<台中沙鹿> 陳媽媽臭豆腐，海線知名臭豆腐外酥內多汁，沙鹿平交道旁的美味臭豆腐！
「陳媽媽臭豆腐」是沙鹿在地相當有名的美食小吃，之前就有列入口袋名單，前陣子跑了兩趟都撲空，清明節過後再去終於看到有營業。
▼陳媽媽臭豆腐
「陳媽媽臭豆腐」的位置緊鄰在沙鹿興安路平交道旁，所以在店內吃臭豆腐時有機會看到火車經過的情景。
▼興安路平交道旁
鐵皮屋內有擺放幾張桌椅，比較屬於開放式的空間，夏天內用可能會比較熱一點。
▼店內桌椅
據說陳媽媽就是台中知名梁婆婆臭豆腐的女兒，有從梁婆婆那邊傳承到臭豆腐的好手藝。
▼陳媽媽
店裡賣得比較單純，只賣臭豆腐這一樣，沒有另外賣湯或是麵線等小吃。
▼客人上門
上門的客人多半也都是熟客，熟客們也都會跟陳媽媽互相寒暄個兩三句。
▼臭豆腐，50大洋
臭豆腐一份有五塊臭豆腐，點餐時就會先問看要不要蒜泥，我點的這份有加，會在每塊臭豆腐上加入些許蒜泥。
▼醬汁及蒜泥
也會有小黃瓜絲跟泡菜搭配，泡菜不是那種清甜的類型，因此醃漬的酸度比較明顯些。
▼泡菜及小黃瓜絲
臭豆腐外皮炸至酥脆的程度，油溫火候掌控得宜讓外皮不會過老，吃起來有酥脆而不會有苦味，厲害。
▼酥脆外皮
臭豆腐裡面不是乾乾空洞的，綿實有汁，趁熱大口一咬還會噴汁哩。
▼豆腐內有汁
醬汁滲入豆腐裡，咀嚼時襯托豆香，配上蒜泥微微辛香感，真的好吃阿～
▼辣椒醬
店內的辣椒醬香辣夠勁，推薦給喜歡吃辣吃重口味的朋友試試，單純夾著小黃瓜絲或是泡菜吃是比較清爽些。
▼大快朵頤
下午傍晚時段來上一份「陳媽媽臭豆腐」當點心很剛好，聽說店內還有一口酥大小的臭豆腐，改天再來嚐嚐看～
◎店家資訊
「陳媽媽臭豆腐」
地址：可定位台中市沙鹿區興安路386號（參閱地圖）
電話：0917-991-406
營業時間：14:30~21:00（公休日不定）
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