寶達港式茶餐廳，平價實惠的茶餐廳，點心、褒飯、香港茶通通有，店內招牌脆皮吊燒雞很是推薦！(台中茶餐廳/台中港式飲茶/台中合菜餐廳)

 

原本在文心路上的「寶達港式茶餐廳」後來搬到台灣大道的愛買裡面，

從一樓大門口直直走往賣場路入口的方向前去，

就會在中後段看到寶達港式茶餐廳～

 

▼台灣大道上的愛買

  

 

跟一些賣場的設計很類似，一樓有眾多餐飲可以選擇，

有鐵板燒、咖啡館、牛排等，還有原本在外頭的肯德基也搬進來了。

 

 

▼一樓都是餐廳咖啡館

 

 

▼寶達港式茶餐廳

 

 

內部環境空間跟外頭獨立一間餐廳相比較起來是稍微狹小了點，

畢竟受限於賣場的格局，但是牆面上的海報是蠻有心的，

有去過香港的捧油就知道這是維多利亞港的夜景。

 

▼維多利亞港的夜景

 

 

▼店內環境

 

 

還有一面牆壁很有意思，上頭滿滿一堆港式茶飲內會使用到的名詞，

雖然香港也是用繁體字，但是他們的餐點名詞有時會讓我們看不太懂，

甚麼是西多？冬央？茶走？鬼佬肉？可以在這邊稍微了解一下嘿～

 

 

▼飲茶名詞

 

 

店老闆是個香港人，說話帶著港仔的口音，

忙裡忙外的招呼客人，連店內好幾位服務人員也是香港來的。

（這樣就更像在吃港式飲茶惹）

 

▼多人圓桌

 

 

店內的桌椅類似在咖啡館會看到的大紅色系椅子搭配木頭桌，

另外也有幾張多人圓桌適合6-10人的家族聚餐。

 

▼menu

  

 

翻開他們的menu本，大致上一般茶餐廳提供的他們都有，

有燒臘、海鮮、煲仔、點心、飯粥、麵跟河粉，加上香港茶飲小吃，

另外還融入了幾樣台灣人愛的熱炒，也有規劃雙人、六人跟十人套餐。

 

▼點心

 

 

▼香港茶跟小吃

 

 

除了一些粵菜、海鮮、主食，其他像是點心的價位都在百元內，

有大拇指圖案的是店內推薦菜色，像是脆皮吊燒雞就是招牌菜。

（點連結可看完整菜單）

 

▼套餐

 

 

大夥討論了一下之後點了不少想吃的，加上店家推薦的菜，

加起來有十幾樣，最先端上桌的是「廣東炒飯」～

 

▼廣東炒飯，160大洋

 

 

果然是很熟悉台灣人用餐方式，會填飽肚子的炒飯先上桌，

帶有鍋氣的廣東炒飯，米飯炒起來軟硬適中，

炒飯裡面還有臘肉，用來增加整體的風味與鹹度，不錯吃。

 

▼有臘肉

 

 

▼蜜汁叉燒酥，80大洋

 

 

點心品項內的「蜜汁叉燒酥」是在酥餅中包入蜜汁叉燒，

外皮層層香酥，加上中間的蜜汁餡料甜甜的，

熱熱的吃稍微一擠會略帶點爆汁的口感。

 

▼中間的叉燒餡

 

 

「干炒牛肉河粉」經過大火的翻炒鍋氣四溢，

河粉沾裹著蠔油醬汁，另外還有脆脆的銀芽增加口感，

軟嫩的牛肉，配上軟Q的河粉吃起來香滑可口，

這道要趁熱吃，冷了就少了那種口感跟鍋氣交融的滋味。

 

▼干炒牛肉河粉，160大洋

 

 

▼半隻雞拼叉燒，500大洋

  

 

店內的招牌菜是脆皮吊燒雞，怕全雞吃不完可點半隻，

或是說像我們點的「半隻雞拼叉燒」一次可吃到燒雞跟叉燒。

 

▼脆皮吊燒雞

 

 

不愧是店內的招牌菜，有些雞肉皮跟肉中間還會帶脂肪，

他們的就只有雞肉跟皮，而且雞肉吃起來不會很乾柴，

燒雞的皮不僅脆還很薄，焦焦香香的，非常好吃，

另外還可以搭配冰梅沾醬，帶點酸甜，更能襯托雞肉的甜味。

 

 

▼沾冰梅醬

 

 

▼醃蘿蔔

 

 

叉燒肉有簡單的淋一點醬汁，基本上是瘦肉為主的叉燒，

切的很大片，滋味跟常吃到的港式叉燒一樣美味，

想要吃得更道地，可以試著淋上一些特製醬汁，只是會比較鹹一點。

（台灣人吃的比較清淡，所以直接吃比較剛好）

 

▼叉燒肉

 

 

▼脆皮雪山叉燒包，2入68大洋

  

 

我們也有點一份「脆皮雪山叉燒包」來嚐嚐看～

上層的比較像是酥皮，用手剝開可以明顯的看到上層的酥皮灑落，

中間接近軟軟的麵包，最裡面則是叉燒內餡料。

 

▼用手剝開吃

 

 

叉燒內餡料有點像糖醋咕咾肉那般甜甜的滋味，帶點微微的酸，

甜度方面不至於太甜膩，加上有外頭的麵包，有中和的效果。

 

▼腐乳空心菜，120大洋

 

 

吃肉肉之餘也要來點青菜均衡一下，

「腐乳空心菜」內的空心菜很青翠，腐乳吃起來的鹹味不會太重，

另外還加入了一些薑絲搭配，整個吃起來是很順口的氣味。

 

