<台中沙鹿> 亦馬鍋物，沙鹿火鍋推薦，湯頭、肉品皆具水準，海線質感小火鍋新寵兒！
沙鹿的「亦馬鍋物」因為有著高水準的肉品搭配活海鮮及均衡的餐點內容，加上質感裝潢，從開幕至今都有著很不錯的評價，甚至網路上還有拿來比擬說是火鍋界的屋馬等級，這天趁著天氣變冷之際跑來吃，真的覺得整體很有水準很值得再訪。
▼亦馬いま鍋物
日文いま指的是”現在”之意，天氣一冷現在就很想吃鍋果然很符合冷冷的冬天阿～
▼店面模樣
「亦馬鍋物」店址在福安美食廣場內，只不過位置是在邊邊角落，而且是比較屬於細長型的格局。
▼櫃台
▼冷藏牛肉
櫃台旁有冷藏牛肉櫃，裡面有放著一塊一塊真空包裝的冷藏牛肉，還有活跳跳的海鮮像是波士頓龍蝦、麵包螃蟹等活海鮮。
▼波士頓龍蝦
桌子都是採厚實的木桌面，四人座整張桌面相當的寬敞，可以擺放很多盤子，一次四人餐點全擺滿時會很澎湃。
▼店內環境
這天假日晚上7點，生意很不錯，用餐時段大致上是滿座的情況，還得先等個20分鐘後才有位置。
▼生意真好
採一人一鍋小火鍋的點餐方式，先選湯底再選要吃的主食、副食，有附菜盤、飲料及甜點一份。
▼湯底
湯底的部分可以選藥膳或是昆布鍋，也可以加價換成其他湯底，主食有冷藏牛、豬肉、雞腿、海鮮等品項。
▼肉品
也有更划算的雙人套餐，像是千元以內就能吃到五種肉品共20oz的肉嗨套餐，也有全牛、波士頓和牛海陸套餐等。（完整MENU價位可參閱官網連結）
▼雙人套餐
醬料區自行取用，除了有常見的日式醬油、蔥花、辣椒外，還有手炒沙茶、亦馬特色辣椒醬等。
▼醬料區
菜盤的部分有南瓜、地瓜、絲瓜、蘿蔔、玉米、芋頭、金針菇，搭配香菇、高麗菜、茼蒿跟大白菜，中間還有一塊印上亦馬鍋物的豆腐。
▼菜盤
霸子我點的是Prime板腱牛，基本的肉量是6oz的份量，油花分布的很細緻。
▼Prime板腱牛
朋友點的是小戰斧羊排，用盅碗呈上切片的帶骨羊排，整個看起來有日式料理的擺盤。
▼小戰斧羊排（已下架）
天氣冷所以朋友點的是藥膳湯，清淡的湯頭內有一朵切絲豆腐花，很有吃懷石料理的樣子。
▼藥膳湯
霸子我的湯頭是微辣的剝皮辣椒雞湯，雞湯裡面有放剝皮辣椒，辣度算是小辣程度，喝起來溫潤微辣。
▼剝皮辣椒雞湯
飲料的部分選擇了紅茶跟玄米茶，阿薩姆紅茶喝起來微甜，玄米茶香氣有出來，吃火鍋配這杯感覺很解膩。
▼紅茶、玄米茶
朋友的副食加價換成了干貝XO醬拌飯（+$15），米飯上有放了些許的干貝XO醬，海鮮氣味濃厚，拌飯吃很下飯。
▼干貝XO醬拌飯
▼涮牛肉
涮個5-7分熟的板腱牛不僅能吃到軟嫩的牛肉，加上板腱牛筋膜咀嚼起來很有口感，越咀嚼越能感受到肉的香甜。
▼沾著特製辣醬
亦馬特製辣醬有加入大紅袍辣椒，吃起來特別的香，沾著牛肉吃很有吃麻辣鍋的味道～
▼藥膳羊肉
羊排煮藥膳鍋後增添了不少中藥香氣，羊肉吃起來軟嫩沒有腥味，淡淡的藥膳香喝起來不會覺得很燥，煮過蔬菜後會更加鮮甜。
▼亦馬手作甜點
飯後的亦馬手作甜點是少見的水信玄餅，裡面還有一朵漬櫻花吃起來鹹甘鹹甘，配著黑糖及黃豆粉吃，特別有滋味～
▼銀耳蓮子甜湯
結語：
初訪「亦馬鍋物」整體來說真的令人滿意，從餐具到餐點都很有水準，難怪這麼受歡迎，湯頭濃淡程度很均衡，涮起肉來很剛好，沾點醬料吃就很美味，看見別桌一家人點了一整套雙人套餐，擺起來很豐盛，還有平日雙人套餐不到800也很吸引人，下次再造訪一定要試試看～
◎店家資訊
「亦馬いま 鍋物」
https://www.facebook.com/Yima2019地址：台中市沙鹿區中山路448號（參閱地圖）
電話：04-2665 3827
服務費：加收10%
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:30
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