鰻屋LaLaport | 職人炭烤鰻魚飯進駐三井LaLaport，大江戶町鰻屋首間百貨商場店，鰻魚饗宴美味登場！(台中鰻魚飯/台中便當/試吃)

主打職人炭烤鰻魚飯「大江戶町 鰻屋」在大台中地區經營這些年以來獲得許多客人間的好口碑，繼首店鰻屋大墩店、二號店鰻屋公益店後，最新第三間店「大江戶町 鰻屋LaLaport」則是進駐台中三井LaLaPort購物中心，同時也是旗下首間進駐百貨商場的「鰻屋LaLaport」期望讓更多台中或是其他地區的民眾吃到各式經典鰻魚料理，也讓印象中長年外銷日本高價位的鰻魚飯，用更親民更平價的方式呈現給喜愛鰻魚料理的大眾。

鰻屋LaLaport | 店面位置

▼鰻屋LaLaport

「鰻屋LaLaport」就在三井LaLaPort北館的5樓主題餐廳區，與LaLaPort購物中心北館試營運同天開幕，門口有掛著大江戶町鰻屋的招牌，很好辨認。

▼店內環境

「鰻屋LaLaport」店內裝潢風格上保有著前兩間店的元素與精神，像是牆上掛著品名的木板，或是用鰻魚圖案設計的字幕燈箱，甚至牆上的鰻魚圖繪等都很符合鰻屋的風格。

▼融入鰻魚元素

座位以四人桌為主，有些區域採背靠背的格局設計，用來增添一些私人空間，也有多人長桌適合團體聚餐等。

▼鰻魚圖繪

當天雖說是非假日也吸引很多客人上門品嚐鰻魚飯，用餐時段大致呈現滿座的人潮，甚至還有些客人得在門口排隊等候。

▼用餐人潮

鰻屋LaLaport | MENU價目表

▼MENU

餐點MENU部分，主打夢幻鰻魚桶飯3+1吃，此外像是原本就很受歡迎的鰻重、溫玉蔥花鰻魚丼飯、夢幻鰻魚磯邊燒雙吃等餐點鰻屋LaLaport也有販售。

▼鰻魚雙饗宴、御膳主食

還有新增的鰻魚雙饗宴，也就是鰻魚雙主菜的定食，有牛、雞、豚跟炸蝦等組合可選。

▼串燒、一品料理、飲品

再搭配串燒、揚物、一品料理等，甚至有些是少見的鰻魚料理在大江戶町鰻屋這邊就能吃得到哦～

鰻屋LaLaport | 蒲燒鰻重

▼蒲燒鰻重（半尾），$398元

「蒲燒鰻重」是使用台灣在地鰻農契作的新鰻製作經典的鰻魚飯，嚴選一公斤四尾（4P）規格的鰻魚，口感會比肉質韌且魚刺粗硬的老鰻更加細嫩，而且使用備長炭直火碳烤，搭配蒲燒醬汁來回浸泡炭烤入味，讓鰻魚吃起來更加美味。（鰻魚本身有細刺，用餐時請注意）

▼炭火直烤蒲燒鰻魚

蒲燒醬汁是由鰻魚骨、味醂、清酒、醬油熬製而成，鰻魚經過醬汁燒烤後慢慢融入鰻魚肉中，讓其呈現紅褐色，入口時能吃到醬汁的甜結合鰻魚的油脂香，而且肉質富有彈性，真的好吃～

▼日式配菜

這天搭配的日式配菜有紅薑片、日式玉子燒、醃蘿蔔及貢菜，日式玉子燒吃起來甜甜的有蛋香，醃漬過的紅薑片、醃蘿蔔片酸酸甜甜，還有脆脆的貢菜吃起來很開胃。

▼味噌湯

味噌湯，裡面有海帶芽跟蔥花，喝起來略帶點鹹度甘味，比較貼近日式風味，而非家常風味。

▼老饕黃金青口鰻重（整尾），$628元

「老饕黃金青口鰻重」黃金青口活鰻是5P等級，也就是一公斤5尾的大小，越老的鰻魚口感越韌，5P的口感是絕佳程度，軟嫩口感兼具著油脂分布均勻的細膩感。

▼軟嫩油脂香兼備

整尾蒲燒鰻魚直接鋪放在米飯上，那炭火炙烤後的醬汁油亮色澤，與陣陣撲鼻而來的碳香，真的非常吸引人。

鰻屋LaLaport | 夢幻鰻魚桶飯3+1吃

▼夢幻鰻魚桶飯3+1吃，雙人$788元

「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」是興盛於名古屋鰻魚桶飯三吃的延伸吃法，雙人份鰻魚桶飯份量也相當的足，首先第一吃是吃原味，蒲燒鰻魚配飯的單純享受。