▼凍檸檬茶，65大洋

 

 

朋友點了一杯「凍檸檬茶」上頭有插入幾片黃色的檸檬片，

喝的時候記得要把檸檬擠入茶中，把檸檬的酸味給擠出來，

不過黃色的檸檬比較沒那麼酸就是惹！

（杯子是黑白淡奶的杯子喔）

 

▼絲襪奶茶（熱），65大洋

 

 

說到黑白淡奶，香港的絲襪奶茶都要加入淡奶才叫絲襪奶茶阿～

朋友點的這杯「絲襪奶茶」還另外請他們作「茶走」的方式，

意思就是用煉乳取代砂糖，也算是茶餐廳特有的說法，

這杯絲襪奶茶朋友說茶味很濃郁，很正統的香港味。

 

▼蟹黃蒸燒賣，68大洋

  

 

來茶餐廳點餐自然也是要點幾個燒賣吃，

「蟹黃蒸燒賣」很扎實帶有彈性，「發財燒賣」上頭有著一絲絲的髮菜，

取其發財諧音，咀嚼時除了燒賣的鮮味還帶著淡淡的藻類的氣味。

 

 

▼發財燒賣，88大洋

 

 

▼寶達蒸蝦餃，90大洋

 

 

「寶達蒸蝦餃」的蝦餃皮帶點透，吃起來頗有Q勁，

還有塞蝦子在裡面，整個吃起來很飽滿扎實。

 

▼有蝦子在裡面

 

 

▼避風塘蝦，280大洋

  

 

「避風塘蝦」也是店內蠻多客人會點的一道菜，

用蒜酥、辣椒等辛香料把蝦子炒的入味，而且蒜酥不能炒焦，

這的確不是一件簡單的事情，這個要趁熱吃。

 

▼蒜酥、四季豆

 

 

香辣入口的蝦子搭配蒜酥又香又辣的，非常來勁，

還有杏仁片在其中咀嚼時會增加另一種香脆的口感，

四季豆有煸過，吃起來也有著蒜香氣，好適合當下酒菜。

 

 

▼蝦子香辣好吃

 

 

▼鹹檸七，65大洋

 

 

吃的辣辣的要來喝口飲料，霸子我點的是「鹹檸七」～

真的會送上一瓶雪碧跟有鹹檸檬的冰杯，要喝時自己把雪碧加進去，

去香港時也是這樣喝，用湯匙把鹹檸檬擠出來點汁，

這樣鹹鹹的檸檬配上雪碧氣泡水很過癮阿！

 

▼香港的鹹檸檬

 

 

▼凍檸檬利賓納，75大洋

 

 

黑醋栗汁為基底的利賓納喝起來酸酸甜甜，

香港的凍檸就是會另外放檸檬片，雪碧也是自己加進去，

所以跟剛剛的鹹檸七的喝法是一樣的，多了股汽水滋味。

（漸層色看起來很像水果氣泡飲）

 

▼XO醬蒸鳳爪，78大洋

 

 

對於愛吃鳳爪的捧油可以來上一份「XO醬蒸鳳爪」～

鳳爪的皮很軟爛，滷汁的部分有入味，

XO醬讓整個皮帶著甜甜辣辣的滋味，很涮嘴。

 

▼鮮蝦腐皮捲，90大洋

  

 

「鮮蝦腐皮捲」也是霸子我去茶餐廳必點的一道點心，

每家的鮮蝦腐皮捲各有各的優點，像他們家的腐皮捲外皮酥脆，

裡面不只有蝦仁，還有荸薺、芹菜，吃起來帶有水份，不油膩。

 

▼港式蘿蔔糕，68大洋

 

 

「港式蘿蔔糕」吃起來很綿，口感上也不像台式那般扎實，

再來點油蔥綴香氣，沾點辣豆瓣醬會更對味。

 

▼冰火菠蘿包

 

 

飯後的甜點，有人點了「冰火菠蘿包」～

比較特別的是他們的奶油是放在冰塊上頭讓客人們自己加，

不像一般茶餐廳送來是已經加在裡面，很貼心的舉動。

 

 

▼自己的菠蘿自己夾

 

 

熱熱的麵包遇到冰涼的奶油，就是要吃這種熱熱又冰涼的滋味，

讓奶油慢慢的融化在麵包中，非常的有趣。

 

▼酥皮蛋塔

 

 

如果是點「酥皮蛋塔」則是現點現烤，所以送上來時很燙，

跟去香港吃的酥皮一樣，有好幾層酥皮，中間餡料奶香濃郁。

 

▼奶香濃郁

 

 

▼楊枝甘露，80大洋

 

 

霸子我點了「楊枝甘露」～

他們的楊枝甘露顏色比較淺，不只加入了葡萄柚，還有水蜜桃、奇異果，

芒果味道有出來，再加上西米露，冰冰涼涼的吃真的很有夏天的fu～

 

▼西米露

 

 

結語：

 

這天在「寶達港式茶餐廳」用餐，

雖然空間不大但也挺有在茶樓用餐的味道，

整體而言算是味道不差且平價實惠的茶餐廳，

脆皮吊燒雞是非常推薦的菜色，

另外避風塘蝦跟干炒牛肉河粉也很不賴，

想簡單吃或是稍微慰勞一下家人，這邊是個打牙祭的好地方。

（假日人潮不少，甚至還有翻了兩三輪的情況）

 

 

◎店家資訊

 

「寶達港式茶餐廳」

https://www.facebook.com/paotarestaurant/?fref=ts

 

地址：台中市西屯區台灣大道二段929號一樓（愛買）

服務費：加收10%

電話：04-2320-2658

營業時間：11:00~21:30

 

 

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