魯肉阿倫 | 魯肉倫,紫雲巖旁爌肉飯美食,爌肉醬色上相,軟Q口感有滷汁香,參拜用餐期間生意夯!

緊鄰在清水紫雲巖旁的「魯肉倫」主打國民美食爌肉飯、魯肉飯,有不少民眾在參拜後會來這邊用餐吃碗爌肉飯或魯肉飯,加上店家服務態度和善親切,所以用餐時段或是節慶參拜的日子,店內生意相當好~

▼魯肉阿倫

魯肉倫」店址剛好就在清水紫雲巖廟前停車場的旁邊,開車前來也不用太擔心停車問題。

▼緊鄰紫雲巖旁

新春期間來參拜的民眾很多,即便是下午兩點依舊是滿座的情景,一批客人走了又來一批。

▼店內環境

最主要的餐點就是魯肉飯、爌肉飯,此外也有滷排骨飯、炸排骨飯,也可以做成便當,有時候我也會來魯肉倫這邊買便當回家當晚餐。

▼菜單

除了飯類還有乾麵、湯麵,再搭配滷味或是乾切小菜,櫃台旁有當天的菜色,便當中想吃的菜色也可以直接點。

▼菜色

這天點了一份爌肉飯便當再搭配一碗綜合湯,餐點很迅速地就送上,爌肉飯便當裡面還有搭三樣菜及醬瓜。

▼爌肉飯便當,85大洋

便當菜色我沒有挑,由他們自己配有豬血豆腐、高麗菜跟海帶,高麗菜吃起來很清脆清甜,還不錯。

▼三樣菜色

豬血豆腐比較有鹹度要配飯吃比較剛好,海帶也是走清爽不重口味的調味。米飯煮得不會過於濕黏,是我喜歡的那種類型,配上一點滷汁清香剛剛好的鹹度。

▼爌肉

爌肉是採用溫體豬的腳庫肉,再搭配醬油、米酒等配方熬煮3、4小時,讓爌肉上色顯得非常誘人~

▼軟嫩適中

肥肉表面有醬色,中間咬下是Q彈油脂口感,淡淡的滷汁香氣,配著軟嫩適中的瘦肉吃挺剛好的。

▼綜合湯,40大洋

綜合湯裡面有蘿蔔、貢丸、大腸跟豬血這幾樣配料,再撒上些許韭菜花點綴。

▼大腸

大腸處理得蠻乾淨的,配上軟嫩入味的蘿蔔、韭菜花的香氣,讓湯頭喝起來滋味清甜。

▼豬血

湯裡頭的豬血口感會比菜色內的豬血來得軟嫩些,貢丸扎實口感,甜度也有出來,感覺一碗40元的綜合湯還挺划算的。

▼貢丸

結語:

魯肉倫」爌肉表面有醬色,滷汁淡淡的香氣配上不乾柴的瘦肉,在口味上算是均衡路線,吃下來不至於太油膩,再加上米飯煮得不會濕黏,粒粒分明的白飯澆淋點滷汁配爌肉吃就很不錯吃,再點一碗划算的綜合湯簡單也很滿足,如果有外地朋友來紫雲巖參拜,拜拜後想找個美食小吃用餐,魯肉倫是個不錯的選擇,推薦給大家參考~

▼廟旁爌肉飯美食

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▼樹下阿婆粉圓

 

◎店家資訊

魯肉阿倫

地址:台中市清水區大街路119號(參閱地圖
電話:04-2622-2111
營業時間:10:30~19:30(週一公休)

評分者:霸子。食樂拼圖
評論分數
4.4

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