<台中炸物> 黑輪美串炸，逢甲夜市人氣美食，炸黑輪淋獨家秘醬吃絕配，逛夜市吃串炸黑輪正夯！(逢甲美食/台中黑輪/試吃)

逢甲夜市人氣美食「黑輪美」以獨創的關東煮串炸在逢甲商圈獲得許多的好評，而且不像逢甲夜市內其他小吃在各大商圈夜市都能吃得到，唯獨只有在逢甲夜市這裡才能吃得到「黑輪美」的各項炸黑輪美食，學生還能享自由搭配三串炸物銅板價的優惠，非常適合大小朋友一起邊逛逢甲邊吃炸黑輪～

逢甲夜市黑輪美，人氣黑輪串炸搭新潮店面

▼黑輪美

「黑輪美」的店面就在福星路文華路口處，隔壁是知名的繼光香香雞，對面還有赤鬼牛排、明倫蛋餅、日船章魚小丸子等店，所以此處堪稱是一流名店聚集角落阿～

▼新潮店面

「黑輪美」在逢甲夜市經營多年，從一開始的推車店鋪到現在這個全新店面，光鮮明亮的視覺風格也更貼近現代潮流。

▼各大媒體報導

門口處有擺放著各大媒體的報導，可見炸黑輪的魅力無遠弗屆，傍晚一開店就有好幾組客人上門要來買黑輪串炸惹～

▼點菜單

攤開點菜單，大致上可以分為單點串炸、經濟套餐、招牌套餐、飽飽套餐這幾種選擇，單點串炸就是依照自己喜歡吃的單點各項串炸。

▼米輪堡

經濟套餐就是百頁黑白切（米血、甜不辣、百頁豆腐）、米輪堡這類適合個人獨享的組合。

▼招牌套餐

招牌套餐則是有私房無骨豬、黑輪美黃金全餐及一次能吃到全部所有餐點的飽飽套餐，這類適合兩三人一起點來分享著吃。

橘醬香甜、黑醬微辣，招牌秘醬絕妙搭配

▼可線上點餐

店內有提供三個座位，不過大多數的客人都選擇外帶邊逛邊吃，怕等候太久也可以直接線上點餐，透過LINE@點餐與現場享有相同價格，也有配合Uber Eats及Foodpanda熊貓外送平台。

▼獨門醬料

醬料也是黑輪美好吃的一項祕訣阿～師承六甲黑輪伯30年老店的醬料，以多種中藥材調製而成，炸好的串炸淋上醬料，絕妙的搭配讓人越吃越涮嘴。

▼微辣黑醬

店內有提供兩款獨門秘醬可自行選擇，橘醬是南部甜甜的口味，黑醬則會多帶點黑胡椒香，吃起來有點微辣，個人喜歡偏辣的黑醬口味。

飽飽餐組合，黃金串炸全餐+私房無骨豬

▼飽飽餐組合，299大洋

每種都想點來嚐嚐的朋友，推薦直接點一組飽飽餐組合（黑輪美黃金全餐+私房無骨豬），不僅能吃到全部所有的品項，而且比一個個單點划算不少阿～

▼有幫忙剪+切

如果是單點串炸是一支一支用竹籤串起來，點飽飽餐會幫忙將串炸食材剪跟切，然後放在紙盒內這樣方便邊逛夜市邊吃。

▼黑輪美黃金串炸全餐

黑輪美串炸全餐裡面包含了經典黑輪、米血、人氣甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮貢丸跟QQ米腸七種串炸，讓你一次吃透透，而且份量疊起來還蠻多的。

▼米血

古早味三寶的黑輪、米血、甜不辣算是黑輪美店內不敗經典口味，米血外圍炸至微微酥脆的口感，中間軟嫩吃起來很有層次感。

▼黑輪

黑輪同樣炸至外皮微酥程度，咬下去能感受到魚漿甜味，配上微辣黑醬辣甜辣甜很對味。

▼人氣甜不辣

甜不辣如果是熱熱的吃外脆內軟，如果稍微放冷一點吃會更有彈性些。

千層腐皮，迷人酥脆口感，貢丸扎實米腸Q

▼腐皮串

腐皮串切成一塊一塊剛好入口的大小，咬下去還會有咖茲咖茲的口感，酥脆可口有著豆香，好吃～

▼可選醬料多

如果是勾選醬料多的，可以讓醬汁慢慢滲入腐皮內，咬下去會有一種爆漿口感。

▼脆皮貢丸

貢丸一串會有兩顆，相當緊實的口感，趁熱吃中間還有些許肉汁。

▼扎實口感

花枝丸的口感會比貢丸軟一點，但是裡面能吃到一塊一塊的花枝塊。

▼花枝丸

炸過的米腸外皮會比較Q一點，裡面的米粒軟綿分明，沾著醬汁吃更添風味。

▼QQ米腸

私房無骨豬，酥香好入味，軟綿百頁豆腐

▼私房無骨豬

私房無骨豬這一份裡面有每日限量的無骨豬肉，還有搭配小份的百頁豆腐。

▼台灣無骨豬

無骨豬是選用台灣豬後腿肉部位醃漬入味，沾裹一層炸粉後再去炸過，那層酥酥麵衣有點像是酥炸雞排的炸粉。

▼粉嫩色澤

豬肉塊還能看到中間帶點粉嫩的色澤，咀嚼起來外酥內嫩的口感，鹹香鹹香相當涮嘴阿～

▼百頁豆腐

百頁豆腐我個人也很推薦，不會炸過頭，能吃到軟嫩的口感，有著軟綿豆香氣味，讚～

▼黃金泡菜

店內的黃金泡菜選用韓國大白菜手工醃製，還有加入蒜頭提味，吃起來清脆香甜，配上串炸一起吃很爽口。

▼四季春青茶、古早味紅茶

怕口渴的話也可以點店內的四季春青茶、古早味紅茶，點套餐加購飲料有享折扣，紅茶裡面還有決明子的味道，甜甜的紅茶喝起來很有古早味。四季春青茶放入了兩包茶包很有誠意，立體茶包內的茶葉得到充分舒展，無糖喝起來清香回甘，加入兩包茶包的確比較濃厚些，配重口味的串炸可以去油解膩剛剛好～

▼冷泡茶包

逢甲夜市的「黑輪美」將黑輪小吃重新演繹了一番，湯湯水水的關東煮黑輪，改成炸至金黃再淋上獨門醬料，讓人一吃印象深刻，越吃越涮嘴，寒假要逛逢甲夜市的朋友，記得邊逛夜市邊吃美味又新潮的黑輪串炸正夯！

▼邊逛逢甲邊吃黑輪美

 

◎店家資訊

 「黑輪美」黑輪串炸
https://www.facebook.com/heilunmei2019

地址：台中市西屯區文華路10-11號 福星路文華路口（參閱地圖）
電話：04-2452-7689
營業時間：週日至週四17:00~23:30，週五週六17:00~00:30