蘇媽媽湯圓 | 埔里知名湯圓美食，蘇媽媽湯圓南屯店，除了招牌湯圓也有國民美食肉燥飯、排骨飯！
來自南投埔里的湯圓名店「蘇媽媽湯圓」這幾年台中也陸續開設了分店，之前有在模範街店用過餐，最近發現南屯路上也有一間據點，方便台中南屯地區朋友，想吃鮮肉湯圓、湯圓、肉燥飯等美食可以就近選擇。
▼蘇媽媽湯圓南屯店
「蘇媽媽湯圓」南屯店的位置靠近南屯路郵局，店面有他們紅色的招牌LOGO圖案，在一整排店面裡頭也還算好辨認。
▼店內環境
感覺「蘇媽媽湯圓」後來開設的分店在裝潢上越來越漂亮，南屯店內牆壁上有掛著店內食材的介紹，加上木窗點綴環境，讓整體看起來更有名店食堂的氛圍。
▼菜單
餐點部分，主打的就是湯圓，有鮮肉湯圓、養生甜湯圓，其他主食還有麵類、埔里米粉、肉燥飯等，再搭配單點小菜、飲品，如果有喜歡的話店內的生鮮湯圓、貢丸、扁食等也可以買回家自己煮。
▼餐點上桌
這天中午點了一份排骨肉燥飯跟一碗綜合甜湯圓，排骨肉燥飯是將店內的肉燥、里肌炸排骨搭配成雙主菜的方式呈現。
▼排骨肉燥飯，110大洋
「排骨肉燥飯」可以看到裡面還有搭配半顆滷蛋、韓式泡菜及青花椰菜，肉燥的部分則是被排骨蓋在下方。
▼肉燥
肉燥選用手切溫體豬肉，用小火慢燉而成，搭配瓜仔等配料，瘦肉比肥肉多，吃起來有滷汁香氣不會過於油膩，配著白飯吃鹹度剛好。
▼鹹度適中
排骨同樣是採用溫體豬的帶骨里肌搭配自家調配的醃料去炸，從斷面可以看到帶點厚度。
▼炸排骨
排骨吃起來是厚實口感但不會太乾柴，醃漬入味還帶有些許肉汁，頗為下飯。
▼綜合甜湯圓，70大洋
綜合甜湯圓裡面有四顆包餡大湯圓，加上10顆小湯圓，湯底是養生桂圓甜湯，點一碗綜合甜湯圓同時滿足想吃小湯圓又想吃包餡大湯圓的念頭。
▼包餡湯圓
桂圓甜湯喝起來不過太過甜膩，而且還有加入白木耳增添口感，四顆包餡湯圓分別是紅豆、芝麻、花生跟芋頭用顏色做區分。
▼小湯圓
小湯圓同樣也是五顏六色的，裡面有添加天然食材像是紅麴、紫米、抹茶、黑芝麻、薑黃等，吃起來也很有咬勁口感。
▼芋頭
芝麻吃起來香甜十足，芋泥吃起來也很扎實，花生餡很香且帶有些許沙沙口感，也因為是冰甜湯，湯圓的外皮多少遇冰塊而變得稍微比較硬一點，想吃到軟Q一點的可以考慮點熱的。
▼芝麻、花生、紅豆
結語：
「蘇媽媽湯圓」在湯圓或是餐點的品質上都還算維持的蠻固定的，在店內能吃到招牌湯圓，又有國民美食滷肉飯、排骨飯可以選擇，對於用餐的選擇上就相對豐富一些，就看當天想吃甜湯圓配排骨飯，或是滷肉飯配鮮肉湯圓，有興趣的朋友可以參考看看～
▼排骨飯配綜合甜湯圓
◎店家資料
「蘇媽媽湯圓」南屯店 粉絲頁
地址：台中市南屯區南屯路二段357號（參閱地圖）
電話：04-2473-8133
營業時間：11:00~14:00，16:00~21:00
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