<台中餐廳> 東海漁村婚宴會館,幸福婚宴就在東海漁村,5000坪大空間典雅會場,婚禮前置到宴客一手包辦!(台中婚宴推薦/台中婚禮推薦/邀約)

成立超過30年的「東海漁村」婚宴會館在台中海線地區相當的有名氣,一直以來都以立志成為台灣料理美食中的翹楚持續精進,以這樣精神融入其中,並將新鮮的食材料理成一道道珍饈佳餚呈現給客人,也贏得許多賓客的好口碑~

東海漁村婚宴會館,位在東海商圈內占地5000坪

▼東海漁村婚宴會館

東海漁村」婚宴會館位在東海國際街藝術村這邊附近,從台灣大道轉進國際街再往前走不久就能看到大大的招牌指引。

▼花園造景

不像在市區飯店那般受限於腹地空間,整個「東海漁村」婚宴會館占地5000坪相當的寬敞,還有附設大型遊覽車、小客車停場。

▼占地5000坪

可以看到這片戶外廣場相當平整,甚至可以作為戶外婚禮的舉辦場地,眼尖的朋友可能有看到廣場旁有好幾隻鯊魚雕塑品,前些日子IG打卡很夯的鯊魚墳場,因為裏頭的鯊魚就是出自於「東海漁村」阿~

▼婚禮事務所

婚禮事務所可從前置準備、文定到宴客一手包辦

▼洽談相關婚禮籌備

入口處有規劃婚禮事務所,每年推出”幸福婚宴在東海漁村”專案,包含從婚禮前置準備、文定到宴客,可以在東海漁村這邊一手完成。

▼婚禮小物

在事務所這邊可以看到不僅有相關資料,現場也有擺放出婚禮小物的實際樣品可以參考,像是可愛的熊熊娃娃、精美捧花等。

▼捧花

▼可愛精典熊

婚宴專案服務詳細內容,價位從11888起至16888

這天跟著新人來訪,幫我們介紹的是店經理,從頭到尾很耐心的說明,並且針對新人所需提問一一仔細回覆。

▼專業婚顧人員介紹

畢竟結婚是一生大事,總是希望每個環節都是美美的呈現,有專業且具經驗的婚顧建議及諮詢更能讓新人放心託付。

▼細心回覆新人需求

目前「東海漁村」的婚宴專案依照菜色分成11888、13888、16888這幾種價位,基本桌數是15桌起。

▼婚宴專案

專案包含了宴會花藝布置、相片區、花童提籃、送客區布置跟大型箱框架,也有整場的婚宴司儀及配套流程及獨立的新娘休息室。

歌劇廳可容納70桌,典雅紫色環境

▼歌劇廳

緊接著我們再去看看宴會廳的環境,首先看的是歌劇廳,入口一進去就能看到這個送客看板,粉紫色的色調搭配周圍熊熊玩偶,旁邊就是迎賓接待區。

▼送客看板

▼簽名接待

歌劇廳大約可以容納70桌左右,整體呈現也是屬於典雅的風格,淡淡粉紫色系搭配緞面桌椅佈置。

▼典雅風格

正前方是主桌及主舞台,主舞台還有大螢幕,可以放映新人的照片跟小影片,地板是木地板走起來相當平整,中間則有佈置新人進場的花圈。

▼主桌

▼大螢幕

這個大螢幕是「東海漁村」最近斥資重金裝設的,除了能夠呈現高品質的畫面之外,整個唯美畫面看上去不會有接縫感,很棒~

▼中間有花圈

此外還有個第二舞台,同時間可以作為另一個活動空間。

▼第二舞台

專屬新娘休息室,帶有巴洛克風

上方照片左手邊的房間則是新娘休息室,可以看到整個是巴洛克瑰麗風格的休息室,整個閃亮亮的。

▼新娘休息室

除了梳妝台的鏡子外裡面有張大沙發椅,坐在這拍照感覺也挺美的。

▼巴洛克風

另外還有一間廁所相連著,這樣上廁所會比較方便,還有衣架可以掛禮服。

▼廁所

整場婚禮最忙的新人常常忙到沒時間吃東西,休息室也很貼心的提供了點心,讓新人可以先吃個小點心止餓一下。(有加分

▼新人點心

夢幻廳31桌,內部挑高空間,氣勢感很足

看完了這館的環境,我們再到下一個夢幻廳看看,入口處同樣也有擺放個招待桌。

▼夢幻廳

右手邊則是送客拍照的看板,也有佈置熊熊的公仔,整個看起來也很夢幻。

▼夢幻廳送客拍照看板

▼30桌左右

夢幻廳大約可以容納31桌左右的桌數,風格跟歌劇廳維持一樣淡紫色典雅的氣氛,不過這館挑高的空間感,看起來會比較有氣勢。

▼挑高空間感

正前方一樣是主舞台跟大螢幕,還有主桌也是擺在這邊,也是我們當天試菜品嚐餐點的地方。

▼主舞台及大螢幕

▼試菜品嚐

11888晶鑽饗宴,菜餚食材有九孔鮑、魚翅、大蝦、干貝、龍蝦、活石斑

當天試菜是吃每桌11888晶鑽饗宴的菜色,8菜2湯包含甜點共12道菜餚,食材內有九孔鮑、魚翅、大蝦、干貝、活石斑等海鮮料理,相當豐盛澎湃。這樣的食材與價位,在市區的飯店可能得要花13000、15000才吃得到,在「東海漁村」不用花到那麼高,同樣能品嚐到這些美食佳餚,相對划算。

