<台中梧棲> 林異香齋餅店，梧棲老街鹹蛋糕，傳承百年樸實好味道，也有台式馬卡龍唷！(海線美食/台中小吃/梧棲鹹蛋糕)
如果在梧棲提到買伴手禮這件事情，相信很多人第一時間就會想到鹹蛋糕百年老店「林異香齋」～林異香齋本舖就在梧棲老街裡面，梧棲郵局的正對面，看起來不是挺顯目的門面，不過來客依舊絡繹不絕。
▼林異香齋
的確就是一個小小的餅店模樣，櫃檯這邊有擺放很多糕餅，一早就有不同的糕餅陸續出爐。
▼環境
▼傳統大餅
像是傳統的大餅，有包肉燥的，也有紅豆麻糬、鳳梨核桃等，小糕餅像是沙其瑪、蛋黃酥、鳳梨酥等。
▼各式糕餅
店內的牛角麵包也是高人氣商品，朋友買了一袋，剛出爐熱騰騰的還不能封起來。
▼牛角麵包
林異香齋的牛角麵包跟北部的牛角麵包不太一樣，吃起來不會太乾，而且表皮吃起來還有點酥酥的口感。
▼原味牛角麵包，5入120大洋
林異香齋牛角麵包：梧棲百年餅店人氣鹹蛋糕，牛角麵包也堪稱秒殺等級，表皮酥酥口感結合奶香滋味，真好吃！
▼台式馬卡龍，每盒90大洋
另外還有這個懷舊台式馬卡龍，有原味跟綜合的，每盒90元，立馬買了一盒。招牌的鹹蛋糕也有小包裝的散裝，不過如果要買來送人的可以考慮買盒裝，小盒是一斤。
▼招牌鹹蛋糕
▼價目表
鹹蛋糕據傳源自於上海，林異香齋創立於1912年，創立人林粿年輕時在梧棲港賣餅，後來有位上海商人覺得林粿忠厚老實，於是將製作鹹蛋糕的功夫傳授於林粿，而後慢慢靠著鹹蛋糕建立了好口碑，就這樣傳到現在。
▼鹹蛋糕，一斤220大洋
霸子我個人是很喜歡鹹蛋糕的滋味，自然是要買整盒一斤的帶回家慢慢品嚐，鹹蛋糕的原料很簡單，有麵粉、蛋、豬肉、香菇、醬油、油蔥、糖及水這些。
▼中間夾肉燥
不過越是簡單的東西要做到好吃就越不簡單，林異香齋的鹹蛋糕屬於比較扎實的口感，上下層蛋糕細緻，咀嚼後有明顯的蛋香。
▼樸實味道
中間的炒肉燥很大顆而且瘦肉多，吃起來不會有太油膩的感覺，另外還有加入香菇讓肉燥吃起來多了幾分甜味，真的很不錯吃。
▼肉燥紮實又大顆
沒有任何化學添加物，所以賞味期只有五天，冷藏後會比較乾些，可以用電鍋蒸一下或是微波加熱。
▼原味馬卡龍
另外店內的原味馬卡龍是奶油風味，不會太過甜膩，外酥內軟，當下午茶配茶或是咖啡霸子我一次可以吃好幾顆，哈～
▼不會很甜
就是這樣簡單樸實的好味道才能如此的雋永，難怪很多人從小吃到大，大夥如果有造訪梧棲時，可以來「林異香齋」買條鹹蛋糕或是馬卡龍回家慢慢品味！
▼飄香百年鹹蛋糕
◎店家資訊
「林異香齋」餅店 粉絲頁
地址：台中市梧棲區梧棲路170號（參閱地圖）
電話：04-2656-2339
營業時間：09:00~20:00
林異香齋百年餅店在哪邊?
林異香齋招牌是甚麼?
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