常常在泰式料理吃到的「椒麻雞」應該很多捧油都有嚐過， 甚至是每次去瓦城這類的泰式餐廳成為大家必點的一道菜餚， 這次收到台灣源味本舖寄來的「豆油伯椒麻醬」剛好趁此機會好好琢磨一番。

才剛迎接完2015年，可能大家還在渡假狀態中神遊， 在想著下次甚麼時候要放長假，最接近就是一個多月後的農曆年， 華人過農曆年通常都會拿幾樣伴手禮到家族朋友家拜年， 前幾天收到試吃的「ㄚ傅手工蛋捲」剛好可以讓家人品嚐看看是否適合送禮用。

晚上將這道「醬燒茄子」PO在FB臉書動態時， 有朋友留言說這道菜顏色很漂亮， 也有朋友提到說他炒茄子都炒得黑黑的。 （要怎麼做才能讓茄子看起來鮮艷動人呢？）

上一篇麻婆豆腐丼飯時有使用到豬絞肉， 一嚐覺得肉燥配上麻辣醬很搭，所以這次分享的食譜就是「麻辣肉燥」～ 以台式肉燥的調味方式加入「天香麻辣醬」， 肉燥可以收藏在冰箱中平時拿來運用或是直接淋在白飯上也很適合。

天氣冷颼颼的，現在吃東西都想要吃點熱熱的或是有湯的食物。 趁著休假在家時弄了一道「麻婆豆腐丼飯」當晚餐， 雖然不是熱湯類的食物，但是這又麻又辣的滋味也讓身體暖呼呼了起來。 （放上FB臉書時好幾位捧油也都說想要來一碗呢）

  我一向都覺得認真做菜的男人很有魅力，尤其是他們專注的神情， 所以看到一些歐洲型男主廚在做菜弄點心時，總是令人賞心悅目， 幻想著我自己下廚時應該也是同一個模樣。（實際上帥氣程度差很多XD）

這次跟著媒體參訪列車來到了「雲林溪攤販集中場」， 位在斗六市中心的雲林溪攤販集中區是此處在地人稱為「蓋蓋子的夜市」～ 裡面的攤販有不少原本聚集在公正街、中正路及中華路的攤商， 後來斗六市公所利用雲林溪加蓋廣場整頓成現今的攤販集中區。

  位在台中北屯的「中南海酒店」算是屬於中小型的商務渡假飯店， 從中清交流道往市區方向約十分鐘的路程就可抵達， 對面有一座清幽的公園，附近還有一個最近很夯的經貿文創夜市。

大多數的人對於傳統市場印象就是黑暗暗然後有點潮濕的環境， 然後給人一種空間雜亂之感，也比較不容易吸引年輕族群去消費。 為了改善這種不好觀感，經濟部從民國99年開始對全國的市集進行星級認證， 透過這樣的提升，期望更多人願意走進市場買東西。

會想弄這一道「蠔油蔬食義大利麵」是因為曾經在某家咖啡館中吃過一次， 畢竟義大利麵的口味大多是耳熟能詳的白醬、青醬或是紅醬這類型， 比較少見到會有用中式調味的方式，所以試著自己嘗試看看。