後龍水尾外埔地區除了有美味的海鮮餐廳外，也有其他不容錯過的美食，像是「後龍水尾炸粿卿」就是當地相當有名的小吃，恰巧朋友以前工作關係很常來吃炸粿卿，這天下午我們倆來後龍看海邊時便跑來這邊吃美味的蚵嗲、炸粿。

後龍鎮位於苗栗縣西部是苗栗海線地區發展重鎮，尤其近一、兩年苗栗縣政府串聯四個沿海鄉鎮的漁村文化為基礎，努力推動相關旅遊路線，單就後龍鎮本身沿岸就有好望角、福寧漁港、後龍水尾社區、外埔漁港至合歡石滬這些景點，非常適合串聯起來規劃成一日漁村旅遊。