資豐美食文昌店 | 南屯市場人氣小吃，美味油飯、炒麵搭澎湃綜合湯跟滷味拼盤，樸實美食吃得津津有味！
南屯市場知名美食「資豐美食」創立於1963年，主打油飯、炒麵、肉燥飯等國民小吃已經有60個年頭，很多客人一大早逛完南屯市場後再去資豐美食吃個油飯、炒麵當作早午餐，可以說是南屯市場、南屯老街必吃美食之一。
資豐美食 | 南屯市場60年美食
▼資豐美食文昌店
「資豐美食」的總店在南屯市場內，一大早7點賣到中午約莫13點左右，如果是想吃中餐或是晚餐的話，不妨考慮前往營業時間更長的資豐美食文昌店用餐。
▼櫃台
資豐美食文昌店就在萬和宮旁邊，環境更加光亮舒適，而且桌椅座位空間也比較大，可容納更多客人，店內還有掛著阿嬤時代懷舊的茄芷袋、蓑衣等農具更有復古感。
▼店內環境
資豐美食 | 菜單品項
▼點菜單
攤開菜單，上面說的是小吃品項眾多，有油飯、米糕、肉燥飯、肉羹、炒麵、炒米粉、乾麵、粿條等主食，再搭滷味小菜、燙青菜跟一系列的湯品，以上還能搭配成套餐組合。
▼彌月禮盒
配此外牆面也有貼著油飯彌月禮盒的照片，有需要的朋友也可以參考看看。
資豐美食 | 油飯、燙青菜
▼油飯
我們直接點了兩套人氣餐點，其中一套有包含油飯，可以看見油飯類似用蒸籠器皿的方式送上，還有淋上些許油飯沾醬。
▼米粒香Q
糯米搭配特選黑麻油、老薑、紅蔥頭等佐料在高壓蒸煮的過程，讓油香老薑融入在米粒內，咀嚼香Q米飯同時也能感受到麻油與老薑香，再加上香菇、魷魚跟肉絲等配料襯托下吃起來更加豐厚有口感。
▼燙青菜
燙青菜的選擇也不少，除了常見的青菜也有像這天點的莧菜，清燙一下搭配些蒜粒吃起來也很有味道。
資豐美食 | 炒麵、滷味拼盤、綜合湯
▼炒麵
另一套則有點到炒麵，店內的炒麵本身吃起來就挺入味的，醬香配上肉燥香還有高麗菜增添咀嚼口感。
▼淋上辣醬
麵條吃起來也蠻Q的，喜歡吃辣的朋友可再淋點東泉辣醬，拌一拌後吃起來甜甜辣辣的更好吃。
▼甜辣好滋味
綜合拼盤是滷味小菜，裡面有米血、粉腸、杏鮑菇跟豆干，並且佐上些許薑絲、蔥花提味。
▼綜合拼盤
滷味拼盤使用跟油飯蒸籠器皿同樣方式，裡面還有加入一些沙茶等調味，蒸滷過後吃起來更加入味。
▼豆干
米血吃起來也很入味，粉腸處理得也很乾淨，也有一定的咬勁，配著炒麵或是油飯吃很剛好。
▼粉腸
綜合湯裡面則有豬血、蘿蔔、板豆腐及香菇貢丸，算是一碗相當澎湃豐盛的綜合湯。
▼綜合湯
豬血吃起來保有一定的彈性，蘿蔔入味有甜，再配上清甜的湯頭跟扎實香菇貢丸，很推～
▼配料澎湃
結語：
整體來說「資豐美食」走的就是相當純樸實在的小吃樣貌，這天吃到的炒麵、油飯都很有水準，如果周邊上班族獨自來用餐，再點個滷味小菜、燙青菜配一碗澎湃綜合湯，簡單的小吃美食也能吃得津津有味。
▼油飯美食
◎店家資料
「資豐美食」文昌店 粉絲頁
地址：台中市南屯區文昌街144號（參閱地圖）
電話：04-2380-3000
營業時間：07:00~19:30（週一公休）
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