<台中泰式> 泰華泰式料理，平價實惠泰國料理由泰緬華僑掌廚經營，平日點合菜再享85折優惠！(水安宮站美食/台中泰國菜/邀約)

位在捷運水安宮站附近的「泰華泰式料理」是由泰緬第二代華僑所經營，店內提供美味平價的泰式料理獲得許多人的好評，像是耳熟能詳的椒麻雞、綠咖哩、涼拌海鮮、月亮蝦餅道道都是經典菜色，現在平日用餐點合菜再打85折優惠，經濟實惠是三五好友團體聚餐的好選擇～

泰華泰式料理近捷運水安宮站，泰緬二代華僑經營

▼泰華泰式料理

「泰華泰式料理」座落在大業路上，從捷運水安宮站步行過來只要5分鐘，開車前來的朋友們，附近也有好幾個收費停車場可以考慮。

▼大業路周邊停車場

▼門口

從門口的招牌以紫色系為主搭配美美的泰式料理照片，加上店內使用大量的泰國元素飾品，整體真的很有泰國餐館的味道。

▼店內環境

今年因為疫情關係，沒法像之前那樣隨意地飛去泰國，店內的氣氛頓時有讓人置身曼谷餐廳的感覺。

▼二樓

除了一樓有設置桌椅外，泰華泰式料理二樓也有提供大圓桌，如果家庭聚會或是公司團體要聚餐，也可以事前訂位。

▼大圓桌

目前餐館就由老闆及老闆娘兩個人忙內忙外，假日用餐記得一定要先訂位，不然很有可能遇到客滿而撲空的情況喔～

▼泰國風情

菜色的部分有熱炒、酥炸類、炒飯炒河粉、涼拌、清蒸、湯品及甜點這幾大類，標誌辣椒代表一定有辣度，其餘菜色皆可依照喜好調整辣度或是做成不辣的。

▼MENU

除了葷食也有提供素食的菜色，合菜的部分則依照人數去搭配菜單，從最簡單的雙人到十四人的合菜組合。

▼合菜組合（可放大觀看）

按照人數點合菜，平日週一至週五點合菜可再享85折優惠，週六日及例假日則是享9折優惠，換算下來一個人不到$500就能吃到一桌泰國菜，真的很實惠～

▼合菜平日打85折

四人合菜，平日點合菜再打85折，假日點合菜打9折

▼涼拌海鮮

這天吃的是四人合菜加點幾道經典菜餚，首先上桌的是涼拌海鮮，這道有固定的辣度，運用了泰國料理中常見的香茅、檸檬去調味。

▼花枝

裡面有花枝、蛤蠣、蝦子等海鮮食材，再配上紫洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜等，海鮮的鮮彈配上洋蔥黃瓜的清脆，吃起來很爽口。

