去年3月就曾經造訪過「雲火日式燒肉」那次對他們店內獨特的保鮮技術感到驚奇，還吃到Bellota等級的伊比利豬梅花，那豐沛的油花真讓人印象深刻阿～

現在燒肉店越開越多，風格走向也越來越多元，除了有日式、韓式吃法不同，甚至現在還比裝潢比氣派，連時下最夯的乾燥花也能加入戰局，百家爭鳴的當下有時反而會想吃最原本那種炭火烤肉的氣味。

在勤美商圈附近的「澄居烤物燒肉」是新開不久的燒肉店，店內走的是日式燒肉路線再搭配最近很夯的乾燥花，可以說是台中目前最熱門的兩大餐飲元素相結合。

還記得年初時在「牧島燒肉」吃到他們新一年度的菜色，隔了大半年再度造訪，菜色又更換了一批，以石、岩、陸、山四種套餐搭配店內精選的美牛、伊比利豬、土雞肉等，份量跟質感再往上提升，甚至還有推個人套餐哩～

今年初有在「糕糕在尚」韓國烤肉吃過一次，那時候還在南屯龍富夜市附近，前陣子搬到市區科博館附近，這天同學聚餐提議就來這邊用餐，順便看看「糕糕在尚」搬家後的情況如何～

一年一度的中秋節又將到來，除了賞月，吃月餅、柚子之外，烤肉變成了另一種的全民運動，除了去戶外自己備料烤肉，這些年大夥也很熱愛去燒肉店吃，畢竟省下很多事前準備食材跟善後的動作，這篇懶人包整理了這一兩年吃過在台中具有話題性的燒肉店，讓大家不只吃得開心也拍照拍得開心～揪咪～（點連結可前往該燒肉店介紹）

  說起台中燒肉就不能不提「屋馬」～從以前還在公益路文心路口就靠著好品質、好口碑跟CP值獲得很多讚賞，更是許多人聚餐吃燒肉的首選，往往假日都是一位難求的情況，甚至連打電話要去預訂都很難，後來又陸續在台中開了好幾間分店，依舊是炙手可熱的程度，可以說是穩坐台中燒肉界一哥的地位。   ▼屋馬燒肉國安店   

  之前有看過其他格友分享的「糕糕在尚」感覺還不錯， 過年前跟朋友就約在這邊聚餐，目前他們在台中有兩家店， 龍富店跟東海店的用餐方式不太一樣，這邊是吃到飽的型式。 （龍富店已搬遷至科博館附近：北區館前路19號）  

  在大墩11街的「昭日堂」大器挑高的日式裝潢非常吸睛， 今年開幕時吸引了不少話題，這天到店裡除了吃燒肉， 還要搶先試品嚐他們秋季新推出的雪花豬昆布鍋物。  

  在北屯崇德路的「龍八燒肉」開幕時就引起不少話題， 顯眼的貨櫃屋造型加上工業風裝潢還有著濃濃的韓風氣息， 賣的又是這一兩年來台中很夯的和牛燒肉，的確很吸引我的目光阿！