一間店，位置就在台中新光三越12F美食街內，這也是繼台北內湖、信義區後的全台第三間店，對於黃澄澄的海南雞飯頗感興趣，於是找了一天前去品嚐。