<台中梧棲> 但馬屋,台中三井火鍋吃到飽,有高品質日本牛肉,水霧吧檯食材任你拿!

自從台中三井outlet開幕以來這邊已經成為了海線地區很多人假日逛街吃飯的新去處,尤其是進駐的餐飲很多是日系品牌台中地區的首間,像是這天晚上霸子一家子用餐的涮涮鍋,是在日本經銷牛肉超過百年資歷的「但馬屋」~(加入霸子。食樂拼圖LINE@獲得更多資訊與抽獎活動

▼但馬屋

但馬屋」涮涮鍋就在台中三井outlet二樓誠品的對面,從摩天輪處走進來搭著手扶梯上來就會看到,店門口還有一尊牛牛公仔。

▼3/15後最新menu

門口有擺放著價位表,就在霸子3月初用餐完後,最新3/15之後的菜單已經有所調整~

▼用餐環境

收費方式也沒有分平日跟假日用餐價,沒有另外加收服務費,唯一有區分的就是兒童價跟銀髮族價位。

▼單人座

店內環境裝潢上走暗色系風格,不論是牆面、沙發座位都是偏灰黑為主,每張座位上則有燈光照射,所以也不會感覺到太暗。

▼多人座

座位有四人座、多人座,也有適合兩人、單人座的規劃,周末假日不但有朋友、情侶聚餐,也來了蠻多家庭客。

▼周末用餐情景

中間水霧開放式吧檯擺放著讓客人自行取用的蔬菜、火鍋料,以及飲料吧跟醬料區。

▼水霧開放式吧檯

蔬菜跟火鍋料放在噴著水霧的吧檯內,這樣的保存方式感覺很新鮮,曾經在涮乃葉時也有看過這樣的呈現方式。

▼各式蔬菜

▼青江菜、大陸妹

可以看到有菠菜、空心菜、大白菜、高麗菜、青江菜、洋蔥、絲瓜、大陸妹等蔬菜,另外還有烏龍麵這類的生麵條。

▼火鍋料

▼凍豆腐、鑫鑫腸

另一區則是擺放著各類火鍋料,像是凍豆腐、鑫鑫腸、麻吉燒、黑輪、蒟蒻、黑木耳、鳥蛋、蛋餃這些,此外像是杏鮑菇跟一些根莖類蔬菜。

▼紅蘿蔔、洋蔥、地瓜

另外一頭還有用來煮鍋的一些副餐,有白飯、海鮮飯、豆皮、王子麵、寬粉,豆皮因為客人夾走完整的,剩下碎屑比較多。

▼豆皮、王子麵、寬粉

▼熱茶、紅豆湯

再過來則有一些熱茶跟紅豆甜湯;甜品的部分是愛玉跟仙草凍,飲料則有冰沙、可口可樂等汽水機台。

▼飲料及汽水

另外大家飯後都會吃的冰淇淋也有,店內的冰淇淋是使用明治冰淇淋,一共有八種不同口味。

▼明治冰淇淋

當天我們是點699「特選級經典肉品放題」價位,第一輪送肉盤會先全上,之前菜單還沒更換時,這價位的牛舌跟國產牛背肩都是需要加點的。

▼上肉盤

紅色盤是豬肉,左上是豬梅花,左下是豬五花;黑色盤則是牛肉,右上是美國牛背肩,右下是美國牛五花

▼紅色盤豬肉,黑色盤牛肉

切得比較大片的是日本國產黑毛牛腹肉,油花分布相當的漂亮,改菜單後國產牛腹肉則換成牛舌可免費續加的品項。

▼日本國產黑毛牛腹肉

鍋底採鴛鴦鍋的方式,有壽喜燒、黃金和風、牛奶、豚骨、麻辣及昆布六種,鍋底可以選兩種,我們選了黃金和風牛奶鍋,算是一濃一淡的搭配方式。

▼黃金和風、牛奶

▼丟入蔬菜

牛奶鍋還有加入起司味道更香濃,通常是女生的愛;黃金和風偏淡雅的柴魚湯氣味,適合長輩,鍋底可以先下一些蔬菜、蛤蠣煮過後湯頭會更鮮甜。

▼涮豬梅花肉

先涮個豬梅花肉,比較大片,瘦肉多,咀嚼起來軟嫩適中;豬五花切的是細長狀,煮過後會再縮一點,油花稍多,咀嚼起來比較有油脂甜味,煮牛奶鍋也挺香的。

▼豬五花肉

再來的美國牛背肩同樣因為油花比較少,咀嚼起來肉香比牛五花來得明顯些,7分熟軟嫩度剛好。

▼美國牛背肩跟美國牛五花

日本國產黑毛牛腹肉最大片,吃起來最有口感,油花分布均勻,剛入口是肉的甜味帶出尾韻的牛肉肉香,非常好吃~(忍不住多點了幾盤

▼日本黑毛牛腹肉

雞肉的部分是腿肉切塊,有帶著皮,煮牛奶鍋可以讓奶香結合雞肉的甜味。

▼雞肉

其他像是丸子也很有彈性,蝦子也新鮮,絲瓜很甜,我們後來也有多拿了幾輪。

▼芒果冰沙

飲料的部分,當天我只有喝冰沙,芒果冰沙還蠻甜的,哈哈~

▼國產牛背肩,單點199大洋

接下來就是單點的部分,國產牛背肩比美國牛背肩來得大片,油花分布更細緻,吃起來兼具軟嫩口感與牛肉的肉香甜,如果肉片能切厚一點,口感應該會更加美好。

▼軟嫩香甜

▼牛舌,單點129大洋

牛舌的部分也有點個一盤,切得比較薄,放在木盤上有點透,牛舌吃起來比較有口感,脆脆的很有咬勁,沾著醬汁吃也很涮嘴。

▼牛舌有咬勁

最後甜點的冰淇淋,我挖了葡萄優格跟奇異果兩種口味,兩種都是有點酸酸甜甜的,涮完肉品來點酸甜的中和一下,挺好的~

▼冰淇淋

結語:

主打日本牛肉涮涮鍋的「但馬屋」開在台中三井內算是挺適合的,畢竟海線這邊選擇性不像市區那麼多,在改菜單後,要吃到日本牛腹肉就是要點769頂級日本國產牛放提這個價位以上,愛吃牛肉的捧油可以試試看,專攻牛肉,然後再搭配無限供應的蔬菜吧、飲料、冰淇淋,吃個十盤下來應該也是夠本惹~哈哈哈~

▼牛肉涮好涮滿

台中三井美食攻略 台中三井OUTLET美食攻略,包含美食街、主題餐廳及臨海市集眾多美食!

 

◎店家資訊

 但馬屋しゃぶしゃぶ」(台中港三井Outlet)
https://pse.is/GKAXF

地址:台中市梧棲區台灣大道十段168號2F(參閱地圖
電話:04-2656-6378
營業時間:11:00~21:30

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