<台中甜點> 2度C Ni Guo倪菓手作千層，綜合千層適合下午茶聚會，輕乳酪蛋糕蓬鬆軟綿！(台中下午茶/公益路美食/試吃)

以純手工千層蛋糕聞名的「2度C Ni Guo」倪菓蛋糕甜點店，追求天然原味且不添加防腐劑、香精及色素製作每款千層蛋糕，店內有高達十六款不同口味的千層蛋糕，琳瑯滿目的各種口味千層蛋糕，是很多人下午茶、聚會時的首選。

2度C倪菓手作千層，公益店湖水藍典雅氛圍

▼2度C Ni Guo（公益店）

「2度C Ni Guo」倪菓手作千層在台中地區有三間據點，分別位在后里、逢甲商圈及公益路商圈，這天造訪的就是公益店。

▼店內環境

「2度C Ni Guo」公益店也是目前這三間門市裡有提供座位讓客人內用的店面，店內環境以湖水藍色系搭配白色桌椅呈現出蛋糕甜點店的典雅感。

▼店內座位

店內還有一些可愛掛畫增添活潑氛圍，座位的部分則有三張圓桌及櫃檯旁的單人座。

▼有玩偶熊陪伴

目前疫情期間只有開放兩張圓桌給客人使用，而且需帶口罩才能入內，敬請大家配合防疫相關規範～

▼甜點櫃台

甜點櫃內會擺放當週公告販售的6-8種千層蛋糕口味，另外還有一系列的戚風蛋糕。

▼販售品項，於2023.01調漲價位

除了可以單點也可以直接購買這種綜合八吋千層，12片千層蛋糕有六種口味，適合三五好友一起分享著吃～

▼綜合八吋千層

而且綜合八吋千層蛋糕換算下來每片只要100元相對更加划算，如果有想吃整模單一的口味也歡迎提前3-5天預定。

▼戚風蛋糕

戚風蛋糕同樣也是以當天口味為主，像是當天有看到清香芋頭、香蕉巧克力、輕乳酪蛋糕跟檸檬磅蛋糕這幾款，也都是很受歡迎的口味。

▼檸檬磅蛋糕

外帶綜合千層四片組，唯美大理石紋路紙盒

▼MENU本

店內的MENU本也有各式千層蛋糕的介紹，而且每種口味都還有畫出細節，畫風相當可愛，甚至還有季節限定的草莓千層、芒果千層喔～

▼季節限定口味

限定外帶的綜合千層四片組就是以當天口味隨機搭配，會用唯美的大理石紋路紙盒裝起來。

▼大理石紋路紙盒

正面還有印上店名燙金LOGO，看起來相當有質感，很適合外帶聚餐或是帶去草地野餐。

▼綜合千層（四片）

這天拿到的千層蛋糕都是比較經典款的口味，蛋糕高度保持在6-8公分之間，而且每塊都有30層蛋皮以上堆疊而成。

▼適合外帶去野餐

蛋糕外圍都會用透明塑膠膜包起來，然後底部再用錫箔紙墊著，這樣四片放在紙盒內就不用擔心相撞而塌掉～相當貼心～

▼保護膜

焦糖杏仁有滑順蛋香，濃郁巧克力雋永苦甜

▼焦糖杏仁、濃郁巧克力

焦糖杏仁千層，由最基本一層一層蛋皮搭配焦糖醬構成，從基底鮮奶油中，加入店內自製焦糖醬，再搭配金沙的杏仁角提味，最上面再淋焦糖醬、杏仁角點綴。

▼焦糖杏仁千層

可以從中間看到層層的焦糖醬中還有些許的杏仁角顆粒，咀嚼時也增添了不少香氣與口感。

▼中間是焦糖奶油

細緻柔軟的蛋皮，搭配滑順香甜的焦糖醬，吃起來甜度適中，能吃到蛋香也帶出焦糖甜味，相信是不少女生會喜歡的口味。

▼細緻香滑焦糖甜

再來這款濃郁巧克力千層霸子我個人還蠻愛的，千層裡面是以巧克力結合基底鮮奶油然後層層塗抹至滿滿巧克力模樣。

▼濃郁巧克力千層

最後再灑上巧克力粉及糖粉點綴，看起來有一種類似提拉米蘇的視覺感。

▼巧克力粉

