<台中梧棲> 但馬屋，台中三井火鍋吃到飽，有高品質日本牛肉，水霧吧檯食材任你拿！

自從台中三井outlet開幕以來這邊已經成為了海線地區很多人假日逛街吃飯的新去處，尤其是進駐的餐飲很多是日系品牌台中地區的首間，像是這天晚上霸子一家子用餐的涮涮鍋，是在日本經銷牛肉超過百年資歷的「但馬屋」～

▼但馬屋

「但馬屋」涮涮鍋就在台中三井outlet二樓誠品的對面，從摩天輪處走進來搭著手扶梯上來就會看到，店門口還有一尊牛牛公仔。

▼menu

門口有擺放著價位表，大夥等待時可以先參考一下～

▼用餐環境

收費方式沒有另外加收服務費，唯一有區分的就是兒童價跟銀髮族價位。

▼單人座

店內環境裝潢上走暗色系風格，不論是牆面、沙發座位都是偏灰黑為主，每張座位上則有燈光照射，所以也不會感覺到太暗。

▼多人座

座位有四人座、多人座，也有適合兩人、單人座的規劃，周末假日不但有朋友、情侶聚餐，也來了蠻多家庭客。

▼周末用餐情景

中間水霧開放式吧檯擺放著讓客人自行取用的蔬菜、火鍋料，以及飲料吧跟醬料區。

▼水霧開放式吧檯

蔬菜跟火鍋料放在噴著水霧的吧檯內，這樣的保存方式感覺很新鮮，曾經在涮乃葉時也有看過這樣的呈現方式。

▼各式蔬菜

▼青江菜、大陸妹

可以看到有菠菜、空心菜、大白菜、高麗菜、青江菜、洋蔥、絲瓜、大陸妹等蔬菜，另外還有烏龍麵這類的生麵條。

▼火鍋料

▼凍豆腐、鑫鑫腸

另一區則是擺放著各類火鍋料，像是凍豆腐、鑫鑫腸、麻吉燒、黑輪、蒟蒻、黑木耳、鳥蛋、蛋餃這些，此外像是杏鮑菇跟一些根莖類蔬菜。

▼紅蘿蔔、洋蔥、地瓜

另外一頭還有用來煮鍋的一些副餐，有白飯、海鮮飯、豆皮、王子麵、寬粉，豆皮因為客人夾走完整的，剩下碎屑比較多。

▼豆皮、王子麵、寬粉

▼熱茶、紅豆湯

再過來則有一些熱茶跟紅豆甜湯；甜品的部分是愛玉跟仙草凍，飲料則有冰沙、可口可樂等汽水機台。

▼飲料及汽水

另外大家飯後都會吃的冰淇淋也有，店內的冰淇淋是使用明治冰淇淋，一共有八種不同口味。

▼明治冰淇淋

當天我們是點798元「極盛牛肉放題」價位，第一輪送肉盤會先全上。

▼上肉盤

紅色盤是豬肉，左上是豬梅花，左下是豬五花；黑色盤則是牛肉，右上是美國牛背肩，右下是美國牛五花。

▼紅色盤豬肉，黑色盤牛肉

切得比較大片的是日本國產黑毛牛腹肉，油花分布相當的漂亮。

▼日本國產黑毛牛腹肉

鍋底採鴛鴦鍋的方式，有壽喜燒、黃金和風、牛奶、豚骨、麻辣及昆布六種，鍋底可以選兩種，我們選了黃金和風跟牛奶鍋，算是一濃一淡的搭配方式。

▼黃金和風、牛奶

▼丟入蔬菜

牛奶鍋還有加入起司味道更香濃，通常是女生的愛；黃金和風偏淡雅的柴魚湯氣味，適合長輩，鍋底可以先下一些蔬菜、蛤蠣煮過後湯頭會更鮮甜。

▼涮豬梅花肉

先涮個豬梅花肉，比較大片，瘦肉多，咀嚼起來軟嫩適中；豬五花切的是細長狀，煮過後會再縮一點，油花稍多，咀嚼起來比較有油脂甜味，煮牛奶鍋也挺香的。

▼豬五花肉

再來的美國牛背肩同樣因為油花比較少，咀嚼起來肉香比牛五花來得明顯些，7分熟軟嫩度剛好。

▼美國牛背肩跟美國牛五花

日本國產黑毛牛腹肉最大片，吃起來最有口感，油花分布均勻，剛入口是肉的甜味帶出尾韻的牛肉肉香，非常好吃～（忍不住多點了幾盤）

▼日本黑毛牛腹肉

雞肉的部分是腿肉切塊，有帶著皮，煮牛奶鍋可以讓奶香結合雞肉的甜味。

▼雞肉

其他像是丸子也很有彈性，蝦子也新鮮，絲瓜很甜，我們後來也有多拿了幾輪。

▼芒果冰沙

飲料的部分，當天我只有喝冰沙，芒果冰沙還蠻甜的，甜點的冰淇淋，我挖了葡萄優格跟奇異果兩種口味，兩種都是有點酸酸甜甜的，涮完肉品來點酸甜的中和一下，挺好的～

▼冰淇淋

結語：

主打日本牛肉涮涮鍋的「但馬屋」開在台中三井內算是挺適合的，畢竟海線這邊選擇性不像市區那麼多，在改菜單後，要吃到牛腹肉就是要點798這個價位以上，愛吃牛肉的捧油可以試試看，專攻牛肉，然後再搭配無限供應的蔬菜吧、飲料、冰淇淋，吃個十盤下來應該也是夠本惹～哈哈哈～

▼牛肉涮好涮滿

台中三井美食攻略 台中三井OUTLET美食攻略，包含美食街、主題餐廳及臨海市集眾多美食！

 

◎店家資訊

 「但馬屋しゃぶしゃぶ」（台中港三井Outlet）
https://pse.is/GKAXF

地址：台中市梧棲區台灣大道十段168號2F（參閱地圖）
電話：04-2656-6378
營業時間：11:00~21:30