洪記草屯麻糬 | 台中人氣排隊麻糬，長條巨型麻糬沉甸甸好飽滿，芝麻紅豆餡甜而不膩！
台中南區人氣麻糬名店「洪記草屯麻糬」是將近50年的麻糬老店，單純只賣一款長條巨型麻糬就賣到嚇嚇叫，每到土地公生日、頭牙等這些拜拜的日子，都能看到門口大排長龍要買麻糬的人潮，甚至美食節目食尚玩家也來採訪過就知道「洪記草屯麻糬」有多有名，堪稱是台中必吃麻糬～
洪記草屯麻糬 | 店面位置
▼台中第三市場周邊
「洪記草屯麻糬」在台中有兩間店，分別是第三市場旁的總店跟台中車站旁的復興店。
▼洪記草屯麻糬總店
大多數熟客或是饕客都會到總店買，總店就隱身在第三市場旁的民宅內，小小的一間店沒有太多的裝潢，只有簡單的招牌跟布條而已。
▼拜拜前來買麻糬
土地公因為愛吃甜所以大多數人拜土地公都會選擇買麻糬，農曆2月2日俗稱頭牙，中秋8月15日跟尾牙12月16日，以上都是土地公生日，拜拜前夕有很多人會來買麻糬，像是年初經過總店時就看到門口排長長的人龍，一路從門口排到馬路上，有夠夯～
▼排隊人潮
洪記草屯麻糬 | 品項價目
▼店內櫃台
一進門就會看到櫃台，桌上已已經有一盒盒當天包好的麻糬，總店這裡通常只賣大盒（10顆）裝$150元，復興店則同時買得到大盒跟小盒（5顆）裝。
▼單一款口味
店內就只賣一款口味，麻糬裡面包入紅豆跟芝麻，外頭則有沾裹了一層花生粉，而且是比較傳統長條巨型麻糬。
洪記草屯麻糬 | 長條巨型麻糬
▼大盒裝，$150元
一整大盒很像便當盒，這樣還蠻適合拿去拜拜的，上面還有總店跟復興店的資訊，此外如果當天沒吃完麻糬放冷凍還可以保鮮一個禮拜～
▼10顆麻糬
盒子裡面麻糬分成兩排，打開就能聞到那股花生粉香，整顆麻糬拿起來沉甸甸非常有份量。
▼花生粉
我看店家有回覆客人說麻糬外裹的那層細細的是花生粉跟麵茶，難怪拿起麻糬時觸感非常細緻。
洪記草屯麻糬 | 芝麻紅豆餡
▼純糯米製作
麻糬是採用濁水溪純糯米製作，經過浸泡、研磨、脫水及蒸熟後再去攪拌，得耗時8小時，用手撥開時就能感受到麻糬的彈性，吃起來軟Q不黏牙，花生粉香配上些許麵茶細細口感。
▼好軟Q
裡面有扎實飽滿的芝麻紅豆餡，咀嚼時有著麻糬的Q度跟糯米甜味，揉合芝麻沙沙口感，慢慢帶出紅豆泥的香甜感。
▼芝麻
甜度主要來自於麻糬及紅豆泥，紅豆泥夾在麻糬與芝麻餡之間，芝麻則是香氣為重，所以整個麻糬吃下來甜度適中，下午茶時段配著茶水吃很剛好～
▼紅豆
「洪記草屯麻糬」口味上比較傳統經典，沒有太過花俏但是很耐吃，喜歡麻糬的朋友如果有經過或是造訪台中時可以前來嚐嚐，記得避開拜拜時段比較不用排隊等候啦～哈哈哈～
▼巨型麻糬好軟Q
◎店家資料
「洪記草屯麻糬」 粉絲頁
地址：台中市南區正氣街7號（參閱地圖）
電話：04-2287-0101
營業時間：08:30~20:00
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