<台中燒肉> 龍門燒肉馬場洞韓牛專賣店,北屯韓風貨櫃屋燒肉,全新菜單男子漢套餐海陸菜色更全面!(北屯燒肉/大坑美食/試吃)

北屯軍功路靠近大坑這邊其實還蠻熱鬧的,整條路上有超商、麥當勞、星巴克,加上一些美食小吃,以及新開的早午餐店,感覺越來越有商圈的樣子,而這天造訪的「龍門燒肉馬場洞韓牛專賣店就座落在軍功路跟軍福19路口這邊~

▼龍門 馬場洞韓牛專賣店

龍門燒肉馬場洞韓牛專賣,韓風貨櫃屋裝潢

龍門」燒肉馬場洞韓牛專賣店外觀是走韓風貨櫃屋的風貌,白天經過時看到好幾個貨櫃屋疊起來的模樣還挺蠻顯目的,晚上打燈後會更有氣氛~

▼韓風貨櫃屋

▼白天樣貌

特別是這個貨櫃物還印上MEAT斗大的英文字,很適合站在貨櫃屋前面拍張照打卡阿~哈~

▼打燈後很有氣氛

一進去可以看到內部裝潢上有略帶點工業風,牆面上有畫作是畫上牛肉、豬肉的各部位,沙發座椅再搭配大理石桌面的餐桌整個看起來很明亮舒適。

▼內部環境

▼牆上有畫牛肉、豬肉的部位

中間有一區是中島座位,搭配大理石桌面,選在這邊吃燒肉感覺也很有fu~

▼中島座位區

看到這邊應該有些人有注意到「龍門」整體呈現的樣貌感覺跟之前崇德路上的「龍八」燒肉很相近,因為老闆都是相同的,所以兩間店看起來很像也很正常阿~

▼多人座位區

真空包裝冷藏牛肉櫃展示

就連之前有的冷藏牛肉櫃這邊也有,不過在龍門這邊是直立式冰箱展示出來,有興趣的人可以靠近觀賞一下牛肉,看看牛肉各部位不同的油花。

▼冷藏牛肉櫃

架上有很多高品質的冷藏牛肉像是安格斯牛肉,甚至連和牛也有擺出來,冷藏肉品吃起來就是比較軟嫩些,真的很推薦~

▼安格斯肋眼牛排

平日晚上也有多桌客人前來用餐,感覺大夥都知道這邊有高品質冷藏牛肉阿!

▼平日晚上客人也不少

▼使用碳火

燒烤爐內會用碳火進行燒烤,比單純用瓦斯爐烤肉多些碳烤香味。

▼沾醬

另外每人會有一份三格的燒肉沾醬,從左至右分別是熟成洋蔥醬特製玫瑰鹽韓式糯米檸檬醬

龍門馬場洞韓牛專賣店2018全新菜單

▼Menu套餐為主

龍門馬場洞韓牛專賣店在2018全新菜單上有些有保留龍八的菜色,也有部分作調整,不過點餐方式還是以套餐為主,有雙人也有適合三至四人的套餐,從1590開始到5320大洋不等。

▼安格斯牛肉

各項肉品、海鮮都能另外單點,肉品主打牛肉,所以可以看到不僅有安格斯牛還有日澳和牛可以選,滿足愛吃牛肉的各方饕客。

▼和牛

還有免費續加的韓國小菜,再搭配一些韓式的手作熟食、酒水飲品,選擇性還蠻充足的。(點連結可看完整菜單及價位)

