東京牛奶起司工房，日本超精緻的牛奶起司夾心餅乾，還有著復古紙盒包裝，台中也吃得到唷！(新光三越美食/台中伴手禮/乳酪蛋糕/邀約)

 

創立僅5年已經累積賣出2800萬片起司夾心餅乾的「東京牛奶起司工房」是很多遊客去日本會買的極品伴手禮，之前在台北快閃時也吸引很多人爭相購買，現在也要來台中設立快閃櫃囉～時間就選6/2這天在台中新光三越1樓開賣～

 

▼東京牛奶夾心餅乾系列

  

 

霸子我搶先品嚐到「東京牛奶起司工房」寄來的夾心餅乾跟牛奶奶酪蛋糕，先來細細品嚐並且分享出來給大夥先聞香一下，讓有興趣的捧油先了解一番。

 

▼上頭的LOGO圖案

 

 

「東京牛奶起司工房」嚴選品質優良的牛奶跟起司製作出一系列夾心餅乾，這回收到的三款分別是海鹽起司、蜂蜜起司跟牛肝菌豪達起司夾心餅乾。

 

▼品名及10片組

 

 

採用的是瓦楞紙的包裝盒，上頭印製的LOGO圖案有一種復古味道，此外還會把品名跟數量一併印在包裝盒上，目前有分10入組跟20入組的包裝。

 

▼側邊有印賞味期限

 

 

▼牛牛圖案的貼紙封條

 

 

直接從前面貼紙封條處拆開就能抽出，可以看到每片夾心餅乾都會另外包裝起來，紙盒也很用心的設計，一旁有著花紋圖樣，整盒拿來當伴手禮送人非常高雅。

 

▼每片夾心餅乾都有包裝

 

 

不愧是日本人的設計包裝，這個瓦楞紙盒設計的很有質感，即便是把夾心餅乾吃完，這個剩下的空盒都可能捨不得丟掉，拿來裝其他小東西也很適合。

 

▼紙盒旁還有花紋

 

 

▼海鹽起司夾心餅乾，10入/340大洋

 

 

「海鹽起司夾心餅乾」是店內人氣NO.1的口味，餅乾外層使的是北海道牛奶與法國蓋朗德頂級海鹽；內餡選用白巧克力以及卡芒貝爾乾酪。

 

▼兩片薄餅乾中間有夾心餡料

 

 

兩片薄片餅乾類似我們吃喜餅時會吃到的西式薄餅，相當的酥脆，加入了牛奶跟頂級海鹽，吃起來有著鹹香感。

 

 

▼起司夾心

 

 

中間則是用白巧克力與卡芒貝爾乳酪混合而成的夾心餡料，吃起來富含奶香與甜度，一口咬下鹹甜滋味飄散於嘴內，先鹹後甜，再帶出奶味，層次感很豐富。

 

▼蜂蜜起司夾心餅乾，10入/410大洋

 

 

「蜂蜜起司夾心餅乾」外觀的顏色跟海鹽起司夾心餅乾有點接近，不過顏色上稍微深一點，內餡選用西班牙產的迷迭香花蜂蜜、古岡左拉起司以及白巧克力。

 

▼蜂蜜香甜

 

 

甜度方面會比剛剛的海鹽來得甜一些，而且蜂蜜香氣靠近聞就能聞到，咀嚼起來能夠感受到內餡料的細緻感，以及餅乾的那股蛋香。

 

▼牛肝菌豪達起司夾心餅乾，10入/410大洋

  

 

「牛肝菌豪達起司夾心餅乾」就比較明顯看得出跟前面兩者的差異，上頭有點點小麥粉的模樣，而且靠近一聞就能聞到那個牛肝菌的香味。

 

▼牛肝菌氣味明顯

 

 

這款裡面也有用到法國蓋朗德頂級海鹽，利用鹹鹹的海鹽襯出牛肝菌與豪達乳酪的香氣，牛肝菌的氣味有出來卻不會濃烈到影響起司味道，有取得一定的均衡感，加上鹽味可以降低整體的膩口，喜歡吃菇菇的捧油應該會愛這款口味。

 

 

▼三款口味

 

 

三款口味放在一起就能看得出的差異，海鹽比較白，蜂蜜比較深，牛肝菌有點點模樣。用包裝袋也是有必要性，薄片餅乾很容易受潮變軟，中間餡料因為有加入起司遇熱會變得比較黏且沾手，保存請放在陰涼處，開封後趕緊吃掉乃是上策。

 

 

▼牛奶起司蛋糕，750大洋

  

 

緊接著我們再來品嚐旗下另一款商品「牛奶起司蛋糕」～包裝一樣也很有質感，木頭盒裝，因為最上面有層海綿蛋糕細屑，所以還加了個透明塑膠蓋保護著。

 

▼上頭還有個塑膠殼蓋住

 

 

▼相關成份及保存方式

 

 

這款「牛奶起司蛋糕」也是店內招牌商品，選用產自法國的起司與北海道的牛奶製作，並且用可麗餅皮，將起司和牛奶慕斯兩種蛋糕體給包覆融合在一起，再加上最上層有如細雪般的蛋糕屑，讓整個蛋糕看起來很精緻很可愛的模樣。

 

 

▼如細雪覆蓋的牛奶起司蛋糕

 

 

▼斷面

 

 

從斷面就可以看到起司跟牛奶慕斯的分層情況，用湯匙挖下去能感受蛋糕體那股軟綿的觸感，而且最上面的細屑還會滑落下來，看起來真的很可口誘人。

 

▼有可麗餅皮包覆

 

 

▼切下去很滑順的觸感

 

 

嚐起來真的很迷人，牛奶的香甜與輕乳酪的微酸氣息合而為一，軟綿口感在嘴中慢慢的化開來，可麗餅皮增添了咀嚼上綿綿薄薄的不同口感與蛋香，更有意思的是上頭的海綿蛋糕細屑，顆粒感滑過如同在舌頭上跳躍的小精靈，香滑又細緻～

 

 

▼香滑細緻的起司蛋糕

 

 

不得不說「牛奶起司蛋糕」是個夢幻伴手禮逸品，有點雅的外觀，吃起來又有一種幸福感，拿去辦公室跟同事們一起品嘗也很OK阿～真是送禮自用兩相宜～

 

▼來一塊當下午茶唄

 

 

剛剛有提到「東京牛奶起司工房」快閃櫃位將進駐台中新光三越，目前開幕還有台中限定活動，6/2-6/5期間有推出東京牛奶起司工房托特袋組，每組有20入的蜂蜜起司夾心餅乾跟一個托特包，原價920元/組，限定特價640/元/組，每日50組，限量共200組名額，有興趣的捧油可以趁這段時間前去搶購阿～

 

 

▼台中開幕限定活動

 

 

▼伴手禮的好選擇

 

 

◎店家資訊

 

「東京牛奶起司工房」（快閃店）

https://www.facebook.com/TokyomilkcheesefactoryTW/

 

地址：台中市西屯區台灣大道301號

營業時間：週一至五11:00-22:00，週六日10:30-22:00

 

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