▼雙人份鰻魚桶飯

▼一吃原味

第二吃是搭芥末、蔥花、鰻魚一起吃，用微嗆辣味襯出鰻魚的醬燒香甜。

▼搭芥末、蔥花

第三吃則是搭配溫泉蛋，劃破溫泉蛋讓蛋液流出拌著蒲燒鰻魚吃，讓濃郁的蛋香結合鰻魚醬燒滋味，大口扒飯超過癮。

▼拌溫泉蛋

最後則是倒入高湯呈現是茶泡飯的吃法，感受溫潤高湯與鰻魚肉細緻柔嫩的口感，四種方式的吃法非常有趣，推薦大家試試看。

▼茶泡飯

▼夢幻鰻魚桶雙吃磯邊燒，$428元

「夢幻鰻魚桶雙吃磯邊燒」則是採用磯邊燒的方式，除了單純吃鰻魚飯，也可將海苔放在小烤爐上烘烤過，再與鰻魚飯一起包著吃，類似吃日式飯糰，很有DIY的樂趣～

▼海苔片

緊接著再來推薦這道我個人也很喜愛的「溫玉蔥花鰻魚丼」～米飯鋪上滿滿的蔥花，中間再打上一顆溫泉蛋，主角烤鰻魚圍繞在旁，顏色搭配鮮明誘人。

▼溫玉蔥花鰻魚丼，$388元

劃破溫泉蛋讓蛋黃流出，讓鰻魚結合蛋液、蔥花，大口吃進嘴內，蛋黃香味揉合醬汁甘味，蔥花微微辛口襯托柔嫩的鰻魚肉香甜，蔥花悾不容錯過的美味～

▼滿滿蔥花配溫泉蛋

「鰻X牛筋煮雙饗宴」一次能吃到雙主菜，是由蒲燒鰻魚搭配口感Q嫩充滿膠質的牛筋煮。

▼鰻X牛筋煮雙饗宴，$458元

佃煮的牛筋吸收了醬汁，吃起來相當入味，滋味香甜且帶著軟Q的口感相當好吃，配上軟嫩炙烤的鰻魚，海陸雙饗一次滿足。

▼牛筋軟Q好入味

鰻屋LaLaport | 鰻魚雙主餐和食便當

▼鰻魚飯御膳便當

此外原本重達100克的夢幻鰻魚飯（半尾）餐廳內用是$398元，外帶限定御膳便當只要$298元就能吃到職人炭火現烤鰻魚飯，同樣也有附玉子燒、配菜跟味噌湯，誠意滿滿，真的是挑戰鰻魚飯市場的最優惠價格。

▼御膳便當（可放大）

▼鰻魚雙主餐和食便當

主廚特製豪華鰻魚雙主餐和食便當也是外帶限定，有鰻魚搭牛筋煮，還有鰻魚搭配炭火地雞、五花豚、天婦羅炸蝦等主菜，雙主菜都把底下的米飯給遮住惹～真的很澎湃～

▼主廚特製雙主菜便當

這三款主廚特製豪華鰻魚雙主餐和食便當，同樣有附玉子燒、配菜跟味噌湯，拿來當作會議餐盒或是商務餐盒也很適合～

▼炭火地雞

炭火地雞，肉質緊實雞皮金黃焦脆有炭火香；五花豚有點厚度，吃起來帶點咬勁；天婦羅炸蝦，麵衣香酥蝦肉鮮嫩好吃。

▼五花豚

職人現烤炭烤鰻魚搭配多種不同主菜的雙饗風貌，堪稱是平民便當的豪華頂級享受，海陸美味一口咬下大滿足，偶而也可以買來慰勞一下辛勞的自己。

▼天婦羅炸蝦

鰻屋LaLaport | 串燒、鰻骨仙貝

▼串燒

剛剛雙主菜吃到的炭火地雞本身也很推，喜歡的話可以額外單點「鹽烤地雞蔥串」的方式與朋友一起分享。

▼鹽烤地雞蔥串（2串/份），$138元

雞肉很大塊，單純的炭火烤過灑點鹽搭配蔥段，簡單的鹽味與炭火香襯托下就能吃到雞肉的甜味。

▼醬燒雞軟骨串（2串/份），$138元

「醬燒雞軟骨串」也獲得同桌友人一致的好評，有含雞肉的雞軟骨，醬汁上相入味，吃起來鹹香度適中，能吃到肉的軟嫩又有軟骨卡滋卡滋口感，讚～

▼鰻骨仙貝（當日限定），$118元

「鰻骨仙貝」就是將鰻魚骨頭滴油風乾後再拿去炸過，吃起來就像吃仙貝的卡滋卡滋的口感，是相當涮嘴的小點，也很適合當作下酒菜。

鰻屋LaLaport | 蒲燒鰻即食包禮盒

▼蒲燒鰻禮盒

鰻魚即食包採真空包裝，同樣使用備長碳烤製鰻魚，並刷上滿滿職人調製鰻魚秘醬，熱開水復熱後即可食用非常方便，單片包裝也有3包特價580元優惠。

▼鰻魚即食包

結語：

「鰻屋LaLaport」在鰻魚飯部分秉持著「大江戶町 鰻屋」職人碳烤鰻魚的風格與風味，讓廣大民眾也能吃到外銷日本的鰻魚水準，用親民的價位讓更多人能吃到好吃美味的鰻魚飯，不論是經典的蒲燒鰻重、鰻魚飯3+1吃、磯邊燒吃法或是超值的鰻魚雙饗，都讓鰻魚飯增添更多的變化，推薦給喜歡吃鰻魚飯的朋友前往品嚐～

▼好吃鰻魚飯就在鰻屋LaLaport

 

◎店家資訊

 「鰻屋 LaLaport」大江戶町 鰻屋三號店
https://www.facebook.com/ounagiya3

地址：台中市東區進德路600號（北館5樓 – C50020）（參閱地圖）
電話：04-2222-1177
營業時間：平日11:00~22:00、假日10:30~22:00