「妃黛Fidèle」，宮保雞丁義大利麵，中西交流碰出新火花。

   

看到宮保雞丁義大利麵上桌時，有一種奇妙的感覺，

這天能去「妃黛」吃這道義大利麵是沾了格友的光，

她邀請幾位愛吃愛分享的同伴一起去品嘗，霸子我有幸參與這次的聚餐，

也才有機會一掀這「宮保雞丁義大利麵」神秘的面紗阿！

 

 

▼妃黛店面

  

 

▼有隻招財貓

 

 

位在自立街的「妃黛」其實離牛逼洋行不遠，隔一條路口的距離，

「妃黛」比較靠近五權路這邊，店面不是很大，

不過有一隻招財貓在門口招攬客人，因為造訪的那天剛過完年不久，

所以貓身上還貼著招財進寶，看起來頗有年味。

 

(<貪吃地圖> 吃完下巴會脫臼的漢堡 台中牛逼洋行  )

 

▼妃黛

  

 

 

「妃黛」是幸福貓烘培旗下的新品牌，一樓集合了他們旗下眾多商品，

在展示櫃這邊可以看到有茶葉、手工皂、餅乾甜點，

二樓才是他們用餐的地方，所以這間可以算是綜合旗艦店！

  

▼展示櫃

 

 

▼手工皂餅

 

 

▼郵筒，可以投信嗎？

 

 

▼白色系裝潢

 

 

二樓用著大量白色系的牆面以及桌椅，掛著一幅幅的畫作，

然後配上一些古典歐風的家具擺設，看起來有歐法風貌。

 

▼牆上畫作

 

 

▼古典歐風

 

 

▼二樓環境

 

 

▼沙發座位

 

 

座位大多是四人座為主，除了有一般桌椅的四人座，

也有一區是沙發座位，這種沙發椅比較適合姊妹們或是情侶用餐，

除此之外還有一間小包廂，大概可以容納8個人左右的空間。

 

▼小包廂

 

 

▼法式烘餅、鹹蛋糕

  

 

攤開他們的menu看到提供的菜色有比較少見的法式烘餅、法式鹹蛋糕，

再來就是三明治、義大利麵、燉飯、沙拉這幾種餐點，

飲料的部分也細分咖啡、有機茶飲、鮮奶茶、花茶、果昔跟果汁。

（種類可說是相當的多，多半也是集合了旗下相關品項而成）

 

▼三明治

 

 

▼義大利麵、燉飯

 

 

▼有機茶

 

 

▼果昔

 

 

我們研究了菜單好一陣子，因為上頭有些名字實在是很有哽，

像是草莓小姐與花生先生香蕉吐司、法蘭克福手榴彈，

諸如此類的名字讓我們發揮想像力，想不出來還得問一下店員，

最後決定每人點一份餐跟一杯飲料。

（可看相簿的menu照片）

 

▼紫芽山茶（熱），180大洋

  

 

▼第一泡

 

 

「紫芽山茶」，一壺180大洋，可回沖。

據說是經過日本嚴謹檢驗過的茶葉，台灣原生的大茶樹，

喝起來有帶點玫瑰香跟柑桔氣味。

 

 

 

▼窈窕美人、漫步夏威夷、逗趣可可

  

 

包含我其餘三人點的都是冰的果昔，分量還不小一杯。

果昔這類飲料大多是由水果跟優酪乳去打成像奶昔口感的飲料，

紅色的「窈窕美人」（120大洋）裡面是野莓、番石榴、百香果優酪乳；

黃色的「漫步夏威夷」（120大洋）則是鳳梨、蘋果及優酪乳；

霸子我的「逗趣可可」（110大洋）裡頭有牛奶、巧克力冰淇淋及香蕉。

 

▼逗趣可可，110大洋

 

逗趣可可喝起來可可跟香蕉味道各占一半，上面還有一小片香蕉，

喝起來甜度算是適中，苦味如果能更濃一點，我會更喜歡。

 

▼焦糖洋蔥干貝薄餅，200大洋

 

 

一般法式薄餅多半是甜的「妃黛」menu上的薄餅都是鹹的口味，

「焦糖洋蔥干貝薄餅」一份200大洋，薄餅正中間是炙燒生干貝，

中間薄餅部分還有起司跟堅果顆粒，四周擺放的正是洋蔥絲。

 

▼洋蔥絲

 

 

洋蔥絲需要不斷的拌炒焦化才會呈現這種狀態，洋蔥的甜味會散發出來，

吃了一口突然讓霸子我想起似曾相似的感覺，很像台中法月的洋蔥醬。

（事後探知，他們家的主廚也有待過台中法月，難怪阿！ <(￣︶￣)>）

干貝外表炙燒，但是裡面還是很生嫩的，吃起來有Juicy的感覺。

 

▼鮮嫩干貝

 

 

▼老滷東坡肉豬五花中式漢堡，155大洋

 

 

衝著「老滷東坡肉豬五花中式漢堡」這麼有中式口味的三明治，點來嘗嘗，

就是三明治裡面包著他們自己滷的豬五花三層肉，

先滷後悶的豬五花肉，吃起來跟我們一般認知的入口即化不太一樣，

他們的比較沒那麼軟嫩，比較有咬勁，鹹度也沒那麼的重。

點這份三明治會有附上生菜，吃下整大塊豬五花也是要均衡一下的嘛！

 

▼生菜

 

 

▼德國酸菜煙燻牛肉三明治，205大洋

  

 

同樣是三明治系列的「德國酸菜煙燻牛肉三明治」～

差別就是在裡面夾著的是煙燻的牛肉片，比較像那種火腿片一片片，

酸菜是用高麗菜切絲自家製的德式酸菜。

 

▼宮保雞丁義大利麵，260大洋

 

 

「宮保雞丁義大利麵」是我們看到menu就很想吃的口味，

紅通通的義大利麵，雖然是有加辣椒，但不至於辣到頻頻喝飲料，

麵條是屬於硬麵條的口感，因為是宮保雞丁，所以味道偏重偏鹹一些。

 

 

▼硬口感麵條

 

 

讓我們嘖嘖稱奇的一道中式義大利麵，

雞腿肉丁不會炒的過老過柴，醬汁因為有放糖下去炒，吃起來帶有略甜，

不過萬一擱置久了冷了，包覆在麵條上的糖就會硬化，吃起來會更硬。

（如果有點這道的朋友建議要趁熱吃 (￣ c￣)y）

 

▼宮保雞丁

 

 

結語：

 

「妃黛」給人的感覺就是中西融合，外表看起來這間店的餐點就是西式，

裡面卻夾雜著中式料理的骨隨，當然也可以點那些法式薄餅，吃ㄧ些法式餐點，

但能在這種環境下吃到宮保雞丁、老滷東坡豬五花也是一件很酷的事情！

（霸子我會想再去吃吃它們的三杯雞義大利麵，哈 ）

 

美味指數：★★★

整體環境：★★★☆

適合賞味人數：2～4人

 

  

 

◎店家資訊

 

「妃黛Fidèle」

https://www.facebook.com/fidele.tw

 

網路服務：WiFi

 

地址：

台中市西區自立街117-1號

 

電話：

04-2461-8887

 

營業時間：

07:00~20:00

（週二公休）

 

 

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