泰后月亮蝦餅，一中街內泰式小吃帶著走，泰式風涼拌泡麵清爽開胃！(一中商圈美食/台中泰式/台中月亮蝦餅)

  

隨著天氣漸熱，連逛夜市都想要買點清爽的東西吃，

上星期在一中街吃到「泰后月亮蝦餅」的泰式涼拌泡麵，

讓人覺得天氣熱真的就是要吃這種涼爽的東西阿～

 

 

▼一中街跟育才南街口

  

 

「泰后月亮蝦餅」在一中街熱鬧的商圈內，

攤位的位置是在一中街跟育才南街口交叉處，

朝著照片中箭頭指的方向走過去沒幾步路就會看見他們的攤子。

 

▼泰后月亮蝦餅

 

 

主要是賣月亮蝦餅，除了一般包蝦子的還有花枝跟九層塔口味，

大份的一張餅皮是賣100大洋，小份的半張賣65大洋，

想要爆漿口感還可以考慮加起司（多5大洋）。

 

▼價目表

 

 

另外還有像是涼拌泡麵、打拋豬飯、泰式酸辣湯跟泰式奶茶，

這幾樣我們一般熟知的泰國料理，攤位上也有照片可以看。

 

 

▼餐點照片

 

 

▼月亮蝦餅照片

 

 

月亮蝦餅是現點現炸的，當天好幾位客人都有點月亮蝦餅，

剛好可以拍一下他們炸蝦餅的情況。

 

▼春捲皮

 

 

會先把事先拌料好的蝦漿鋪在兩片餅皮中間，

然後再用刀子拍打餅皮，讓中間的漿均勻的分散開來，

之後就是丟入油鍋內進行油炸，時間到再撈起來瀝油切塊。

 

▼蝦漿

 

 

 

▼下鍋前先拍打

 

剛好他們攤子後面有一整排的石階，

所以點餐後可以直接在那邊用餐，

不過還是很多人習慣外帶或是帶著吃。

 

▼泰式涼拌泡麵，80大洋

  

 

「泰式涼拌泡麵」裡面的泡麵已經煮熟拌涼，另外再加入魷魚、

小番茄、蛤蠣以及兩尾蝦子，另外會附上特調醬汁一包。

 

 

▼特調醬汁

 

 

▼吃之前要淋醬汁

 

醬汁是用檸檬葉、魚露、香茅、辣椒粉去調配的，

所以基本上就是偏泰式的酸辣滋味，

看個人喜好程度，要吃時再適量加入麵中。

（不怕酸辣的捧油當然可以整包都加啦）

 

▼涼拌泡麵

 

 

原本涼拌的麵裡就有淋一些泰式甜辣醬，

不過吃起來就是涼涼的泡麵，要淋上特製的醬汁才會夠味，

辣的味道比酸味來的明顯些，霸子我大概加了半包就足夠。

 

▼魷魚跟蛤蠣

 

 

蛤蠣個頭適中約有4、5顆，魷魚冰涼涼的很彈牙，

兩個沾著甜甜辣辣的泰式甜辣醬很開胃。

 

▼蝦子

 

 

兩尾蝦子也算給的很有誠意，是很新鮮的蝦子，

剝殼時可以感受到蝦肉的彈性，不是那種乾乾扁扁的蝦子。

 

▼九層塔花枝餅，大份100大洋

  

 

「九層塔花枝餅」算是他們為了替蝦子過敏的人而研發的，

純粹只有花枝塊跟九層塔，算是屬於台灣的口味。

（這個要趁熱吃，不然餅皮軟了就不脆惹）

 

▼包著花枝塊與九層塔

 

 

霸子我很喜歡他們家的餅皮，薄薄的餅皮剛炸好時很酥脆，

吃起來會有喀滋喀滋的的聲音，中間的餡料很有彈性，

很明顯吃得到中間花枝塊的口感，加上九層塔襯托香氣，很涮嘴。

（點月亮蝦餅都會另外附上泰式甜辣醬，可以沾著吃）

 

▼餅皮很酥脆

 

 

▼沾點甜辣醬

 

 

店內的泰國奶茶，是用手標牌泰式茶葉沖泡的，茶味頗濃郁，

奶味也很明顯，甜味應該有調整過比較沒那麼甜。

 

▼泰式奶茶，50大洋

 

 

正統的泰式奶茶會加很多煉乳就會變得很甜，

雖然天氣熱點飲料解渴，但霸子我習慣飲料喝半糖或是微糖的，

他們家的奶茶喝起來不會太甜，至少不會負擔太大。

 

▼茶味濃郁

 

 

▼打拋豬肉飯，60大洋

 

 

想要有飽足感一點的可以點「打拋豬肉飯」～

他們自己炒的打拋豬一樣也有加入魚露、檸檬、辣椒去拌炒，

吃起來除了有香料味還有微微的辣。

 

▼打拋豬肉

 

 

豬絞肉瘦肉的比例居多，吃起來不會太油，

米飯吃起來不會太濕軟，另外他們還有附上一顆半熟荷包蛋。

 

▼豬絞肉不會太油膩

 

 

可以劃破蛋黃讓邪惡的蛋黃液拌入打拋豬肉中，

這樣米飯中就有著香料味、蛋黃香跟豬絞肉的口感，

怎麼以前吃打拋豬都不曾有想過這樣的吃法呢～哈哈～

 

 

▼劃破蛋黃

 

 

▼混著吃

 

 

 

 

 

結語：

 

以往想吃泰國料理都得要上館子或是餐廳才吃的到，

偏偏去泰國餐廳一個人很難點菜，現在夜市有這種專賣攤就變得很方便，

一個人也能點一份月亮蝦餅或是打拋豬解解饞，

而且「泰后月亮蝦餅」他們的泰式涼拌泡麵很有特色，

在一中街這種年輕人居多的商圈內應該接受度會蠻高的。

 

 

▼消費打卡有送奶茶喔

 

 

◎店家資訊

 

「泰后月亮蝦餅」（總店）

https://www.facebook.com/TaiShiYueLiangXiaBing/?fref=ts

 

 

地址：台中市北屯區育才南街與一中街交叉口

分店：福星路與文華路交叉口（逢甲店），17:00~24:00

電話：0983-723-739

營業時間：週一至五15:30~22:30，週六、日15:30~23:00

 

 

 

 

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