<台中沙鹿> 江蘇牛肉麵，沙鹿靜宜商圈人氣牛肉麵館，滷味小菜每桌必點一大盤！
沙鹿靜宜商圈的「江蘇牛肉麵」是一間非常有人氣的麵館，以前大學讀書時每個月都至少去吃個兩三回，算一算從大學時期到現在出社會工作，江蘇牛肉麵能在北勢東路這邊屹立不搖近20個年頭，真的有兩把刷子～
▼江蘇牛肉麵
以前「江蘇牛肉麵」的店址在更前面一點，從一間不起眼的店面開始，生意後來好到連隔壁都包下變成用餐區，直到前幾年才搬到現在這個比較大間的新店面。
▼光鮮明亮
新店面整體的座位與空間差不多就是以前兩間店面和在一起的坪數，相比較起來新址就是光鮮明亮，比較有知名麵館的樣子。
▼湯品（價目請以現場為準）
牆面上有各類麵食的相關價目表，麻醬麵、牛肉麵、醡醬麵等可以選細麵或是拉麵，麵條之外還有粿條、米粉、冬粉、肉燥飯等可以選。
▼點菜單
再搭配一些燙青菜、紫菜湯、酸辣湯、貢丸湯等湯品，霸子我比較常吃的就是麻醬麵跟牛肉麵。點菜單上的號碼條是最後結帳時會用到，滷味價錢也會寫在上頭，記得要留著。
▼滷味台
來到「江蘇牛肉麵」一定要點店內的滷味，滷味小菜可是店內另一項招牌，有米血、豆干、海帶、豆輪、豆包、豆皮、豬心、豬耳朵、腱子肉等非常多的品項，簡直就是一間小滷味攤。
▼滷味（價目請以現場為準）
以前必點的炸豆腐現在好像沒有了～不然炸豆腐也是我每次必點的滷味～
▼牛肉麵
招牌的牛肉麵是紅燒湯頭，搭配四塊牛腱肉，還有地瓜葉跟酸菜。
▼牛腱肉
牛腱肉是切塊不是切片，所以比較立體些，入味且軟嫩，肉塊中間還些許牛筋，燉煮得夠軟爛，膠質化開甜味融入牛肉的肉香，好吃哩～
▼細麵
麵條煮得軟硬適中，所以記得趁熱吃麵條，不然泡久了就太軟爛了。
▼湯頭
濃郁湯頭有著中藥味，並且結合了豆瓣香，搭配酸菜嚐起來會更加夠味。
▼酸菜
滷味送上前會再加熱過，很多人來「江蘇牛肉麵」吃麵都會夾個一大盤的小菜，甚至小菜錢還比麵錢還多，哈哈～
▼滷味
這天因為只有我一個人吃麵，所以簡單夾個豆包、豆皮、米血跟土豆這幾樣。
▼米血
米血還會再幫忙切成小塊方便吃，是軟的米血，加上微辣的滷汁很香很涮嘴。
▼豆皮、豆包
豆皮比較厚，吃起來比較有咬勁；豆包外皮有點酥脆，中間比較有韌度；土豆不會太鬆軟，吃起來還有點脆度。
▼土豆
雖然現在不像以前學生時期那麼常吃，不過「江蘇牛肉麵」還是維持著一如既往的好味道，滷味小菜配牛肉麵絕佳組合，每次想解饞時就會再繞過去回味一下 ～
▼江蘇牛肉麵、滷味
沙鹿美食小吃
熱鬧的沙鹿還有不少美食，霸子曾經介紹過的老店、小吃及攤位，有興趣的朋友可以參考看看～
▼地瓜球
◎店家資訊
「江蘇牛肉麵」
地址：台中市沙鹿區北勢東路839號（參閱地圖）
電話：04-2631-2848
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00（週日公休）
江蘇牛肉麵在哪邊?
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