一提到台中近年最火紅的排隊美食，絕對少不了這句響亮的口號：「不當愚民，當刁民！」刁民酸菜魚憑藉著極具辨識度的口味與品牌形象，並且在逢甲、公益路、崇德路等知名商圈都有門市，在台中打響名聲後，甚至開去台北、高雄等地也都引起排隊風潮，即便現在坊間也出現不少其他酸菜魚品牌，身為台中在地人的我還是比較推薦刁民酸菜魚的口味，這天與朋友前往刁民酸菜魚崇德店，店內依舊有不少客人朝聖，真不愧是首屈一指的酸菜魚名店。

「江小魚」酸菜魚最新推出比臉盆還大的巨無霸青花椒魚火鍋，搭配2斤刀削大骨肉一鍋兩吃的大骨肉花椒魚鍋，這樣大份量的魚、肉海陸雙主菜火鍋實在是非常的吸睛，此外招牌酸菜魚還能做成鴛鴦鍋，一次能吃兩種不同口味，要讓喜愛吃酸菜魚的朋友們有全新的感受。

最近行經逢甲商圈的捧油應該有注意到一間新開的店，店名取得很有意思就叫做「刁民酸菜魚」～開幕當天有舉辦五折優惠活動，吸引了大批嚐鮮的民眾前來排隊～