入口時有吃到巧克力粉的口感，緊接著就是帶有苦甜滋味的巧克力奶油揉合蛋香的滋味，簡單卻很雋永的風味，非常適合巧克力控點來品味。

▼苦甜滋味

酸甜檸檬馨香味，宇治抹茶，微苦韻味迷人

▼酸甜檸檬、宇治抹茶

緊接著再來吃吃這款很受女生青睞的酸甜檸檬千層，千層中間有搭配店內的檸檬餡、鮮奶油。

▼酸甜檸檬千層

而且最上面有一層酸甜檸檬醬，可以看見裡面還有加入一絲一絲檸檬皮點綴。

▼檸檬醬

吃起來有著明顯的檸檬馨香氣味，微酸中帶著甜味，佐上些許奶油滑順口感，檸檬輕盈迷人的馨香讓人印象深刻～宛如檸檬塔的千層蛋糕版本～

▼檸檬馨香

▼宇治抹茶千層

宇治抹茶千層，中間層層抹醬則是鮮奶油加入日本宇治抹茶粉而成，最上面還有撒上一層宇治抹茶粉。

▼草綠色小山丘

從側面看有如一塊草綠色小山，上面那層抹茶粉灑得不少，一入口就能感受到抹茶氣味。

▼日本宇治抹茶粉

咀嚼時蛋皮揉合了抹茶鮮奶油的風味，帶點微微抹茶粉苦韻，不會感覺到很甜膩，配著紅茶或是咖啡一起喝也很適合～喜歡抹茶的朋友可以試試看～

▼抹茶微苦韻味

輕乳酪戚風蛋糕，蓬鬆軟綿口感帶微酸風味

▼戚風蛋糕包裝

戚風蛋糕的包裝紙盒同樣採大理石紋路，差別在於戚風蛋糕紙盒顏色是走粉色系。

▼輕乳酪蛋糕

使用法國進口奶油、鮮奶、雞蛋、高級蛋糕粉及糖製作成鬆軟的戚風蛋糕，輕乳酪口味則是加入了一定比例的乳酪去烤焙。

▼八吋大小

表面呈現自然不規則的凹凸形狀，靠近能聞到那股蛋香與微酸乳酪清香，如果是訂製彌月蛋糕，表面還會烙印上一雙可愛小腳丫圖案～

▼蛋糕體

戚風蛋糕體的最外圍有著微微細孔，切開時能看到輕乳酪最裡面細緻綿密的模樣。

▼綿密的內部

咀嚼時既能感受到戚風蛋糕的蓬鬆口感，又帶有輕乳酪微酸氣息，兼具兩者的特色，好吃又不會太厚重，可以一口接著一口吃下去。

▼蓬鬆口感有乳酪香

有需要訂購彌月蛋糕的媽媽們，產前產後一個月內都能申請試吃（試吃價150元），訂購滿20顆彌月蛋糕還有折扣優惠喔～

▼彌月蛋糕可申請試吃

結語：

「2度C Ni Guo」蛋糕甜點店在手作千層蛋糕方面非常有特色，不僅口味多元且豐富，純手工製作強調天然原味，滑順輕盈的口感獲得高口碑，外帶的綜合四片組攜帶方便很適合與朋友一起共享下午茶時光，個人很推薦濃郁巧克力、酸甜檸檬、宇治抹茶這三款千層蛋糕，輕乳酪戚風蛋糕樸實原味也很好吃，有興趣的朋友也可以參考看看～

▼外帶一份綜合千層去野餐

 

◎店家資訊

「2度C Ni Guo」倪菓手作千層（公益店）
https://www.facebook.com/2NiGuo

地址：台中市南屯區公益路二段675號（參閱地圖）
電話：04-2380-0960
營業時間：13:00~20:00（週一公休）

「2度C Ni Guo」倪菓手作千層（逢甲店）

地址：台中市西屯區福星路607號（參閱地圖）
電話：04-2452-1661
營業時間：14:30~22:00（週一公休）

「2度C Ni Guo」倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕（后里店）

地址：台中市后里區復興街63號（參閱地圖）
電話：04-2558-5595
營業時間：12:30~21:00（週一公休）