堂NOODLE | LaLaport美食街辣拌麵，堂NOODLE肉麻麵，滷肉結合麻辣醬，拌麵又麻又辣有油脂香！
滿堂紅麻辣鍋打造的全新麵食品牌「堂NOODLE」也跟著LaLaport在1/17正式對外開幕，主打辣拌麵結合湯品的餐點，其中辣拌麵不單只有麻辣醬還結合了滷肉，讓麻辣拌麵吃起來更增添了不少油脂香氣，相當有意思～（LaLaport 台中：台中東區新地標LaLaport購物中心，開幕試營運，南館介紹整理看這邊！）
▼堂NOODLE
「堂NOODLE」就在台中LaLaport購物中心的1樓美食街，招牌有個堂搭配TOP NOODLE的字樣。
▼品項
招牌正下方則有麵食品項，辣的麵食就是肉麻麵，搭配像是麻辣牛肉湯、麻辣豬肉湯、番茄牛肉湯、痛風蛤蠣湯等品項。
▼MENU
除了辣拌麵也有不辣的醬醬麵，同樣也是搭配麻辣牛肉湯、麻辣豬肉湯、番茄牛肉湯這些餐點，麻辣牛三寶除了有搭配成套餐的方式也可額外單點。
▼肉麻麵、麻辣牛肉湯，260大洋
第一次吃，所以直接點了主打的一號餐，肉麻麵加麻辣牛肉湯的組合。
▼肉麻麵
肉麻麵裡面有放了招牌的麻辣炒料及肉燥，配料還有糖心蛋、紅蘿蔔絲，並且撒上蔥花點綴。
▼肉燥
肉燥是以肥肉為主，油量油亮的滷肉看起來十分吸引人，而麻辣醬炒料則是呈現偏深色的辣椒醬。
▼麻辣醬料
麻辣牛肉湯也跟麻辣醬炒料呈現相同的顏色，上面有浮一層辣油，得撥開辣油才能看到裡面的牛肉片及湯頭。
▼麻辣牛肉湯
搭配的小菜是酸菜，可以加一點到麵條或是湯頭內一起吃增添風味。
▼酸菜
肉麻麵底部還有一些豆芽菜，得從底下拌勻才會看見，而且滷肉、辣椒醬拌勻後也才能充分的吸附在麵條上，麵條吃起來軟硬度適中。
▼拌勻
肉麻麵吃起來真的是又麻又辣的滋味，而且還能吃到滷肉的油脂香氣，加上紅蘿蔔絲、糖心蛋的甜更能凸顯的麻辣味，讓人邊吃邊冒汗，真是過癮阿～
▼麻辣香
麻辣湯也很到位，湯頭醇厚辣香十足，吃完麵的我還在冒汗中，所以麻辣湯沒有喝完。
▼麻辣湯
裡面的牛肉是帶有油花部位的牛肉片，牛肉吸附了麻辣湯，吃起來也是肉香結合了麻辣滋味，有那麼點像是牛肉涮麻辣鍋的感覺。
▼牛肉
把酸菜加一點到麻辣牛肉湯，很像我們在吃牛肉麵的樣子，有興趣可以試試看。
▼加點酸菜
結語：
主打辣拌麵的「堂NOODLE」在肉麻麵呈現上很豐富，有別於坊間辣拌麵比較單調的搭配，滷肉結合麻辣炒料，拌著麵條吃真的辣香氣味都很足，再配一碗麻辣牛肉湯，吃得超過癮，非常推薦愛吃辣拌麵的朋友來吃吃看，改天再來吃吃另一款醬醬麵配番茄湯，看是辣拌麵還是醬醬麵更得我心。
▼辣拌麵又麻又辣
◎店家資訊
「堂NOODLE」
地址：台中市東區進德路700號1F（參閱地圖）
營業時間：10:30~22:00
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