▼手作熟食

▼氣泡飲

開胃菜的部分就是每日現做的韓國小菜,每天會有三樣的小菜,這天吃到的是韓式泡菜醃蘿蔔韓國新式豆腐

▼開胃菜

醃蘿蔔有加入梅子製作,所以吃起來有點酸酸鹹甜;韓國泡菜吃起來甜中帶著香辣感;豆腐上頭弄了雞蛋沙拉及皮蛋,吃起來多層次口感,有像吃皮蛋豆腐的感覺。

▼和風沙拉

沙拉的部分有和風、凱薩、胡麻醬可以選,這天是和風口味,大片的萵苣加上紫洋蔥、小蕃茄、黑橄欖、培根片,再來點麵包角做搭配,酸酸甜甜的清爽滋味。

▼包肉生菜

還會有一盤是用來包肉的生菜,吃肉配點生菜比較均衡些。既然是韓式燒肉店,店內自然有韓國酒水可點,除了Gass之外也有真露燒酒唷~

3999男子漢套餐,份量多,擺盤上相

▼男子漢套餐,3999大洋

這天我們品嚐的是豪邁十足的「男子漢套餐」~食材包含安格斯牛五花翼板牛肋條盤克夏豬五花和牛背肩牛排一份,另外還有四尾特級天使紅蝦、四顆巨甘貝,份量適合3-4個人,看起來很澎湃。

▼和牛背肩牛排

紐澳的和牛背肩牛排,很大一塊,已經有先幫忙切成一塊一塊的,方便客人們燒烤;另外三個肉品都是安格斯黑牛的部位,油花跟色澤分布都相當的漂亮。

▼安格斯牛五花、翼板、牛肋條

除了牛肉還有搭配一份盤克夏豬五花,海鮮的部分則有特級天使紅蝦跟巨甘貝,天使紅蝦也很貼心的先去殼。

▼盤克夏豬五花、天使紅蝦、巨甘貝

海鮮的部分不只這樣,還有一鍋蒸海鮮可以跟湯品一起食用,蒸海鮮的部分有草蝦扇貝雲林大蛤蠣,湯底則有大醬湯、神仙雪濃湯及松阪豬豆腐煲可以選。

▼蒸海鮮鍋

熟食的部份原本是搭配月光米飯,有興趣可以升級成豬油拌飯,還可以加99升級其他韓式熟食。

套餐可升級韓式熟食

▼三點五杯雞石鍋拌飯(套餐+99升級)

像是這個「三點五杯雞石鍋拌飯」就很有特色,多了那半杯是加了花雕酒,吃之前記得要把醬汁拌勻,也避免底下變成鍋巴。

▼麻油香帶酒香

有加入韓國麻油香氣特別明顯,雞肉軟嫩結合了花雕酒的香氣,有一種中韓合併的吃法,蠻有趣的~

▼橋村炸雞(套餐+99升級)

或是說來一份「橋村炸雞」韓式炸雞,炸雞外有韓式醬料,微辣帶點胡椒辛辣感,配上韓國洋芋片脆口不油膩。

▼韓式海鮮煎餅(套餐+99升級)