▼晶鑽饗宴

第一道九孔鮑刺身用著大宴會盤送上,由刺身、魚皮、九孔鮑、煙燻櫻桃鴨等食材構成的冷盤,一整組整個很有氣勢。

▼九孔鮑刺身

鮮美又大塊的刺身,對於喜歡吃生魚片的捧油肯定吃起來很過癮,搭配QQ有彈性的魚皮吃起來很有嚼勁。

▼刺身、九孔鮑、煙燻櫻桃鴨

櫻桃鴨切片也很厚,燻香襯托鴨肉的甜味;九孔鮑,清蒸吃的是原味脆脆的鮮彈口感。

▼松子月團圓

喜宴上一定會有的炸湯圓,象徵團團圓圓~「東海漁村」弄得更為精緻,松子月團圓以白色大湯圓搭配小的紅湯圓,周圍撒上花生粉跟松子,吃起來很有層次感。

▼和風大干貝

接下來換個和風大干貝,只有單純表面炙燒過的大干貝,淋點和風醬汁就能凸顯干貝的滑嫩甜味,很棒~

▼雪蛤佛跳牆

品嚐了兩道篇冷盤的菜餚後,再來個雪蛤佛跳牆熱湯潤潤喉頭,以雪蛤搭配芋頭等眾多食材耗費數小時熬煮的湯頭。

▼滋味濃郁

整個食材菁華全都濃縮到湯頭內,滋味濃厚,湯頭甘甜,還有我愛吃的芋頭也是燉到又綿又香。

▼紅蟳御糯飯

喜宴菜色少不了的紅蟳御糯飯,這邊很豪邁的用上了三隻大隻紅蟳,搭配底下由五花肉、乾香菇、蝦米、紅蔥頭蒸煮過的糯米糕,每口米吃起來軟Q飽含蝦米、蔥頭香氣,好吃~

▼蒜蓉蒸龍蝦

吃完了紅蟳換吃龍蝦,蒜蓉蒸龍蝦以蒜蓉蒸煮波士頓龍蝦,蒜香味把龍蝦的鮮味襯托得更為明顯,鮮甜湯汁配上滑Q的粿條,讓人越嚼越香甜。

▼岩燒海大蝦

岩燒海大蝦同樣也是宴席上不能缺席的菜色,大尾的草蝦鹽烤後,單吃就能吃到緊實的口感與鮮度。

▼芥籽戰斧豬

不僅有美味的海鮮料理,芥籽戰斧豬也很受歡迎,沾裹著薄粉炸過的戰斧豬排淋上黃芥末籽醬汁,火候掌控的很剛好,軟嫩的豬排配上微微酸甜醬汁,很下飯阿~

▼甘露活石斑

還有一尾甘露活石斑,清蒸的活石斑搭配些許細蔥絲,沾著底下的鮮魚醬露,只要魚夠新鮮,單純這樣吃就很鮮甜美味惹~

▼魚翅燉鳳凰

湯品則是魚翅燉鳳凰,整隻母雞燉煮的雞湯,一旁再搭配魚翅,一口醇厚的雞湯,一口QQ的魚翅,整個嘴內都有著膠質回甘的黏稠感,令人意猶未盡。

▼甘甜有膠質

最後再來上一客印有泰迪熊的冰淇淋當結尾,圖案可愛,多種口味,大人小孩都喜歡。

▼愛上冰淇淋

看新人吃得這麼開心就知道這次試菜很滿意,「東海漁村」在婚禮顧問這方面已有十多年的經驗,一些新人在意的小細節都掌握得很得宜,加上品牌老、信用好的海鮮料理口碑累積,整體的價位與品質上是很有水準的,有興趣的新人朋友,下面還有相關優惠好康~

▼新人吃得好開心

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▼精典熊布偶

 

◎店家資訊

 東海漁村花園婚禮會館
https://www.facebook.com/tel0423598888/

地址:台中市西屯區國際街 60-2 號(參閱地圖
電話:04-2359-8888 (接聽時間:10:00-21:00)
傳真訂席:04-2359-8889
24h 線上諮詢:LINE:http://t.cn/EXCBENt 或輸入 ID:@riv6436r
營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00

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