かつさと勝里日式炸豬排，名古屋知名日式豬排專賣店也進駐台中囉！(台中日式/台中炸豬排/大遠百美食)

  

上個月底才在台北開設台灣1號店的「かつさと勝里日式炸豬排」，

這個月中也在台中大遠百開設了分店，速度之快令人驚訝，

畢竟類似的炸豬排店「吉豚屋」也都還沒有到其他開設分店的動作。

 

 

▼勝里日式炸豬排

 

 

「勝里日式炸豬排」就在大遠百12樓的大食代廣場內，

原本這區都是開放式的座位，不過最近慢慢有一些日式餐飲圈起了自己的座位，

上個月去大遠百看電影時就發現勝里日式炸豬排裝潢中，這個月就開始營運了。

 

▼餐點模型

  

 

▼腰內肉豬排定食

 

 

門口右邊則有他們的餐點模型，像是里肌豬排定食、腰內肉豬排定食，

還有一個超誇張份量的豬排飯，不知道是不是真的有要推出。

（這大概是十人份的豬排飯吧）

 

▼超大份的豬排飯

 

 

▼店內環境

 

 

店內座位數其實不算太多，

除了一開始近來那幾張圓桌，再來就是比較裡面的方桌，

裝潢一樣也是走日式食堂簡約明亮風格。

 

 

▼圓桌

 

 

▼方桌

 

 

有提供免費的麥茶，出餐口可以看到裡面有工作人員正在製作餐點，

然厚牆上有著他們炸豬排的文宣海報，看起來就是簡單舒適的環境。

 

▼免費麥茶

 

 

▼出餐口

 

 

攤開他們的menu可以看到最主打的丼飯就是日式炸豬排，

有他們特製醬料豬排、味噌醬豬排、海老丼等，

另外可以加點配料像是起司、咖哩醬，還有湯，有多種組合可自己搭配。

 

▼menu

  

 

▼各種丼飯

 

 

右邊則是他們的定食套餐，像是剛剛在外面看到的模型那樣，

里肌豬排定食、腰內肉豬排定食等，除了主食還會有附醃菜跟湯，

不過有些像是雞排的餐點還尚未提供，有點可惜。

 

 

▼定食系列

 

 

背面還有咖哩豬排定食跟其他定食，

以及單點的各品項價位，另外加20大洋可以增加飯量，

餐點價位訂在108~268大洋間，可以算是平價日式豬排。

 

▼咖哩定食

 

 

▼其他定食及單點品項

 

 

因為有吃過吉豚屋所以也剛好可以比較一下，

點了一份算是最入門款的「里肌豬排定食」～

里肌豬排整塊已經切好，菜單內沒有提到多重，

底下有高麗菜絲，另外還有一碗小碗的豬肉味噌湯及一小碟的醃菜。

 

▼里肌豬排定食，168大洋

 

 

▼豬肉味噌湯

 

他們的名古屋豬肉味噌湯用洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、

牛蒡以及豚肉配上名古屋赤味增熬煮，湯頭喝起來有比較鹹一些，

可以看到不少蘿蔔，不過可能是碗比較大，相對就顯得湯比較少些。

（也許可以考慮改成小一點的碗）

 

▼醃菜

 

 

醃菜的部分有海帶跟牛蒡絲，吃起來不會太鹹，

不過剛剛提到的容器大小的情況，這裡也有出現，

碟子太深反而顯得醃菜就變得稀疏。

 

▼炸豬排

 

 

▼還蠻厚的

 

 

炸豬排還蠻厚的，外皮炸得很酥脆，

咬下去會有喀滋喀滋的聲響，

里肌肉不會很乾柴比想像中的軟嫩，很不錯吃！

（跟吉豚屋相比算是不相上下）

 

▼醬料

  

 

每個桌子上都有提供沾醬，可以淋上豬排醬或是灑些七味粉提味，

基本上他們的豬排醬不會太酸，有點甜味，

來點醬可以壓低炸麵衣的油膩，配豬排很剛好。

▼淋上豬排醬

 

 

▼酸甜好滋味

 

 

▼灑點七味粉

 

 

如果有需要的話可以跟櫃台那邊索取另外兩種沾醬，

吉豚屋是有直接擺出來，不知道為什麼他們是另外收在櫃台那邊。

 

▼胡麻醬及紫蘇醬

 

 

▼高麗菜絲

 

 

怕單吃高麗菜絲有股生菜味的捧油可以試著淋點胡麻醬或是紫蘇醬，

紫蘇醬比較水，有著清爽的紫蘇微酸，

胡麻醬口味上也不會太過於強烈，就看個人喜好。

（霸子我覺得這兩個醬的味道都比吉豚屋的好吃）

 

▼淋上紫蘇醬

 

 

▼沾點胡麻醬

 

 

結語：

 

「かつさと勝里日式炸豬排」整體上算是蠻到位的，

至少主角炸豬排的水準是很不錯，價位上又比吉豚屋稍稍便宜一點，

所以一些小細節或是精緻度上有差一點，

如果要吃更完整更精緻的炸豬排套餐還是要去吃勝政、勝博殿之類，

單純想吃個好吃又平價的日式炸豬排，台中地區可以考慮吃勝里，

畢竟吉豚屋還沒有分店開來台中，所以勝里霸子我應該會常光顧嚕！

 

 

 ▼店內海報

 

美味指數：★★★

整體環境：★★★

適合賞味人數：2～4人

 

 

 

 

 

◎店家資訊

 

「勝里日式炸豬排」

https://goo.gl/5tlUCh

 

地址：台中市西屯區台灣大道三段251號12F（台中大遠百）

營業時間：週一至五 11:00~22:00週六、日 10:30~22:00

 

 

 

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