如果喜歡吃韓式煎餅,也可以考慮這份「韓式海鮮煎餅」~趁熱吃煎餅外脆內軟,加上柴魚片的香氣與中間蝦子彈牙的口感,挺好吃的。

▼煎餅外脆內軟

剛吃了一些熟食墊一下肚子,可以喝個飲料解渴,套餐內有7、8種搭配飲料可以選,照片內的四款由左至右分別是柚子氣泡飲蔓越莓果氣泡飲可爾必思氣泡飲熱帶芒果百香氣泡飲

▼套餐飲品

霸子我喝的是蔓越莓果氣泡飲,喝起來除了有氣泡感還有蔓越莓果氣息,再加上新鮮檸檬,整個喝起來是酸酸甜甜的滋味。

▼初戀草莓燒酒霜凍飲,159大洋

另外這杯「初戀草莓燒酒霜凍飲」是在草莓飲料加入了些許的燒酒,再加一球草莓冰淇淋,甜甜的草莓滋味不會太甜,帶點微醺的酒精滋味,也很適合女生點。

▼開烤囉

安格斯牛五花油脂豐潤、牛肋條有咬勁

緊接著就來享受燒肉大餐,首先先來烤安格斯牛五花,滲出肉之後就可以翻面,再過個幾秒就可以夾起來,這樣軟嫩程度最剛好,大約是5-7分熟。

▼軟嫩口感

五花肉帶點油脂,咀嚼起來的口感很軟嫩,非常棒~

▼牛肋條有咬勁

牛肋條因為有帶筋,咀嚼起來比較有咬勁,越咀嚼越有肉香,也可以包著生菜吃比較不會太過膩口。

翼板肉瘦肉較多、盤克夏豬五花烤焦會更香

▼翼板肉瘦肉較多

翼板部位也稱為「羽下肉」~這部位油花分布很漂亮,瘦肉較多,肉質吃起來比較扎實不會太過軟嫩,沾點玫瑰鹽慢慢咀嚼時能吃到牛肉的肉香。

▼烤盤克夏豬五花

盤克夏豬五花也能看得出來肥肉比較多,不妨可以烤焦一點,這樣逼出油後,吃起來就會是脆脆的口感,再夾點蔥鹽醬一起吃就不會太膩。

▼夾點蔥鹽醬一起吃

和牛背肩牛排富含油花,軟嫩多汁

重頭戲來惹~要來烤這整塊的和牛牛排~烤得時候會滴落油脂,這時候會有發爐現象,所以請注意不要烤焦拉~

▼烤和牛牛排

▼軟嫩帶著油脂

不愧是和牛牛排,雖然是背肩部位,油脂依舊很豐沛,咀嚼時油脂化開的軟嫩口感結合碳烤香氣很不錯,沾點洋蔥醬油,用香甜鹹味襯托後會更有層次感~

▼沾點醬油風味更佳

大醬湯結合海鮮,湯頭更為鮮甜

吃完肉品接下來就是吃海鮮囉~剛剛有提到蒸海鮮的部分,這天搭配的是他們的大醬湯,除了可以用蒸的方式,也可以請他們幫忙用煮的。

▼大醬湯融入海鮮味

韓式大醬湯也是韓國的味噌湯,喝起來帶點微辣,蒸完後煮完後海鮮的鮮味會跟大醬湯結合讓湯頭更鮮甜,搭配吃肉後來上一碗,非常順口解油膩。

套餐升級隱藏版海鮮,澎湃海鮮讓人吃飽飽

▼隱藏版海鮮(套餐+899)

套餐內原本就有天使紅蝦跟巨甘貝,有興趣的可以再追加他們各類海鮮,像是這盤是隱藏版海鮮,裡面有天使紅蝦、草蝦、巨甘貝、大生蠔及中卷一尾。

▼海虎蝦(套餐+699)

如果不想多點那麼多,來隻野生海虎蝦也行~拿整隻海虎蝦跟妹紙的臉龐做個比較就知道size有多大隻惹~

▼海虎蝦挺大尾的

甘貝是可生食等級,所以表面有熟即可,中間還是軟嫩的,可以吃到甘貝的甜味;中卷烤過後帶著焦香氣,很像吃魷魚絲的感覺。

▼烤干貝、中卷

生蠔是加拿大的,連殼一起烤,烤到冒泡後再翻面續烤,水嫩的口感,有著生蠔的鮮味,很美味~

▼大生蠔

▼烤草蝦、天使紅蝦

草蝦跟天使紅蝦烤熟後外觀好像都差不多,不過草蝦吃起來比較緊實有彈性些;天使紅蝦的口感上比較鬆軟些,烤過後多點焦味,也挺香的。

▼天使紅蝦肉質較軟

最後收尾的甜點是冰淇淋,香草冰淇淋裡面有夾帶著草莓,上頭還有巧克力豆點綴,吃起來濃郁香甜,很棒阿~

▼冰淇淋

結語:

龍門馬場洞韓牛專賣店跟之前崇德路「龍八」的經營風格是很接近的,雖然是主打韓風燒肉,不過肉品保持原汁原味的吃法,我還蠻喜歡的,想要多點韓味就可以用沾醬方式增添風味。男子漢套餐更換了一樣豬肉然後海鮮多一些的呈現方式,也比較適合現代人的口味,尤其是吃完燒肉後喝上那碗大醬海鮮湯,真的很舒服~很讚阿~

▼男子漢大口吃肉肉

 

◎店家資訊

 龍門」燒肉馬場洞韓牛專賣店
http://pse.ee/5SC7U

地址:台中市北屯區軍功路二段185號(參閱地圖
電話:04-2239-8530
服務費:加收10%
營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00

歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈,一起尋找更多美食樂趣~

如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個

upup-01   

  



相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料