▼蛤蠣、蝦子

蛤蠣鮮甜、花枝彈牙、蝦子還有先去掉腸泥，整體來說酸辣味很明顯，作為第一道開胃菜很適合。

▼打拋豬肉

緊接著是非常適合下飯的打拋豬肉，可以看到絞肉內的瘦肉比例較多，還有加入小番茄、檸檬葉、九層塔去拌炒過。

▼瘦肉比較多

絞肉的油脂有逼出來，吃起來比較沒那麼油膩，咀嚼起來也很有彈性，醬油色沒那麼重，這樣的鹹度反而能吃到豬肉本身的甜味比較剛好。

▼非常下飯

說到白飯，店內使用泰國香米飯，米粒比較細長些，吃起來不會太過軟黏，適合澆淋醬汁一起吃，而且點合菜還能免費續飯喔～

▼泰國香米飯

如果同桌有小朋友不想吃太酸辣的，這道滑蛋咖哩蝦也很適合點，咖哩拌入炒滑蛋，中間的蝦子還幫忙先劃開蝦背，比較好剝蝦殼。

▼滑蛋咖哩蝦，260大洋

軟綿的滑蛋吸收了咖哩醬汁，吃起來有著椰奶香香甜甜的滋味，單吃也不覺口味過重。

▼滑蛋軟綿香甜

必點椒麻雞外酥內嫩，超厚月亮蝦餅扎實蝦仁餡料

▼椒麻雞

椒麻雞也是店內必吃菜色，去骨雞腿排先醃漬入味，沾裹麵衣後再去油炸至金黃酥脆的程度，佐上香菜、辣椒、花椒粉並淋上特製醬汁。

▼雞腿排

酥脆的麵衣只有薄薄一層，一口咬下就能吃到軟嫩入味的雞腿肉，雖然有放辣椒，不過雞腿排吃起來並不會太辣。

▼外酥內嫩

沾著底下酸酸甜甜的醬汁會更開胃涮嘴，配飯吃還不由自主地多扒了兩三口，好吃阿～

▼月亮蝦餅

月亮蝦餅則是另一道人氣料理，不僅真材實料，而且蝦餅還非常地厚，吃起來非常的過癮！

▼好厚的蝦餅

店內的蝦餅應該是霸子我吃過最厚的蝦餅，餅皮沒有油耗味，中間餡料扎實有彈性還能吃到蝦子口感。

▼沾泰式酸辣醬

然後再沾點香香甜甜的泰式酸辣醬，用來襯托蝦仁草蝦餡料的鮮味，愛吃蝦餅的朋友不可錯過這道菜。

▼蝦醬高麗菜，120大洋

說到蝦子也別忘了泰國料理中的蝦醬高麗菜，店內選用高山高麗菜搭配蝦醬、蝦米去炒過。

▼清甜有脆

高麗菜吃起來清甜有脆度，蝦醬氣味不會太濃烈，比較像是用來點綴高麗菜甜味，想要重一點氣味也可以調整，而且吃那麼多肉肉，也是要來盤青菜均衡一下。

清蒸檸檬鱸魚酸辣魚鮮，紅咖哩雞肉椰汁清甜雞肉

▼清蒸檸檬鱸魚

吃泰式料理當然要來尾清蒸檸檬魚，店內清蒸檸檬魚有鱸魚、石斑、鱈魚等可以選擇，這天套餐內的是清蒸檸檬鱸魚。

▼鱸魚片

對剖且片好的魚片，搭配獨特酸辣海鮮醬汁、紫洋蔥、鮮榨檸檬汁，佐些香菜、辣椒點綴，上桌後會點火蒸煮過讓檸檬汁跟洋蔥的甜滲入魚肉內，趁熱吃最鮮美！

▼酸辣魚鮮

鱸魚片吃起來相當的嫩，檸檬汁的馨香酸味配上辣勁剛好襯托出魚肉的鮮味，不想吃那麼酸辣也可以請老闆調整，不過這樣可能就少了點道地泰式檸檬魚該有的風味拉～

▼紅咖哩椰汁雞，200大洋

這道紅咖哩椰汁雞就是不辣的菜色，紅咖哩搭配著椰汁、香茅、檸檬葉等香料拌炒雞胸肉片。

▼雞肉片

紅咖哩嚐起來還有點清甜感，雞肉片吃起來不乾柴，沾著醬汁吃香氣更豐厚，單純把紅咖哩醬汁拌著白飯也好吃。

▼紅咖哩醬

如果說不想只吃香米飯，還可以考慮河粉或是這道鮮蝦粉絲煲，冬粉與湯汁用小火慢煲的方式去料理。

▼鮮蝦粉絲煲，280大洋

粉絲充分吸收了湯汁，吃粉絲時就能感受到那股酸辣味道，配上鮮蝦還可以吮指回味一下。

▼冬粉充分吸收湯汁

酸辣海鮮湯滋味濃郁，泰國奶茶手標茶沖泡醇厚奶茶

▼酸辣海鮮湯

酸辣海鮮湯內有加入羅望子，搭配南薑、香茅、檸檬葉、紅辣椒及蝦米去熬煮過，並加入了蝦子、花枝、蛤蠣、花椰菜、大陸妹、金針菇等食材。

▼海鮮料

撈起來就能看見好幾隻蝦子、花枝，湯頭喝起來相當濃厚，可以說是又酸又辣，還結合了一股海鮮蔬菜甜味，怕太酸辣可以改成不辣的什錦海鮮湯。

▼羅望子汁，50大洋

來口酸的就能中和嘴巴內的那股辣味，泰國獨特的羅望子果汁，喝起來酸甜酸甜，類似烏梅汁只是少了點碳焙煙燻味。

▼泰式奶茶，50大洋

此外，少不了要喝杯泰式奶茶才叫做吃泰國料理，每日現煮的泰式奶茶，使用泰國進口的手標茶沖泡，不加冰塊喝起來茶香滋味濃郁，有著奶茶該有的醇厚感，好喝阿～

▼濃厚茶味有出來

飯後甜點是摩摩喳喳，基本的椰奶西米露配上亞達枳跟波羅蜜，不算太花俏卻很有泰式風情的甜品。

▼摩摩喳喳

有奶香西米露、帶點韌度的亞達枳及南洋水果，這樣冰冰涼涼的甜品，當作最後的收尾很恰當。

▼亞達枳、波羅蜜

開運年菜預訂即日起至2/8，除夕至初五皆有營業

算下來這一桌也有十道菜色，差不多適合6-8人吃，今年過年「泰華泰式料理」也有推開運年菜預訂，以上吃到的菜色年菜內也有提供，有興趣的朋友不妨先去店內嚐個幾道菜，然後再考慮預定一整套的年菜。

▼開運年菜預訂（可放大觀看）

開運年菜採預付全額付清的方式，即日起開放預訂至2021/2/8止，所有年菜採當日現做，還有提供禮盒跟可微波的餐盒方便讓大夥帶回家。

取餐時間：2/11（除夕當天）09:00~16:00
2/12~2/16（初一至初五）10:00~14:00，16:00~18:00

▼有提供禮盒跟可微波餐盒

結語：

「泰華泰式料理」菜餚有依照台灣習慣的口味去調整過，加上老闆本身是泰緬華僑，所以有看到像是椒麻雞、大薄片這類的雲南菜，風味上不全然都是很重口味，而且經濟又實惠，不論是小家庭聚餐、三五好友打打牙祭都很適合，當然如果想吃到更道地泰國口味，記得跟老闆說一聲，包準你能嚐到滋味酸辣層次豐厚的泰國菜～

▼平價實惠泰國菜

 

◎店家資訊

 「泰華泰式料理」臉書粉絲頁

地址：台中市南屯區大業路314號（參閱地圖）
電話：04-2327-0783
營業時間：11:00~14:30，17:00~21:30