王品旗下「麻佬大」川味麻辣燙最近有稍微調過型態，從原本的鴨血豆腐麻辣鍋加入了一系列百元內的麻香乾拌麵，不單單只有麻辣鍋、小火鍋，選擇性增加，並且朝向更平價更親民的方向走，客人們會更願意進去消費。

現代人吃火鍋有越來越多不同的選擇，即便是個人獨享的鍋物也不再是僅僅滿足自己一個人想吃鍋的基本訴求，位在勤美誠品草悟道附近的「瀧厚鍋物」主打的就是平價高級肉品的火鍋店。

這一鍋打造的新品牌「這一小鍋」算是最近挺熱門的個人小火鍋，從台中大里開設第一間後又陸續往台北、台南設點，台中文心秀泰生活內的「這一小鍋」用餐時間也是蠻多人上門，經過時都會看到好幾組人在外頭等帶著。

去年第一次在北屯吃「嗑肉石鍋」時對他們用燒肉店水準的肉品作為小火鍋主打的印象記憶猶深，好口碑也在這短短幾個月內迅速的傳開，台中好幾區都陸續開分店，甚往北開到苗栗、新竹、台北東區等，朝著台灣極致單人鍋物第一品牌的方向大步邁進。

往年生日其實都沒有特別規劃慶生活動，今年生日這天過得很不同，因為下午要參加課程，中午提早跟大學同學一起聚餐，選在離上課地點隔壁不遠處的「拾七石頭火鍋」（永春店）用餐～

一連好幾天下著雨，突然覺得很想吃個火鍋， 台中火鍋可以說是競爭非常激烈，鴛鴦鍋、麻辣鍋、小火鍋、酸白菜鍋等， 不過說到台中的石頭火鍋，就不得不提三十年老店的「九冠樓」阿～